好吃的花菜做法如下:
第一种做法:豆豉花菜。
做法:
1、菜洗净,分成小块。
2、锅中放油,下葱姜蒜,干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,开大火翻炒。
3、加料酒,生抽,继续翻炒。加胡椒粉,鸡粉和盐,炒匀出锅,咸香下饭。
第二种做法:麻辣香肠炒花菜。
做法:
1、花菜洗净,撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的,取出两条,压力锅蒸20分钟。
2、将蒸熟的香肠切片后入锅,改小火,煸至透明,稍稍吐油,倒入花菜。
3、淋入少许清水,盖上锅盖,既要让花菜熟,还要保持爽脆的口感,所以时间不要长,略焖2分钟即可。
4、小火煸炒出油,继续煸炒至肉色微黄。
5、加入一勺蚝油,将青椒切成马蹄状,倒入锅中。
6、加入一点盐,也可不加,因为香肠和蚝油都有咸味。
7、翻炒几下,就可以装盘出锅了。
第三种做法:酱爆肉末花菜。
制作:
1、瘦肉洗净切末,葱切段,姜切末,蒜切片,花菜洗净切块。
2、将肉末用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟,花菜在盐水里泡15分钟。
3、炒锅烧热倒入食用油,葱姜蒜爆香,放入肉末翻炒至熟。
4、加入花菜,开大火煸炒。
5、放入盐、生抽、醋、糖继续翻炒。
6、最后再撒入葱段即可出锅。
花菜怎么做好吃
花菜好吃又简单的做法如下:
主料:花菜300克。
辅料:花生油1勺、食盐5克、蚝油1汤匙、生抽3汤匙、白糖5克、鸡精3克。
1、花菜撕小朵,然后用盐水浸泡半小时。
2、洗净,捞起沥水。
3、锅内烧水,水开后放入1汤匙食盐,然后倒入花菜焯熟捞起。
4、炒锅烧热下油,倒入蚝油、生抽、白糖、鸡精混合。
5、边煮边搅拌至烧开。
6、炒好的调味汁淋上花菜面上即可。
花菜好吃的做法如下:
准备材料:花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。
1、花菜一朵,用一半即可。
2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。
3、姜蒜切好。红叫丝随便切几根,我的红椒丝是剩下的。
4、坐锅烧半锅水。
5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟。
6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。
7、冲好之后沥水备干待用。
8、坐锅爆香姜蒜红椒丝。
9、花菜放下去大火炒30秒。
10、加盐适量。
11、加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。
12、成品。
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