1/9 准备好120克的米熟米饭,虾肉100克,面粉30克,柠檬汁少许。
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虾要买新鲜的,买回来以后去除虾头,然后要把虾也去除干净。
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把熟米饭虾肉,放入破壁机里,加适量的柠檬汁,能够去腥,还能够增香,点动破壁功能。打碎打均匀。
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加入适量的面粉和少许的水,加适量的盐,调成糊状。用一个塑料袋把壶倒入塑料袋内,然后剪开塑料袋,一角的口,大小粗细如筷子。
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在烤箱的盘子上铺上防粘纸。然后把制作好的虾条湖挤在烤盘上,每条之间要保持一定的距离。
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把烤箱打到180度,20分钟即可烤好。早上适量的胡椒粉,更加的香。
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如果没有烤箱的朋友,可以把面做的稠一些,和成面团。醒10分钟。
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用擀面杖把面团擀成薄片,然后切成条状,如果有切面机的,可以用切面机滚动切,这样更加的均匀。
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把切好的虾条剪成段状,然后放入油锅中小火煎至金黄即可捞出。晾凉以后更加酥脆。
烤虾条怎么做 烤虾条的做法介绍
虾条其实是由虾皮做成的,对于满了周岁的宝宝来说是很营养有美味的食物。虾条要准备的材料有面粉、鸡蛋、白糖、玉米油还有淀粉、虾皮。首先是将虾皮放入烤箱烤10分钟左右,到那种一捏就碎的状态就可以,再就是将所有的材料都拌在一起,将其做成条状,然后用保鲜膜包好放到烤箱里面烤硬,虾条就做好了。食材主料低筋面粉70g玉米淀粉20g虾皮粉5g砂糖5g玉米油5ml鸡蛋1个辅料油适量盐适量步骤1参考月龄:12个月以上食材准备:低筋面粉70克,玉米淀粉20克,虾皮5克,砂糖5克,鸡蛋一个,玉米油5毫升烹饪时间:25分钟难度分析:初级2.无盐虾皮泡洗干净之后放入预热好的烤箱,150度上下火烤10分钟。我一次烤的比较多,除了做虾条,又做了些虾皮粉。Tips:烘干好的虾皮是一捏就碎的状态,如果担心烤糊了也可以用不粘锅小火炒。3.将烤好的虾皮放入料理机,打成虾皮粉。Tips:虾皮粉就是这么做的,很简单有么有,哈哈~~也可以点击这里查看详细教程噢!4.将淀粉倒入盛有面粉的碗里。Tips:我用了一个大碗盛面粉,这样揉面团的时候方便操作。5.倒入虾皮粉。6.倒入白砂糖。7.将所有粉类和砂糖拌匀,加入抽打均匀的鸡蛋液。Tips:有的妈妈在做饼干的时候会问我,为什么我的面团那么硬呀或者为什么软到不成型呀!除了面粉的吸水性有少许的差异之外,鸡蛋的个头也不等同,所以不要太纠结克数,如果面团干一些可以适当的增加点蛋液,如果不成型就再加点粉哈。这一款饼干我做的面团是偏软但非常成型哒!8.最后加入5毫升(约一茶匙)的玉米油。Tips:如果你家里没有玉米油可以用色拉油或者融化好的黄油来代替,油可以起到增香起酥的作用。但是不建议用颜色跟味道比较重的,比如大豆油。9.用筷子搅拌成棉絮状,然后揉成表面光滑不沾手的面团。宝宝虾条的做法步骤1010.将面团放入保鲜袋里,擀成约5毫米厚的长方形,然后冷冻1小时。Tips:这款饼干面团比较软,如果直接切来烤不好成型。11.冷冻好以后去掉保鲜膜,切成均匀的长条。Tips:如果你家宝宝小,可以切的再短一点,用小模具凹点造型更加分噢!宝宝虾条的做法步骤1212.烤箱上下火150度预热5-10分钟,放入虾条烤10分钟。Tips:再叮嘱一句,最后五分钟守着烤箱哈~13.做好啦!小贴士如何挑选优质虾皮?第一,看颜色。新鲜虾皮
裹面粉炸虾的做法大全
1、用料:低筋面粉30g、鲜虾4只、玉米淀粉20g、冷水10g、食用油20g、柠檬汁2滴、鸡蛋1个。
2、鲜虾清洗干净,取虾仁。
3、锅内倒入食用油,加热,放入虾头,炒至出虾油。
4、虾肉、鸡蛋和冷水倒入料理机中,打成泥。
5、倒入虾油,搅拌均匀。
6、加入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
7、加入柠檬汁,搅拌均匀。
8、倒入裱花袋中。
9、挤在烤盘中。
10、放入烤箱中,130度,烤40分钟。
11、取出,放凉即可。
裹面粉炸虾的做法大全,怎么炸虾好吃
做法如下:
1、去虾头,虾线,虾壳,用姜丝、酱油腌制一下。
2、依次是裹面粉,过蛋液,滚一圈面包糠。裹好放置一会。
3、热油下锅,炸两三分钟,至金黄即可。
做法一:
主料:虾300克
辅料:鸡蛋1个,面包糠50克,面粉30克
调料:食盐1小匙,料酒1小匙,植物油30克,白胡椒粉5克
做法:
1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用。
2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不 会弯曲了。
3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠。
5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
做法二:
炸虾的食材和调料:虾(大点儿的) 面粉一点 鸡蛋1个 面包糠 盐一小小撮
炸虾的的家常做法:
1、虾背部用小刀剖开一条缝,虾线就会去得干干净净了。去干净后记得再冲洗一下
2、调一个鸡蛋+面粉+水+盐(很少很少量)的糊
3、虾蘸上一步里面的面糊,再裹上面包糠,下热油锅炸就行
4、颜色金黄了盛出。蘸酱自选,无蘸酱也很好吃滴。推荐酸甜口味的酱料
可以一次做很多很多很多。后蘸了面糊后排好队形,整整齐齐的直接入保鲜膜/袋,比如8-10只一组(根据每次要吃的量),冷冻。吃的时候提前解冻,然后裹面包糠再炸就行。另外面糊没有用掉的,还可以加上点儿小葱末什么的做个煎饼,千万不要浪费~面包糠直接买也行,用剩下的干面包自己碾碎也可以。
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