特种养殖全称特种经济动物养殖。是指那些已经驯化成功、尚未在生产中广泛应用，尚未被国家认定为家禽、家畜、家虫和正在驯化中的、有待驯化的野生动物。目前，我国特种养殖动物从种类上可分为“四类”即：特种兽畜类、特种珍禽类、特种水产类、特种昆虫类。用途上可分为“六型”即：肉用型、药用型、皮羽型、蛋用型、玩赏型、特用型。但“六型”分类不是十分严格，有时一种动物包含多种类型。特种兽畜类：肉用型：黄牛、驴、熊、果子狸、肉狗、蛇、小香猪、獭兔等。药用型：鹿、穿山甲、刺猬等。毛皮型：水貂、狐狸、水獭、黄鼬、貉、海狸鼠、麝鼠等。玩赏型：猫、倭狨、毛狨、猴、松鼠等。特用型：奶牛、白鼠等。特种珍禽类：肉用型：山鸡、野鸡、鹧鸪、肉鸽、火鸡、珍珠鸡、驼鸟、红腹锦鸡等。药用型：黑凤鸡、乌骨鸡、鸽、野鸭等。蛋用型：鹌鹑、黑凤绿皮蛋鸡等。羽毛型：孔雀、雉鸡、锦鸡等。玩赏型：斗鸡、鸳鸯、黄雀、鹦鹉、八哥、画眉、百灵等。特用型：信鸽、鹰、骡鸭等。特种水产类：肉用型：牛蛙、蟹、鳗鱼、黄鳝、虾、大黄鱼、鳜鱼等。药用型：甲鱼、龟、泥鳅等。玩赏型：金鱼、热带鱼等。特种昆虫类：药用型：蚂蚁、蜘蛛、蚂蟥、 地鳖虫等。肉用型：蜗牛等；特用：苍蝇、黄粉虫、蚯蚓等。由于这些特种动物养殖投资少、产出多、成本低、效益大、风险相对比较小。它们不仅适于大规模集约化的养殖，也适合一家一户的小规模养殖。
发展特种经济动物养殖业有哪些意义
1、特禽类：如火鸡、七彩山鸡、肉鸽、孔雀、鸵鸟等。
2、特种饲用动物：如黄粉虫、蚯蚓、大麦虫等。
3、特种水产：如龟、鳖、泥鳅、黄鳝、林蛙、螃蟹、蚂蟥等。
4、特种经济动物（昆虫类）：如蜜蜂、蚕、紫胶虫、萤火虫等。
常见的有肉牛、肉驴、奶牛、鹅、土鸡等，较为稀少的如狐狸、貉子、山鸡、牛蛙、泥鳅、海参等，这些都各有各的市场与经济价值。具体如下：
1、鹌鹑
鹌鹑是一种食用性很强的家禽，像鹌鹑肉和鹌鹑蛋被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一。并且还具有很多的药用价值，是国内一致公认的珍贵食品和滋补品，具有“动物人参”之称。
2、山鸡
山鸡俗称野鸡，是近些年发展较为火热的特种养殖项目之一，由于山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高，食用价值非常高。目前，国内山鸡的缺口巨大，据统计，仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而且全国实际供应量不到600万只。人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。
3、乌骨鸡
乌骨鸡属于特殊经济价值的珍禽，兼备药用、肉用、观赏价值，是我国古老鸡种之一。另外，乌骨鸡适应性强、易养殖、回报率高、生长周期短，养殖前景还是非常不错的。
4、鸵鸟
养鸵鸟效益高，90年寿命，产蛋50年，每只鸵鸟每年可产蛋150枚左右，市场价每枚100元以上，每只鸵鸟终生可创造40万元效益。另外，鸵鸟皮是世界上最名贵的皮革，可制成皮衣、皮鞋、皮带、皮包等皮革制品，其拉力比牛皮高五倍，价格比世界上最名贵的锷鱼皮高五倍。
5、野猪养殖
野猪在养殖行业不景气的大气候下持续走俏的一个新品种，主食青草、玉米秸秆、红薯等青绿饲料，成本极低，为普通猪的三分之一，而且肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%，是真正的放心肉和绿色滋补食品，在市场极为畅销，每公斤30～40元仍供不应求。
一只野猪年产仔约20头，可获利0.5～0.9万元，效益是家猪的十几倍。另外由于它长期生存于自然界，其抗病力、成活率都比家猪强，养殖风险较小。因此，养殖野猪已成为众多投资者的首选品种。
特种养殖都有哪些？
主要是充分的利用当地的资源，因为特种养殖都是条件要求比较高的，所以环境因素受到比较大的限制。第二就是可以提高当地的收入，特种养殖在精而不在多，所以好多可以利用空闲时间来饲养，这样就增加了当地收入了。第三就是保护了生态环境，特种，很多是刚刚驯化不久的野生动物，因为人为的扑杀，导致数量下降，价格上升。通过人工的饲养，可以起到一定程度的保护动物的效果。
特种经济动物养殖特点
1.药用动物：是国内外需量最大、供不应求、价格高效益好的产品。主要品种有蛇、蝎、鹿、麝、地羊、麝鼠、蚂蚁、刺猬、蛤蚧、土元、乌骨鸡等。还可用一般产蛋鸡生产药蛋。
2.毛皮动物：如狐、貉、麝鼠、毛丝鼠等毛皮珍贵，有软黄金之称，是重要的出口物资。适于北方寒冷地区养殖。
3.特种肉食动物：如小型猪、香猪、肉狗、小尾寒羊、肉用蛇、肉用鼠等。
4.特禽类：如火鸡、乌骨鸡、山鸡、贵妇鸡、肉鸽、孔雀、鸵鸟等。
5.特种饲用动物：如黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆等，是高蛋白饲料，营养价值很高，可代替鱼粉。农村各地都可养殖，生产优质动物性饲料。
6.特种水产：龟、鳖、虾、泥鳅、蛙、黄鳝、河蟹。
7.工业用昆虫（特种经济动物）：蜂、蚕、白蜡虫、五倍子蚜虫、紫胶虫、胭脂虫、萤火虫、白蚁等。
图：小白鼠养殖
8.试验动物：为医学、科学研究、制造生物药品而饲养的动物。如小白鼠、兔、豚鼠、小型猪、狗、鸽、猴等。
9.玩赏动物：玩赏鱼、鸟、猫、狗、斗鸡、昆虫等。
10.食用昆虫：昆虫食品是近年来进入世界食品市场的佳肴，并大受欢迎。饲养和加工昆虫已成为许多国家赚取外汇的途径之一。全世界有500多种昆虫可供食用，如蚂蚁、蝗虫、螳螂、蟋蟀、蝴蝶、蚕蛹、飞蛾、蚯蚓等。昆虫食品营养极为丰富，容易吸收。用毒蝎可加工制成益寿延年的珍品。黄粉虫、蝇蛆、蚯蚓在国外都是名贵食品。
11.益农动物：养殖害虫的天敌，如赤眼蜂、马蜂、草蛉和益鸟等，是消灭农作物、草原和森林害虫的好办法。
12.工作动物：如牧羊犬、警犬、信鸽、军鸽、鱼鹰等是为生产和生活服务的动物。
13.自然保护动物：为保护动物资源养殖的动物。国家重点保护的动物有大熊猫、虎、梅花鹿、绿孔雀、丹顶鹤、蟒、扬子鳄等。
你好，我们家以前养殖过乌苏里貉子，水貂，还有狐狸等皮毛动物！总结出来：1、特种养殖对技术要求比较高，如果你是第一次搞特种养殖，最好先小批量试养，等学到经验技术再扩大养殖范围，这样风险小。2、特种养殖市场风险高，收益率搞。不像传统养殖行业，特种养殖行业市场变化快，风险高，市场好时，收益率达到1000%也是有可能的事情，如果市场不好，只能维持的不挣钱不赔钱的状态，所以要看好市场走势，适时进入，及时调整养殖结构。3、做好防疫及卫生等日常管理，如果你是准备养殖哺乳动物的话，防疫千万不能忽视，还有就是干净的卫生条件。4、不要养殖单一品种和类别，几种特种养殖一起搞，能大大降低市场风险。
希望我的经验对你有很大帮助，祝你养殖成功！
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