工具/材料
主要食材：土豆、猪肉糜
辅助食材：胡萝卜、木耳、青椒
取两个土豆，去皮洗净，将土豆切成1cm左右的薄片。
蒸锅中放水，水热后将土豆片放入蒸锅中，蒸20分钟，
蒸熟后，向土豆片中撒半勺盐，用勺子将土豆片碾成土豆泥。
在平底锅中放少许油，油热后将猪肉糜放入锅中，小火煸炒出油。
炒出油后，向锅中加入半勺酱油、少许蚝油，翻炒均匀，向锅中加一勺水。
将切好的胡萝卜丁、木耳丁和青椒末倒入锅中，翻炒1分钟。
取少许水淀粉倒入锅中，勾芡。
汤汁粘稠后，倒在土豆泥上。肉末土豆泥就完成了！
马铃薯炒肉末的好吃做法？
主料
土豆
3个
肉末
100g
葱
适量
辅料
油
适量
酒
适量
酱油
适量
盐
少许
步骤
1.备土豆，肉末，小葱；
2.土豆切薄片放入电饭煲一起蒸，饭好了土豆也熟了；
3.起油锅先烧肉末，放少许酒放少许酱油小炒肉末8分熟；
4.倒入蒸好的土豆片再加少许酱油加色；
5.将土豆片酱油炒匀放小葱；
6.加少许盐小葱炒半分钟入味就好；
7.炒匀装盘。
用炒锅炒熟即可。炒土豆丝之前建议先把土豆的淀粉先浸泡掉，这样炒出来的土豆才不会粘锅。炒土豆丝食用盐和食用醋的顺序不要搞乱，土豆丝炒七八分熟的时候把食用醋倒入锅中均匀搅拌，出锅之前几分钟再放食用盐，这样炒出来的土豆丝才美味。
1土豆片炒肉糜用的是生切土豆片，土豆片先过一下热水马上放入凉水中，这样炒出来的土豆片口感柔中带刚非常适口。肉糜的做法见下面2土豆泥炒肉糜的做法，2土豆最好先蒸熟，然后压成土豆泥用热油（油稍多）炒一下备用。葱姜香菜泡水备用。
猪里脊肉砸成肉糜，拌入葱姜香菜水少量盐腌制一下。
起锅烧油下入十几粒花椒和辣椒段，等油热后捞出花椒和辣椒段，然后放入腌制好的肉糜炒制变色，然后加入备用的土豆泥继续翻炒，最好加入一丢丢盐和鸡精即可。
以上就是关于肉末土豆泥的家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
