蒜苗大家都不陌生吧，就是大蒜生长出来的幼苗，要购买新鲜的，含有丰富的维生素和辣味素，可以有抑制细菌的作用和功效，而且还可以促进代谢的哦，蒜苗如何食用呢，一起来看看蒜苗炒油豆腐的做法吧。
【蒜苗炒油豆腐】
【主料】
油豆腐200克、蒜苗6棵
【辅料】
油适量、盐适量、姜2克、味极鲜3克、鸡精1克、青尖椒1个、红尖椒1个
【做法】
1.准备好材料
2.青红洗净切条
3.油豆腐切条
4.把蒜苗洗净切段、姜切末
5.热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟
8.加盐
9.加味极鲜翻炒均匀
10.加蒜苗叶子
11.加鸡精翻炒均匀即可
油豆腐是我们常吃的一种食物，可以适当吃些豆类食品，可以有效的补充钙质，还能预防疾病，今天用蒜苗炒油豆腐，清香美味，吃起来嚼劲十足，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。它可以有杀菌抗炎的作用，可以有预防流感的作用，而且对于经常出现的肠炎也是有缓解的作用的，同时也可以促进代谢，是不错的养生保健的食谱类型，经常食用，补充纤维素，而且还可以恢复体质，具有促进新陈代谢的作用。
蒜苗炒油豆腐的具体的做法大家都学会了吗，平时的时候家长朋友们可以做给孩子们食用，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，促进食欲杀菌抑菌促进代谢，平时可以经常食用，对身体健康是有好处的哦。
蒜苗炒油豆腐的做法，蒜苗炒油豆腐怎么做好吃
材料
主料：油豆腐100g、蒜苗100g；
辅料：花生油适量、盐适量、鱼露适量
油豆腐炒蒜苗
1
第一步把蒜苗洗干净，切段。
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2
第二步把油豆腐洗一遍。
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3
第三步热锅后加入花生油，放入蒜苗炒。
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4
第四步加入油豆腐连续炒。
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5
第五步装盘，即可食用。
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小贴士
首先要把锅加热高温再放入蒜苗炒。
蒜炒油豆腐 蒜炒油豆腐如何做
1.主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒
辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精
2.青红洗净切条
3.油豆腐切条
4.把蒜苗洗净切段、姜切末
5.热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味
6.下油豆腐
7.下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟
8.加盐
9.加味极鲜翻炒均匀
10.加蒜苗叶子
11.加鸡精翻炒均匀即可
1、材料：油豆腐250克，青蒜4条，食油适量，食盐适量，蚝油适量，干辣椒5个。
2、青蒜取杆部分切丝。
3、干红椒切细备用。
4、油豆腐用清水煮软加食盐调味。
5、煮软的油豆腐铲起备用。
6、热油锅，下蒜杆炒香。
7、倒入油豆腐和干红椒末翻炒，蚝油调味，炒至蒜杆断生即可。
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