豆角疙瘩汤的做法如下：
1、准备好蔬菜，豆角切段，姜切丝，葱切丝，胡萝卜切丝。
2、面粉一边少量加水，一边搅拌，搅拌成疙瘩状。
3、准备炒锅，倒适量油，下葱姜丝翻炒出味。
4、接着放胡萝卜丝，豆角段翻炒。翻炒至半熟，倒少许清水，点点盐，炖两分钟加入清水。
5、开锅后倒入拌好的疙瘩，再煮5分钟左右。
6、加入喜欢的青菜叶子。
7、加入盐、味精等调味，最后滴入几滴香油即可出锅。
特别适合孕妇吃的豆角疙瘩汤，是怎样的做法呢？
步骤
豆角疙瘩汤的做法步骤11.豆角切碎！
豆角疙瘩汤的做法步骤22.油热，放入葱花，豆角！
豆角疙瘩汤的做法步骤33.加入开水！
豆角疙瘩汤的做法步骤44.面粉拌成疙瘩！
豆角疙瘩汤的做法步骤55.开锅倒入疙瘩！
豆角疙瘩汤的做法步骤66.鸡蛋打散倒入！
豆角疙瘩汤的做法步骤77.做好了，点入香油！
豆角土豆疙瘩汤怎么做
可根据应季的食材来调整用料，也可以根据个人的牙口来调整疙瘩的大小。想吃有口感的就拨弄成大块，像老人和小朋友吃，就做成小颗粒近似于糊糊状的。香菜、西红柿洗净备用；面粉里面磕入一个全鸡蛋，磕了抓紧时间做，否则蛋液和免费混合多了就做不成小疙瘩啦。将西红柿去皮(去皮方法：沸水中煮一下或火上烤一下都很容易去掉)，切成丁，炒锅放少许油烧热，放入西红柿丁和葱花。
炒锅上火加入底油烧热然后将蒜片，葱花下锅煸炒至出香味，然后将西红柿下锅接着加少许酱油然后加水烧开，等水开后将疙瘩一点点用手均匀的撒入锅内煮开调盐味，将油菜下锅，白面盛到碗里，加入丁点儿的水，用筷子搅拌成小碎疙瘩糊进锅里，又搜寻一些土豆、萝卜、鸡蛋、大葱、香菜等放入锅内，煮熟后烹了一勺油花，加入盐等佐料。
锅里下适量油，油温升高之后下番茄丁煸炒，炒至软烂出汤，也可以加点番茄酱进去，然后加适量清水开始煮，小葱切碎，蒜切碎，两个鸡蛋打散，用蛋液和面呈疙瘩状。锅内放油，蒜末炒香。放入西红柿丁，炒香以后，加入水，加入盐鸡精、胡椒粉大火烧开以后加入打好的面疙瘩。
面粉之后加入清水和食盐，放入清水的时候要分次加入，先少量的，将碗中的面粉搅拌成絮状，然后分多次一点点的加入清水，将碗中的絮状的面粉，逐渐搅拌成面糊。配料了，这里我们做素疙瘩汤，选用西红柿，香菜，青菜，小葱，蘑菇等美味食材，精心搭配，做好后香味扑鼻，喝起来味道自然是杠杠的，煮开后放入盐和胡椒粉淋几滴芝麻香油、生菜碎。
疙瘩汤的做法有哪些？
豆角土豆疙瘩汤的做法
土豆去皮切长条，豆角切丝，姜切片待用
锅烧热下少许油，下姜片爆香，下土豆豆角炒匀
加两碗水，没过土豆豆角，中小火煮10分钟左右，让豆角土豆充分熟透。
利用煮菜的时间，半碗面粉倒入盆中，一点一点逐次添加凉水，并不停搅拌，面粉成为小疙瘩小雪花状即可。
面疙瘩一股脑儿倒入锅中，搅匀，加一小匙盐，锅中汤水再次开起即可出锅。
前言
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
材料
主料：生菜200g、西红柿2个、金针菇100g、豆角200g、面粉200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量
疙瘩汤
1
将生菜切碎备用。
2
西红柿切碎备用。
3
金针菇洗好切段备用。
4
豆角切碎备用。
5
锅中到油后，放入葱花爆香。
6
然后放入豆角末，翻炒。倒入少许水，做一回豆角。
7
然后放入西红柿。在往锅里倒入水，撒上适量的盐。
8
然后在加入金针菇。
9
准备疙瘩，下锅。
10
将面疙瘩搅拌均匀。倒入少许酱油。
11
最后在将生菜末撒入锅中，出锅。
小贴士
无
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