把浓稠酸奶、香蕉、火龙果、青提和蓝莓混合在一起，放入冰箱冰冻即可制成炒酸奶，具体做法如下：
主料：浓稠酸奶500克、香蕉2根、火龙果半个、青提适量。
辅料：蓝莓适量、面粉适量。
1、水中加入适量面粉，把青提和蓝莓放入清洗。
2、把火龙果切成大小合适的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片。
3、 用厨房纸巾擦干青提和蓝莓上的水分，将青提切成两半。
4、准备一个大一点的平底盘子，里面铺上保鲜膜，把准备好的酸奶倒进去，拿个小勺子整理平整。
5、把准备好的水果摆上去，然后放入冰箱冷冻4个小时以上，冻硬就可以了。
注意事项：
炒酸奶不仅可以做成水果味的，还可以做成果仁的、蜜豆的，或者两三种混合搭配制作，可以根据个人的喜好随意搭配。
炒酸奶怎么做
一:炒酸奶的做法非常简单，准备食材：原味酸奶一袋、大枣酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄干20g、巧克力豆适量。
二:做法：
1.先准备一个平低盘子，提前放入冰箱冷冻室，冷冻15分钟。
2.将两袋酸奶分别倒入碗中加入以上所有食材搅拌均匀。
3.将提前冷冻的盘子取出，把搅拌好的酸奶倒入盘子上，由于两个味道不一样所以分开倒，用铲子把酸奶溶液铺平。
4.放入冷冻室冷冻30分钟后拿出，用铲子铲起把它弄碎（这里要看是否冻硬，如果没有继续冻，直到能铲出片状），再次放入冷冻5分钟 ，铲出片。
5.拿出后片状就更硬了，在用铲子翻动几下，再放回冷冻，冻3分钟后拿出铲出酸奶放入碗中即可。
想吃炒酸奶，又不想出去买，家庭版炒酸奶是怎么做的？
炒酸奶具体做法如下：
准备食材：酸奶一包、熟花生适量、瓜子适量、熟黑芝麻适量、葡萄干适量。
步骤：将酸奶倒入制冷机中，加入配料，用铲子将酸奶铺成圆形。等约1－2分钟，酸奶逐渐结冰成形。按住机器解冻键，用铲子将结冰的酸奶与机器分离。用铲子将冰酸奶切块，打散。盛入容器，淋上辅料即可。
炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，富含有活性菌类，低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。
家庭版炒酸奶的做法一
主料：酸奶300克、花生30克
辅材：蔓越莓干20克
做法1.将酸奶提前准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，假如喜欢吃得话，可以多放些
2.花生碎用擀面棍磨碎
3.蔓越莓剁碎
4.将蔓越莓碎倒入整洁的碗中
5.再将酸奶、花生碎先后倒入
6.拿手抽拌和一下
7.翻拌以后，倒入整洁的烤盘里，稍稍用刮板拌一下
8.振动一下，将表层震平，随后放入电冰箱冷箱2钟头上下
9.待硬起来了以后，割开就可以了
家庭版炒酸奶的做法二主料：酸奶400g、草莓50g、奇异果90g、蔓越莓60g、杏仁40g
辅材：纯蜂蜜适当
做法：1.提前准备原材料
2.将纯蜂蜜依照你喜爱的比率和酸奶翻拌
3.将你最喜欢的新鲜水果和干果拌入酸奶
4.铺平到有油纸的蛋糕模具里（薄厚1.2CM上下）
5.盖紧保鲜袋，放入冷藏层4钟头上下或是留宿（直到彻底冻硬）
6.取下酸奶谷物棒，揭下油纸，撕成适合尺寸残片，装进器皿放置冷藏层
7.冰冻好即可
家庭版炒酸奶的做法三用材：酸奶、曲奇饼干、新鲜水果
做法：1.撕掉酸奶瓶塞，把曲奇饼干弄碎，水果切一小块。随后拿根木筷搅搅搅，搅拌。
2.找一个盆体宽敞的面盆，把搅好的酸奶倒入，分摊起来。放入冰箱冷冻层，冻一个小时上下。
3.冻好以后取下凝结了的酸奶，用汤勺将酸奶随意切成一块一块的放进碗里
家庭版炒酸奶的做法四主料：原味酸奶、蔓越莓、芒果
辅料：西瓜、燕麦、坚果
做法：1.准备蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果
2.准备一个铁盘 倒入八分满酸奶 加上蔓越莓丁、芒果丁、西瓜丁、燕麦干果
3.放入冰箱冷冻一晚上
4.拿出来切块就好了
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