国家地理标志农产品“兴化大闸蟹”推介会在无锡举行 ——
膏红脂满，兴化大闸蟹“横行”沪宁线
中国江苏网讯 当“鱼米之乡”与“太湖明珠”相约，将迎来怎样的“燃情时刻”？11月18日，兴化市在无锡举办国家地理标志农产品“兴化大闸蟹”推介会，向锡城人民激情演示“鱼米之乡”的优美生态、河湖风光以及大闸蟹独特的品质特性、生产方式和人文积淀，“兴化大闸蟹”区域公共品牌旗下的“泓膏”“膏满堂”等一众子品牌现场摆摊“吆喝”，在太湖之滨的锡城掀起一股“兴化大闸蟹”风。
作为“中国河蟹第一县（市）”，兴化的大闸蟹凭借大规模养殖和品牌影响力行销全国各地。沪宁线是兴化大闸蟹的主销地，近年来从上海、苏州到南京一路“攻城略地”。如今荣膺“国家地理标志农产品”金字招牌，兴化大闸蟹更加“底气十足”，“横行”沪宁线、畅销长三角。
河湖纵横水清冽 大闸蟹膏红脂满
“半湾活水千江月，一粒沉沙万斛珠。”兴化名人郑板桥的这首诗，道出了水乡的优美风光和地域风貌。兴化是长江中下游最具典型特色的国家级生态示范市，五湖八荡星罗棋布，1万多条大小河流构织出纵横交错的水域，是河蟹栖息、生长的理想家园。
“兴化优势在农，特色在水。”兴化市农业农村局副局长倪建明介绍，兴化位于江淮之间、苏北里下河地区腹部，境内湖荡密布，河道纵横交错，境内土壤兼有黏土和沙土的优点，是大闸蟹洄游到浅海地区繁殖距离最适中的地区之一，水质清冽无污染，水体中水草和浮游生物资源丰富，是特别适合大闸蟹养殖的内陆淡水水域。
兴化良好的生态、地域和水土条件，养育出“底气十足”“无‘蟹’可及”的大闸蟹。兴化河蟹养殖面积高达80万亩，建有国内交易量最大的河蟹交易市场，被誉为中国的“河蟹华尔街”，编制并上线发布了全国唯一的“中国兴化河蟹价格指数”，拥有全国最大的河蟹交易中心和最具影响力的价格形成中心，成为引领河蟹价格的风向标。
“兴化大闸蟹”蟹背呈青灰色、平滑而有光泽；蟹肚呈亮白色、有玉质美感；蟹腿绒毛黄而密，金爪肉感强。成熟期公蟹体内膏红似火，蟹脂细腻、嫩爽；母蟹蟹黄味美香酥，蟹肉饱满，口感鲜嫩、鲜中带甜。除了青壳、白肚、金爪、黄毛这些“共性特征”外，还有膏红、脂满这些“个性特征”。
螃蟹与文学结缘，孕育水乡独特的“蟹文化”
过硬的品质，让兴化大闸蟹闻名遐迩。2009年，兴化大闸蟹获得集体商标使用权、地理标志保护产品使用权，2011年成为中国农产品区域公用品牌，2017年荣获“第十一届中国国际农产品交易会金奖”，2020年成功入选江苏省级农产品品牌目录名单、获得“第十一届中国国际农产品交易会最具影响力品牌”。
2020年，兴化大闸蟹入选国家地理标志农产品，更让这个地域农产品插上了“腾飞的翅膀”。泰州市农业农村局质监处处长孙新兵介绍，兴化大闸蟹具有独特的品质特性、特定的生产方式、独特的自然生态环境和人文历史因素。今年9月，泰州市评出了十强农产品区域公共品牌，“兴化大闸蟹”名列十强品牌之首。
“地理标志是促进区域特色经济发展的有效载体、推进乡村振兴的有力支撑。”兴化市农业农村局质监科科长房金海说，深入推进国家地理标志农产品保护和发展，兴化先后引进“长江1号”“长江2号”“江海21号”“诺亚1号”等河蟹优良新品种，修改完善《兴化大闸蟹生态养殖技术规范》《兴化大闸蟹虾蟹混养技术规范》等系列标准，稳步推进养殖池塘生态化、标准化、景观化、休闲化改造，兴化大闸蟹品质保障再跃新台阶。
优美的水乡环境，不仅养育了“十足美好”的大闸蟹，还培育了一代代歌咏家乡的文学名家，当文学与螃蟹结缘，便生成了别具一格的“蟹文化”。“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”“微风摇曳剪竹影，鱼虾嬉戏蟹满塘”，待到“秋风霞飐戏蟹塘”，便可“佳节入重阳，持螯切嫩姜”，细尝“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”……品味诗词中的悠悠古韵，兴化大闸蟹的美味和水乡风貌的美好珠联璧合、跃然纸上。
“横行”沪宁线，源于兴化大闸蟹“十足美好”
好产品也要勤吆喝。“产业振兴是乡村振兴的先导，品牌建设又是产业振兴的关键。”兴化市农业农村局局长郏成洋说，兴化是江苏省特色农产品优势区、“中国河蟹产业先进县（市）”，成立首个县级农产品品牌建设运营中心，重点推介以大闸蟹领衔的农产品区域公共品牌，“足斤足两足够肥”“十足美好，无‘蟹’可及” 的品牌形象深入人心。
连续4年，兴化市举办河蟹节及开捕季宣传推广兴化大闸蟹。2020年，兴化举行兴化大闸蟹区域公用品牌战略发布会，在上海虹桥高铁站举行“兴化大闸蟹”沪宁线高铁冠名首发仪式活动，举办以“兴化大闸蟹”为主题的丰富多彩的节庆活动，开展以“兴化大闸蟹”为主题的各种媒介形象宣传。“寻味蟹都”兴化蟹美食大赛第一次以兴化大闸蟹为特定原料，同时挖掘58道蟹美食，整理收编到《味蕾上的故乡——兴化乡土菜》。
与此同时，兴化还在全国各地开设大闸蟹品牌直营店、专卖店、展销店，网上开设“天猫”官方旗舰店、微信公众号在线商城，创建“品蟹一条街”，创造抖音话题曝光1.1亿、头条话题曝光2700万、蟹微博阅读量约8500万、总体曝光2.22亿的网络热度奇迹，在全国各地掀起兴化大闸蟹热销的旋风。预计今年兴化市河蟹产量有望突破7万吨，线上线下交易额可达170亿元，成为农业大市的支柱产业、富民产业，让好地好水成为致富农民的“聚宝盆”。
兴化哪里有夲地羊卖
兴化60亩蟹塘能赚18万元。兴化市现代农业发展服务中心水产技术指导科负责人张凤翔研究员介绍，兴化经过多年的科技攻关，通过改善两者的混养模式，革新养殖管理方式，形成了成熟的虾蟹混养“兴化模式。兴化既有的螃蟹塘内套养小龙虾技术已经成熟，一亩蟹塘可收获200多斤小龙虾，为养殖户增收3000多元，60亩就可增收18万元。
兴化合陈养殖需要办理什么手续
1、兴化市鸿运生态林畜禽养殖场，经营范围：许可经营范围：羊、鸡养殖、销售，地址：兴化市英武北路。
2、兴化市润华山羊养殖专业合作社，经营范围：山羊养殖、销售，地址：兴化市永丰镇刘葛村。
兴化市北安丰大闸蟹养殖场怎么样？
兴化合陈养殖需要办理【动物防疫条件合格证】，营业执照。
一、办理【动物防疫条件合格证】需符合以下条件：
动物饲养场、养殖小区选址应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500米；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；
（三）距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。
二、动物饲养场、养殖小区布局应当符合下列条件：
（一）场区周围建有围墙；
（二）场区出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；
（三）生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；
（四）生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；
（五）生产区内清洁道、污染道分设；
（六）生产区内各养殖栋舍之间距离在5米以上或者有隔离设施。
注：禽类饲养场、养殖小区内的孵化间与养殖区之间应当设置隔离设施，并配备种蛋熏蒸消毒设施，孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流。
兴化市北安丰大闸蟹养殖场是2008-01-07注册成立的个人独资企业，注册地址位于兴化市拱极台海池花园15-18楼10号。
兴化市北安丰大闸蟹养殖场的统一社会信用代码/注册号是913212816744298155，企业法人胡泽贵，目前企业处于吊销状态。
兴化市北安丰大闸蟹养殖场的经营范围是：水产品养殖、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。
兴化市北安丰大闸蟹养殖场对外投资0家公司，具有1处分支机构。
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