鮰鱼是什么鱼

鮰鱼(鮠鱼)下身略带粉红，无鳞，粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰(鮠)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”，又称“鮠鱼”、“肥沦”、“江团”、“白吉”。英文名：longnose catfish。这种鱼只见于大江大河的激流乱石之中，湖泊中极难见，溪或堰塘中不会有，生存水域一般都至少在10米以上深度。 LiuTao鮰鱼一般为1500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体状膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。 苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

斑点叉尾鮰是一种大型的鱼类，养殖方法有哪些？

鮰鱼学名长吻鮠，别称江团、肥沱、肥王鱼等，为鲿科鮠属淡水鱼类，分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，其肉质细嫩鲜美、营养丰富，具有极高的养殖前景和经济价值，

鮰鱼经过苗种阶段转食驯化后，以配合饲料为主，其粗蛋白含量要达到40～45%，主要原料为进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、麦麸、酵母粉、矿物盐、维生素等，制成硬颗粒饲料，粒径为3毫米、4毫米、5毫米。开始阶段饲料粒径为3毫米，随着鱼体的增重，以后改为4毫米和5毫米。投饲要做到定点、定时、定量，在池塘一边搭建饲料台。鱼种放养后进行驯化，先在饲料台处用声音训练，使池鱼形成条件反射，然后采用手撒慢慢投饲，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，上午和下午投饲量比例为4∶6，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止，日投饲量一般为1.5～3%。

斑点叉尾鮰的养殖近年来在我国发展很快，其养殖规模和集约化程度不断提高，并逐步形成产业化发展 斑点叉尾鮰是我国大面积引进并成功饲养的优良品种。它具有适应性强、生长快、肉质鲜嫩、营养丰富、降血压、降血脂等特点，因此受到消费者的青睐，适合加工中国有丰富的淡水资源和劳动力资源，一直被认为是斑点叉尾鮰的理想养殖和加工地。"

近年来，我国斑点叉尾鱼的养殖发展很快，其养殖规模和集约化程度不断提高，并逐步形成产业化发展 斑点叉尾鱼是我国大面积引进并成功养殖的优良品种。它具有适应性强、生长快、肉质鲜嫩、营养丰富、降血压、降血脂等特点，因此受到消费者的青睐，适合加工 中国有丰富的淡水资源和劳动力资源，一直被认为是斑尾鱼理想的养殖和加工地。"

池塘养殖斑尾鱼的放养密度和放养时间。放养密度和产量 根据提出的产量指标，建议选择斑尾塍鱼作为主养鱼，适度搭配滤食性鱼类，这既符合斑尾塍鱼的特性，也符合目前我国正在推广的"养殖模式，即收获时80%的产量由投喂颗粒饲料的 "高价值 "鱼类组成；20%的产量由滤食性、"服务性 "或肉食性鱼类组成）。

上述放养模式是根据长江流域的气候条件设计的。然而，在中国南方，由于平均气温高，生长期长，饲养了800 ~ 1000种"（10 ~ 20厘米），在饲料充足的情况下，年底或第二年5月， "的重量可达到7501000克，单位产量可达到600800公斤/亩该品种可在一年中的任何时间放养。但从运输伤害和鱼饵考虑，2～3月水温在15℃以下为最佳。

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