1、池塘要求：
池塘一般要求土池为好，池塘面积一般为1亩—2亩，池水水深为1.5米左右，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥要少，池塘的排灌要便利并且最好选择四周环境较为安静的区域。
2、放养时间：
一般鱼种放养的时间在5月—6月，并最好将5cm以上的鱼种全部投入到池塘中。投入的鱼种要为同一标准，且投入的量要一次性足量，鱼种体质要强健。放养密度一般为2000尾—3000尾/亩。
3、饵料投喂：
给全长为5厘米的刺鳅鱼以投喂轮虫为主，当全长为5—15厘米的时候可以投喂切碎的水蚯蚓并以辅料配合饲料。全长为15—20厘米的时候，可开始投喂苍蛆、黄粉虫以及配合饲料精心投喂。
4、及时分养：
经过一段时间的养殖，每个刺鳅鱼的生长速度不同在规格上就会出现明显的差异，所以当差异较大的时候要及时进行过筛、分级和分养的操作。
如何养殖刺鳅，那里有鱼苗
刺鳅鱼体型独特,肉味鲜美,经济价值很高,是北江的名优经济鱼类之一。下面是我精心为你整理的饲养刺鳅鱼的方法，一起来看看。
饲养刺鳅鱼的方法1、池塘要求
一般以土池为好，池塘面积一般为1～2亩，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周环境安静。池塘内种植1/5左右水面的水葫芦，可以调节水质和为大刺鳅隐蔽遮阳。鱼种下池前，以生石灰彻底清塘消毒，然后贮水，待药物毒性完全消失后才可以放入鱼种。
2、鱼种放养
一般在每年5～6月投放全长5厘米以上的鱼种，要求投放的鱼种同一规格，一次投放足量，鱼种体质健壮。放养密度一般为2000～3000尾/亩。经过8～10个月的养殖，成鱼平均个体达200克以上，即可收获上市，亩产量一般达250～300公斤。
3、饲料
大刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂冰鲜鱼，经过人工驯化后也投喂人工配合饲料。但要注意的是：要求冰鲜鱼的质量应比较好，不要腐烂变臭，否则容易引发细菌性疾病。
4、日常管理
因为养殖密度较高，所以要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化在雷雨天气，要及时巡塘，检查进排水口及防逃设施是否完好无损，防止大刺鳅跳逃和池水漫池做好饲料的保鲜工作，确保饲料新鲜，不腐烂变质，同时投喂要做到“四定”做好鱼病防治工作，每隔15天-20天全池泼洒生石灰水1次，以调节水质，如发现鱼病要及时治疗。
刺鳅鱼的生理学特性1、形态特征
大刺鳅形态似鳗，头及身体侧扁，体黑褐色。腹部灰白色。
2、生活习性
大刺鳅属温水性鱼类，适温范围为7～30℃，适宜生长水温为20～29℃。池塘人工养殖条件下，水体中溶解氧含量在3.5毫克/升以上，大刺鳅可正常摄食和生长在2.5～3.5毫克/升时，大刺鳅会游离水底。附着于水面的水草、水葫芦上或池塘边，呈现缺氧状态在水体中溶解氧含量低于2.5毫克/升时，5—6小时内的缺氧死亡率达90%以上。但在离水状态下，只要体表和鳃部保持一定的湿润，大刺鳅也能存活24～36小时，说明其有借助辅助呼吸器官进行呼吸的功能。在池塘养殖中，大刺鳅有集群栖息的特点，白天潜伏在陡岸边水底，夜间到浅水区捕食，仍保留昼伏夜出的习性，因此，在池塘底部的四周放置瓦管或竹筒等管状隐蔽物，大刺鳅会成群躺在管内，互相之间没有残食的现象，栖息习惯与鳗鱼相似。
3、食性
在池塘养殖中，大刺鳅仍保留野生鱼的摄食习性，即捕食小型的无脊椎动物，包括水生昆虫、小鱼、小虾，也摄食水生植物等。大刺鳅比较贪食，能将较大的食物吞入胃中。在人工养殖条件下，大刺鳅主要在晚间摄食，特别在傍晚时摄食较为旺盛。在池塘驯养3～4个月的情况下，大刺鳅能摄食人工投喂的水蚯蚓、冰鱼以及鳗鱼配合饲料等。
4、生长
大刺鳅的生长速度较其他鱼类慢，最大个体体重可达1公斤。在水温20～28℃时，大刺鳅的生长速度最快当温度升高或降低时，生长速度减慢当水温降至15℃以下时，大刺鳅几乎不摄食，基本停止生长冬季低温期间，完全停止生长而潜入洞穴或钻入泥层中过冬。同龄个体间，雄性个体一般比雌性个体的体重大2倍以上。
5、繁殖
在人工养殖条件下，大刺鳅的性成熟年龄为2龄，繁殖季节为每年4～8月。大刺鳅的产卵类型为一次产卵型，产卵的高峰期为5～6月，2龄雌鱼的绝对怀卵量为5709粒，相对怀卵量为39.3粒/克。
刺鳅鱼养殖技术
成鱼饲养一般选用精养方法。
1、池塘要求一般以土池为好，池塘面积一般为1亩－2亩，池水水深1.5米以上，塘基高出水面50厘米以上，池底淤泥少，池塘排灌便利且四周环境安静。池塘内栽培1／5左右水面的水葫芦，能够调理水质和为大刺鳅荫蔽遮阳。鱼种下池前，以生石灰彻底清塘消毒，然后贮水，待药物毒性彻底消失后才能够放入鱼种。
2、鱼种放养一般在每年5月－6月投进全长5厘米以上的鱼种，要求投进的鱼种同一标准，一次投进足量，鱼种体质强健。放养密度一般为2000尾／亩－3000尾／亩。通过8个月－10个月的饲养，成鱼均匀个别达200克以上，即可收成上市，亩产量一般达250公斤－300公斤。
3、饲料大刺鳅为杂食性鱼类，现在人工饲养大刺鳅首要投喂冰鲜鱼，通过人工驯化后也投喂人工合作饲料。但要留意的是:要求冰鲜鱼的质量应比较好，不要腐朽变臭，不然简单引发细菌性疾病。
4、日常办理由于饲养密度较高，所以要求常常加注新水，避免因很多投喂饲料而导致水质恶化；在雷雨气候，要及时巡塘，查看进排水口及防逃设备是否完好无缺，避免大刺鳅跳逃和池水漫池；做好饲料的保鲜作业，保证饲料新鲜，不腐朽变质，一起投喂要做到“四定”；做好鱼病防治作业，每隔15天－20天全池倾泻生石灰水1次，以调理水质，如发现鱼病要及时医治。
哪里有鱼苗卖呢？一般当地的鱼苗批发市场都有的吧。
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