放养鸡养殖技术以笨鸡为主要养殖对象，改变传统的鸡舍喂养，在森林、果园等林地放养，以林间的昆虫、落果、杂草、菜叶等为主要饲料，搭配人工饲料，保证笨鸡的肉质鲜美，并且饮用山间无污染的泉水，降低禽流感的感染率。
放养鸡养殖技术包括鸡饲料的准备，为使放养鸡肉质鲜美、生长快、节约成本，可在养殖区附近人工养殖昆虫喂鸡，目前采取的方法主要是稻草育虫法，具体做法是：挖宽、深各0.6m的长方形土坑，将稻草切成6-7cm长.用水煮1-2h，捞出倒人坑内。上面盖上6-7cm厚的污泥，每天浇一盆淘米水，约8d即可生虫，翻开污泥让鸡吃完虫后可继续使用此法再生虫。
雏鸡(O-30d)的饲养管理体系，一般育雏室是利用空房进行改造的，每平方米按40只鸡育雏，要用火炉或红外线灯混合保温。地而再垫上消过毒、暖和干燥的木花或切成3-5cm的十稻草等垫料。育雏房必须开有换气的窗口，使其既能保温，又能利用新鲜空气的进入使育雏室内的二氧化碳、氨气等有害气体得以排出。
放养鸡(30-90d)的饲养管理体系，在雏鸡移至山地前，果林需先盖好鸡舍。搬运鸡只宜在晚上进行，以减少对鸡的惊扰。白天让鸡在林间自由活动，饮水喂料也在舍外。为尽早使小鸡养成在果园林地觅食的习惯，从脱温转入果园林地开始，每天早晨至少由2人配合，进行引导训练。每天放养时间不能过早，过早时天气寒冷，雏鸡抵抗力差，难以成活，除了下雨或大风天气，都可以使雏鸡在室外活动，傍晚再将鸡赶回鸡舍。
参考资料
放养鸡项目.致富热[引用时间2018-4-10]
怎么养淡水虾
小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。
水源要充足，水深在1米左右。池塘须水源充足，水质良好，进水排水方便，面积一般为3亩~5亩。
池埂要有一定坡度，且为避免小龙虾掘穴外逃，池埂宽应在1.5米以上，并在池埂四周设置0.5米高、内壁光滑的防逃墙或防逃板。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
什么是肉鸡放养饲养方式？
淡水虾养殖种类
世界上已知虾类共有2640种，隶属于39科，和螃蟹、蟹虾和龙虾有较近的亲缘关系。虾的特点是有半透
明的身体，腹部柔软灵活，与扇状的尾巴相连接。附属肢体已进化以适合游泳。有长长的触角。 虾类的淡水养殖包括淡水虾的养殖和海虾淡化养殖，我国淡水虾的养殖品种主要有：日本沼虾、罗氏沼虾、
淡水龙虾。
日本沼虾又俗称青虾，隶属软甲亚纲，十足目，游行亚目，长臂虾科，沼虾主要分布于日本与我国. 亦是我国淡水捕捞的重要对象。除西部高原地区以外广泛分布于全国各地的湖泊江河水库池塘和沟渠之中。具有食性杂生长快繁殖力高抗病能力强等特点.青虾生存的水温在0至34℃，水温降至8℃以下进入越冬期。产卵期在五至九月份，在水温18至20℃时开始繁殖，繁殖的虾苗经三至四个月的精心养殖后多数个体可
达四至五厘米的上市规格。江苏、浙江、上海一带是青虾养殖和消费的主要集中地。
罗氏沼虾的原产地是印度太平洋。罗氏沼虾随着不同的生长阶段会有不同的栖息习性。幼体发育期须在盐度为8‰-22‰咸淡水中生存。仔虾和成虾生活在淡水中。生存温度为15至35℃，生长适温22至32℃。成虾对盐度无限制，即可在淡水中生活，也可在低盐度的半咸水中生活。且喜欢在受到潮汐影响的河流下游以及与之相通的湖泊、水渠、水田等水域生活。池塘养殖五个月左右，体长达八至九厘米，体重达二十至二十五克。幼虾、成虾多单独生活，多分布在水域边缘，喜攀附于水草、树枝等到物上，有时也在水中
活动。
目前我国主要养殖的淡水龙虾的品种有红蟹虾、亚比虾和克氏原蟹虾；
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克氏原蟹虾原产于中、南美洲和墨西哥东北部地区。在上个世纪的三十年代从日本引进我国，现已扩展至安徽、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。克氏原蟹虾形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9cm，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一斜形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。蟹，狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。可在3‰至9‰的盐度中生长；能耐
40℃的高温及-15℃的低温。繁育力强。
红蟹虾，又被称为澳洲龙虾、淡水龙虾、小龙虾。原系澳大利亚的野生种类，1971年澳大利亚才开始进行人工养殖，外形酷似龙虾，是目前世界上优良的淡水养殖虾类之一。该虾在河流、湖泊、池塘中都能生活，底栖、爬行，在半咸水中也能生存。杂食性，摄食有机碎屑、水生植物、水生昆虫、小型底栖动物、发酵牛粪及人工配合饲料。最适水温22-32℃。极限水温4℃和37℃。水质恶化时能爬离水体自救。自然界较大个体为500克，人工养殖当年苗种能长到60-100克，2龄雄虾能长到280克。可自然繁殖，在北方地
区一年产卵1-2次。
亚比虾，该虾具有较强抗干旱能力，虾和虾苗都可以在潮湿(无水)的环境下存活较长时间。亚比虾不善游泳，多在池底爬行栖息，喜隐藏在砖石缝隙。水草丛下，喜集群活动，昼伏夜出、不喜强光。亚比虾存活温度范围在5—35度，适易生长温度为13—28℃，当水温超过13℃即开始摄食、生长和繁殖，水温超过30℃则会抑制生长，甚至导致死亡。具有较强的耐低氧特性。成虾可以在具有一定盐度(17%‰以下)的水体中生存。亚比虾为杂食性，可以摄食植物性饵料，如青菜、谷物、植物碎屑等，也可以摄食动物性饵料，
如蚯蚓、昆虫幼虫、螺蚬、小鱼虾、蝌蚪或其它肉类等。
海虾淡化养殖的品种有南美白对虾。
南美白对虾原产于中、南太平洋海岸水域的秘鲁北部至墨西哥桑诺拉，是目前世界公认的养殖产量最高的三大优良虾种之一，具有抗逆性强、耐盐性广、营养要求低、出肉率高、肉味鲜美、离水存活时间长等优点。南美白对虾的生长水温在15至38℃，最适水温22至35℃，低于18℃，摄食活动受影响，9℃以下侧卧发生死亡。也可在盐度0.5‰至35‰的水域中生长，经淡化盐度驯化，也可在纯淡水池中养殖。
另外，刀额新对虾和斑节对虾也是海虾淡化养殖的品种。
克氏螯虾（淡水龙虾）养殖技术
一、淡水龙虾的基本习性 淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。
该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看
好。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适
口饵料，在这些水域中生长良好。
幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗
时爬出洞穴。雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。淡水龙虾雄虾
的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。
淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，
过迟则卵子过熟而老化。
交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1~2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。抱卵虾孵化的适宜水温为22~27℃，孵化时间6~10周。虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。一般虾
苗培育时放养幼体密度为15~20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16~18万。
二、龙虾养殖技术 一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。
现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。
三、稻田养殖淡水龙虾 稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通
过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的选择 稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或
穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。
2、稻田的改造 为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5~0.6米、宽1.0~1.2米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8~1.0米高、顶
宽0.6~0.8米。边埂要夯实，内坡要平整，
同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、
下进排水口要设立防逃网。
为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。
虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟
的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般1.0米见方深0.8~1.0米。
稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻
田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。
3、虾种放养 放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来
年的3月底。
放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。一般的养殖和
放养殖模式有以下两种：
（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2
万尾。
（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以
进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。
4、饲养管理 （1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。
早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内
被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。
（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。
在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，
要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。
（3）田沟管理：虾放养后，管好田沟是十分重要的一环。
虾放养初期，田水宜浅，但因虾的不断长大和水稻的抽穗、扬花、灌浆均需大量水，所以可将田水逐渐加深到12~15厘米，以确保两者（虾和稻）需水量。同时，还在注意观察田沟水质变化，一般每3~5天加注新水一次；盛夏季节，每1~2天加注一次新水，以保持田水清新。另外，要坚持每天3次巡田，观察虾在田中活动和摄食情况，如发现有不正常现象，应及时采取措施。平时还要做好防洪、排涝和防逃工作，随时注意天气变化情况，一旦遇有大暴雨，要及时检查进排水口及拦虾设备是否完好，确保安全，以防逃虾。
5、捕捞 稻田养虾捕捞的时间一般在水稻即将黄熟时，但也有在水稻收割后，将田和沟灌满水，再精养1~2
个月后捕捞。
不论什么时候捕捞，在准备收获排水前，均先将田沟疏通，使虾随田水慢慢流入周围大沟，再排放大沟的水，虾便随水流往下游，可使用网具，在排水口捕捞收获。如一次未收干净，可再灌新水，重复进行捕捞，直到捕完。收获季节，一般气温较高，可利用早、晚进行，避免损伤虾
如何养殖小龙虾，提高
肉鸡放养是针对人们对肉鸡品质的要求而饲养的一种方式。
选择比较开阔的缓山坡或丘陵地，搭建简易鸡舍，白天鸡自由觅食，早晨和傍晚人工补料，晚上在舍内休息，从而实现放养和舍养相结合的规模化养殖方式。放养鸡以自由采食野生自然饲料为主，再辅以科学的人工补饲，饲养期间严格限制或禁止饲料添加剂、化学药品、激素或者是抗生素的使用。
放养肉鸡分为舍内育雏和舍外放养两个阶段，一般雏鸡的育维阶段为1月龄左右，雏鸡脱温后进入放养阶段，放养鸡一般在100日龄以上出售。放养的群体规模以每群1000~1500只为宜。肉鸡放养前要准备好饲槽及饮水器、饲料等，要选择天气暖和的晴天放养。开始几天，每天放养2~4小时，以后逐渐增加放养时间。放养宜选择无风的天气，不要在大雨、大风、气候寒冷的天气放养。在放养过程中要进行放养驯导，以建立起鸡只回舍等的条件反射，以便在紧急情况能使每只鸡及时回舍。野外放养肉鸡要特别注意鼠、黄鼠狼等天敌的侵袭。搭建的鸡舍应保证冬天可防寒保温，夏天能防暑降温，四周开排水沟，做到不积水。放养肉鸡的疾病防治要贯彻“预防为主，治疗为铺”的方针，采用综合的防治措施，实施“全进全出”管理技术。
一是营造良好的龙虾生长环境。
龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。
龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。
根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。
同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。
水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。
龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。
龙虾的饲料是动植物饲料。
植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。
平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。
否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。
在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。
3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。
由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
淡水小龙虾）养殖技术简介淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。
该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入国，现已广泛分布于长江中下游。
该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。
虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。
深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。
幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。
淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；
盛夏不温较高时就向深水处移动；
冬季在洞越冬。
淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。
雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。
该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3——5天；
秋冬季节一般20——30天不进食也不会饿死。
摄食的最适温度为25——30℃；
水温低于15℃以下活动减弱；
水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；
水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。
淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。
淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。
交配的适宜水温为22——25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。
淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3——4次，一般体长7——10厘米、体重15——30克的亲虾，其怀卵量为220——270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。
正常情况下，交配产卵后的抱卵虾需有1——2月的孵化过程（即胚胎发育），需消耗很大的体力，因而要加强对抱卵虾的营养和培育。
抱卵虾孵化的适宜水温为22——27℃，孵化时间6——10周。
虾苗培育前需清塘消毒、过滤进水，然后施有机肥以培育天然饵料生物供虾苗摄食。
一般虾苗培育时放养幼体密度为15——20万，如用“豆浆”法培育，则放养密度可为16——18万。
二、龙虾养殖技术一般养殖日本沼虾的池塘均可养殖龙虾，普通的池塘也可进行养殖，其放苗后的养殖技术与日本沼虾的相近，包括前期准备工作、饲料投放和水质管理等，但需注意其打穴的习性，并且防逃措施也需要加强。
龙虾的忍耐能力较强，养殖其产量较高，目前市场的需求量也较大，养殖的经济效益可观。
现以最常见的浅水型稻田养殖为例介绍如下，其它养殖方式可参照。
三、稻田养殖淡水龙虾稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400——500公斤，产量高时可达600公斤。
稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。
并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。
1、稻田的选择稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。
2、稻田的改造为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。
距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5——0.6米、宽1.0——1.2米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8——1.0米高、顶宽0.6——0.8米。
边埂要夯实，内坡要平整，同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。
围栏地上高度为0.4——0.5米，地下埋入0.1——0.2米。
上、下进排水口要设立防逃网。
为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。
虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。
如水稻田较小，可开成“田”字形；
如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3——0.4米为宜。
虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。
虾潭一般1.0米见方深0.8——1.0米。
稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。
在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。
3、虾种放养放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。
早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。
常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。
放养密度：每亩稻田按30——40公斤抱卵亲虾放养。
也可待来年4——5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2——1.5万尾投放。
注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。
一般的养殖和放养殖模式有以下两种：（1）夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。
放养时间为7——9月份。
每亩养虾沟放养稚虾1.5——2万尾。
（2）冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1——1.5万尾。
有条件的地方可以进行两季虾养殖，7——10月养一季青虾，12月至翌年5——6月养一季淡水龙虾。
4、饲养管理（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。
早期每天分上、下午各投喂一次；
后期在傍晚6点多投喂。
投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。
还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。
日投喂饲料量为虾体重的3——5%。
平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2——3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。
（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。
在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。
同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。
到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。
对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。
另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。
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