鸡蛋是人们生活中比较常吃的食材，味道可口，易于消化，还可以为人体补充丰富的营养和大量的蛋白质，所以受到很多人的喜欢。而且对于可以进食的宝宝来说，蒸蛋也是很好的选择，口感细嫩，可以帮助锻炼小孩子的咀嚼能力。本文就简单介绍下宝宝辅食蒸蛋黄怎么做，下面随小编一起来看看吧。
宝宝辅食蒸蛋黄制作方法步骤
方法一
没有蛋黄分离器的宝妈们不用特意去买的，其实鸡蛋黄很好分离，拿个像这样的勺子，一下子就能分离开了。
把蛋黄搅拌好。注意不要放盐。孩子还太小，吃盐不好。
加水30ml饮用水，锅中放入水，上锅蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。
在蒸的时候一定要用小火，不然蒸出来的蛋黄就老了。
蒸7至10分，熟时放入香油，然后关火，就可以吃啦！宝宝超爱吃，嫩滑的像布丁。看上去让人很有食欲，宝宝真的超爱吃！
注意事项
宝宝还太小，千万不要放盐。
如果宝宝拉肚子了就不要再放香油。
方法二
鸡蛋两个分离出蛋黄备用。
用筷子将蛋黄打散。
准备两倍于蛋黄的40度左右的温水，注意不要超过40度不然你的蛋液就变蛋花汤啦水里倒入打散的蛋液继续Z字形拌匀。
然后过一下筛这样可以进一步去掉气泡。
倒入布丁瓶里静置15分钟，目的是为了让蛋液里的泡泡去掉，用勺子把蛋液的大泡都撇掉。
盖上保鲜膜，表面戳几个洞。
锅里水烧开放入盘子，中小火蒸15分钟左右，时间根据蛋黄蒸蛋的多少决定。
用一根牙签插入如果能够立住说明已经熟了。
蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多会更嫩一点。
鸡蛋分蛋白跟蛋黄，要分开测试孩子是否对两者过敏，一岁以内的孩子不要加盐不要加酱油、糖。
小贴士:
1、过筛、静置都是为了进一步去掉蛋液里的泡泡让蛋羹更嫩滑。
2、一定要盖保鲜膜，或者盖上盘子防止水蒸气滴落在蛋液上，这样表面会有非常多的孔洞，而且还会塌陷很多水，口感粗糙样子还难看。
宝宝蒸蛋黄的做法
蛋黄羹是一道普通美食，制作的主要材料是鸡蛋，普通的鸡蛋做成蛋黄羹之后，吃起来味道会非常鲜香，口感是非常软嫩的，而且蛋黄更容易消化，所以特别适合做给宝宝吃，宝宝吃蛋黄羹可以补充蛋白质等丰富的营养，对肠胃健康也很有好处，下面是蛋黄羹的制作步骤。
六个月宝宝蛋黄羹做法：
宝宝蛋黄羹做法
第一步：先把打开鸡蛋，把蛋清撇出来。这时候蛋黄上面还会沾有少许蛋清，方法是用婴儿喂药器轻轻的吸干净。包裹蛋黄有一层薄膜，一定要吸干净，宝宝消化不了的。
第二步：把蛋黄打散后，添一点水。按照水和蛋黄2：1的比例添加。这样蒸出来的口感会非常嫩，入口即化。
第三步：蒸碗的上面一定要覆盖一层保鲜膜，不但能锁住营养，还能防止蒸好的蛋黄有气泡。放好蒸锅，水烧开后，放入蒸碗，蒸8—10分钟。一定不能时间长了，要不口感会很柴，俗称蒸老了。
第四步：10分钟？后，关火、取出蒸碗。滴入一滴黑芝麻油。这样香喷喷的蛋黄羹就做好了！
蛋黄羹
菜品特色
蛋黄羹，比较常见。颜色随蛋黄。
做法
[主料]煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。[辅料]精盐3克。
制作过程
（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
宝宝营养辅食之肉末蛋黄羹：
将新鲜猪肉切小块，放入碗中加适量水。放入高压锅，蒸熟。
将蒸熟的猪肉剁成肉末，越细越好。越细宝宝越容易吸收。
把鸡蛋黄从整只鸡蛋中分离出来，将蛋黄放入肉汤中，加入肉末，少许盐，搅拌均匀，若有泡沫，将泡沫刮去
小锅加水大火烧开，将碗放入小锅中，小火蒸7分钟即可。这样富含肉香营养丰富，口感嫩滑的肉末蛋黄羹就做好了，是不是很简单呢。
注意事项
1.搅拌蛋黄与肉末时若有泡泡，需把泡泡刮去，不然蒸熟的蛋黄羹表面会有蜂窝模样。
2.蒸肉汤时，用高压锅蒸的肉汤非常香，而且不耗时间。
3.放入小锅蒸时，一定得先等到水煮开后放入小碗，且蒸的时间不宜过长，不然蛋黄羹会很老，口感非常不好，宝宝不喜欢吃。
4.肉末越细越好，不光容易使宝宝容易吸收，更是为了不影响做好的蛋黄羹口感嫩滑。
六个月婴儿蒸蛋黄羹的做法
蛋黄当中含有的营养成分是特别多的，对于宝宝而言选择吃蒸蛋黄能够起到补充宝宝身体所需要的营养效果，那么，宝宝辅食蒸蛋黄的做法是怎样的呢？在做蒸蛋黄的时候应该注意哪些问题呢？一起来对蒸蛋黄的做法和注意事项做了解。
宝宝辅食蒸蛋黄的做法
先想办法将蛋黄分离出来，分离出来以后要把蛋黄搅拌好，然后加入三十毫升左右的开水搅拌以后放在锅里面来蒸，在蒸的时候注意只能选择小火蒸蛋，这样才能够确保蒸出来的蛋黄不会老，蒸的时间控制在七分钟到十分钟左右就行，蒸熟以后放入适量的香油，关火起锅放到稍微有点凉的时候给孩子抚养就行。
做宝宝辅食蒸蛋黄注意事项
1、因为孩子还比较小，所以，在做蒸蛋黄的时候一定不要放盐，不然会让孩子的肾脏负担变得比较大。
2、要是这段时间孩子有拉肚子情况，则不能够放入香油在蒸蛋黄里面，不然就可能会因为放入香油而让孩子拉肚子问题变严重。
3、要是孩子比较喜欢吃嫩一点的蒸蛋黄，建议在放水的时候多放一点，原则上来讲不能超过十毫升，不然会影响到蒸蛋黄的口感。
选择一枚鸡蛋，当然您可以根据宝宝的食量来选择鸡蛋的数量，将鸡蛋打碎，
蛋黄和蛋清放入碗里，用搅蛋器取出蛋黄，这样可以将蛋黄和蛋清分开，
将吸出的蛋黄放到另外的碗里，挑破蛋膜，用筷子均匀搅拌，搅拌均匀后，放入温水，
这里强调一定要是温水，如果是凉水蒸出来的蛋黄羹，会很硬，但是也不要放开水，会把蛋黄液烫熟，所以要使用温水。
2.温水里可以放入一点点盐，这样盐也会化开，不会沉入碗底，放入温水以后，
还是要继续搅拌，直到盐，水和蛋液变得均匀，然后放入蒸屉上，蒸屉下边放上凉水，中火烧开，然后小火慢蒸，三到五分钟，蛋黄羹就蒸好了。
3.蒸蛋黄羹放盐的时候，一点点就可以，如果盐放太多，宝宝的肾脏承受不了，会对宝宝的身体造成伤害，并且如果宝宝再大一些，可以将蛋清和蛋黄一起蒸，也是非常好吃的。
以上就是关于怎么蒸蛋黄给宝宝吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
