步骤如下：
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。
正宗秋梨膏的做法配方窍门
秋梨膏步骤：
主料：砀山梨5000克。
1、熬梨膏是用的砀山梨，清水洗净。
2、梨子去皮，果肉切丝，果核去掉不要。
3、尽量把果肉都切下来用。
4、切好的梨丝全部放入锅中。
5、不用加水，大火煮开后，可以看出梨子的汁煮出来很多。
6、待梨肉煮的软烂了，用网筛把梨肉全部过滤出来。
7、过滤出来的梨肉再用干净的布挤出里面残留的汁。
8、转小火慢慢熬煮，一定要用小火慢熬。
9、煮的过程中会有浮沫产生。
10、用网筛不断的把浮沫撇掉，这样可以保证熬好的梨膏质地纯净。
11、待梨汁的颜色变的棕红时，要不断的搅拌。
12、继续熬煮到梨汁很浓稠，并开始起焦糖色的大泡泡，继续再熬住一会儿。
13、大泡泡变小，就可以离火了。
14、把熬好的秋梨膏密封，完成。
秋梨膏各种做法
正宗古法秋梨膏的做法配方：
1、准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用。
2、梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。
3、打得碎一点以便熬制。
4、将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。
5、大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。
6、将火关掉，晾凉，用纱布将食材过滤出汤汁。
7、一点一点挤出来。
8、过滤好的汤汁再用目数更多的滤网滤掉残渣。
9、将过滤好的汤汁放入锅内，倒入川贝粉。
10、大火烧开后转小火。
11、汤汁逐渐浓郁，开始起泡泡，这时要不停的搅拌以免糊锅。
12、当汤汁粘稠出现密集的小气泡就可以关火了。
13、趁热倒入容器内，以免凉了会凝固不好倒。密封保存好，每次取一小勺加入热水冲泡，味道很好！
方法一
原料： 酥梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤： 1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料： 六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步骤： 1、把梨汁、冰糖倒入锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料： 秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤： 将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料： 酥梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法： 1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；3、用网筛过滤去杂质；4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
方法五
原料： 酥梨6个、枣20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
步骤： 1、 把酥梨清水洗净后削去外皮；2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；3、 取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；4、 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；5、 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；6、 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；7、 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
方法六
原料 ：酥梨 2500g 红枣几个 冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
做法 1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取，至少可保存一个月。
健康 提示 1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。8、秋梨即秋季所产的雪梨。秋梨味道清甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
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