南瓜蒸蛋的做法：
主料：鸡蛋1个；小南瓜1个。
辅料：玉米淀粉1勺；红枣3个；糖适量。
1.把小南瓜顶端四分之一处切下来，挖去内瓤，成碗形状。我用的是一个小工具切成锯齿形状，没有的话就直接切平顶的也是一样的。
2.大红枣把枣肉切下来，切碎一点备用。3.鸡蛋打到碗内搅散，1勺玉米淀粉用2勺水搅拌融开，倒入鸡蛋液中搅拌均匀。喜欢吃甜一点的就在这里加点糖，不加也行，或者放盐都很好。
4.把搅拌好的蛋液倒入南瓜盅里，9分满的样子就可以，上面放入切碎的红枣粒。
5.把南瓜整个放入蒸锅，上汽后蒸20分钟即可。软糯香甜，非常好吃。
南瓜蒸蛋的做法窍门
南瓜鸡蛋羹的做法如下：
主料：南瓜适量、鸡蛋1个。
辅料：奶粉2勺。
1、把南瓜蒸熟待用。
2、把奶粉泡好待用。
3、蒸好的南瓜用筷子一戳就透了。把蒸好的南瓜去掉皮，用勺子压成泥。
4、南瓜、鸡蛋、奶粉这三者是比例大概是1.2.2，食材都准备好后可以看下的。
5、把南瓜加入鸡蛋里，加入泡好的奶粉。
6、搅拌均匀后再过下筛，口感会更细腻。
7、然后盖上保鲜膜，水开后放到蒸锅里蒸10分钟。
8、南瓜鸡蛋羹的成品图如下图所示。
南瓜蒸蛋既好看又美味，具体的制作方法是什么？
香甜可口的南瓜蒸蛋，营养丰富，造型美观，大人小孩都喜欢
营养丰富的南瓜，出现在餐桌的几率也是非常的高，我更习惯把南瓜去皮，切块后和大米熬在一起，粥里惨杂南瓜的香甜，变的更加让人喜爱。
或是用拔丝地瓜的方式，做一道拔丝南瓜，总之，南瓜的用处非常之多，做出的味道更是千变万化，只要有适合自己的烹饪方式，都会带给你不一样的惊喜。
今天带来的是南瓜蒸蛋，出锅后，不仅造型美观，蒸蛋里一股南瓜淡淡的香甜，喜欢蒸蛋的朋友一定不能错过这种做法。
南瓜蒸蛋
准备食材：
小南瓜1个 鸡蛋2个 牛奶1杯（20ml）
1、 先把南瓜的底部切掉一个盖，然后用
勺子把瓤挖出来；
2、 蒸锅加水烧开，把南瓜放入笼屉上锅蒸30分钟；
3、碗中磕入两个鸡蛋放入牛奶用筷子搅散；
4、把搅散的蛋液放入蒸好的南瓜中；
5、再上锅蒸15分钟左右即可
6、熟透取出，蛋羹和南瓜一起吃吧！
给味蕾带来不一样的体验，香甜可口，营养丰富的南瓜蒸蛋，就是这么简单。
怎么做南瓜蒸蛋？适合孩子吃吗？
南瓜蒸蛋既好看又美味，具体的制作方法是什么？这里使用的南瓜是一种相对较新的南瓜品种北碚南瓜，这是一种味道类似栗子的南瓜。当然，只是它的味道与栗子相似，而不是它的营养价值相同。即使南瓜不同于栗子，它的营养价值也相对较高。它满足多种维生素、微量元素和其他健康必需物质的要求。更重要的是，南瓜在降低血脂、血压和血糖方面有很大的作用。现在，很多人在这方面会有麻烦，所以多吃南瓜是保持健康的好方法。此外，配套鸡蛋还为身体带来蛋白质和其他营养素。让我们谈谈练习。
南瓜蒸鸡蛋做法
第一步：这里使用的南瓜是贝贝南瓜，这是一种有一个小脑袋的南瓜。事实上，如果没有这样的南瓜，它也可以被其他普通的南瓜所取代，但它不需要太大，除非有更多的蒸鸡蛋。
第二步：为了好看，用花刀把南瓜擦干净。清洗南瓜，用刀从南瓜茎上切下，切下盖子，然后清空南瓜浆和南瓜籽。
第三步：清洗完南瓜后，张开嘴巴，然后清空南瓜籽。不要去掉南瓜肉。再盖上盖子，将南瓜放入蒸锅中，提前蒸15分钟左右。蒸至半熟。把它拿出来，让它冷却。
第四步：蒸南瓜时，把鸡蛋打到碗里，然后加入1.5倍的牛奶和适量的糖。搅拌均匀后，最好穿过滤网，这样味道会更好。鸡蛋放入碗中时，必须顺时针方向充分搅拌。
第五步：将搅拌好的蛋液放入南瓜中，再蒸15分钟。（请注意南瓜杯中有间隙，蒸锅也有排气孔。）
第六步：蒸好后就可以吃了。你也可以放一些葡萄干和其他果脯来装饰它。
南瓜蒸鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋更容易煮，所以在加入鸡蛋之前，先将南瓜蒸至半熟以上，烹饪美味食物有技巧。我的每道菜都有一个小把戏。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！
随着社会的发展，现在人们的生活水平也得了很大的提高，那么家长就会想着在家中做各种各样的美食给自己的孩子吃。这样的话就能够补充孩子身体中的一些必须营养，那么南瓜蒸蛋可以说是我们经常在饭店可以看见的。所以有一些宝妈就想着在家中做一些给自己的孩子吃，那么至于怎么做南瓜蒸蛋妈妈并不知道，以及不知道这个南瓜蒸蛋适不适合给自己的孩子吃。
有很多胡萝卜素那么南瓜蒸蛋其实是非常适合孩子吃的，因为南瓜里面有非常丰富的胡萝卜素，所以能够减少宝宝出现夜盲症这个问题。但是也不能够吃太多，所以南瓜蒸蛋南瓜也不是很多，而且能够补充宝宝的蛋白质，所以对于宝宝来说是非常好的。并且如果胡萝卜素太少的话，就会影响宝宝视力的发展。所以适量的南瓜蒸蛋对于自己的孩子来说是非常有利的，那么现在接下来我们要说的就是怎样去做南瓜蒸蛋。
准备工作首先就是需要去准备一些南瓜，还有鸡蛋，以及一些温牛奶，然后将南瓜去皮放在蒸锅上蒸熟，等蒸熟以后要将蒸熟的南瓜放在料理机里面打成泥。接着又是将一个鸡蛋打入碗中，将这些南瓜泥放入鸡蛋中，然后再加入半碗的温牛奶。这样的话将所有的材料全部都搅拌均匀，接着将刚刚搅拌均匀好的放在蒸锅上面蒸10分钟，10分钟以后香喷喷的南瓜蒸蛋就已经做好了。
适当的做给自己孩子吃因此南瓜蒸蛋做起来其实是非常简单的，而且对于自己的孩子来说也是非常好的。要比外面饭店卖的南瓜蒸蛋添加剂要少得多，所以给孩子吃也会更加放心。但是要记住南瓜蒸蛋虽然有好处，但是不适合自己的宝宝经常吃，可以一个星期做一次给自己的孩子吃。这样的话既能够补充一些胡萝卜素，而且孩子也非常愿意吃。
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