1、将瘦肉剁碎，注意越碎越好吃！也可以直接用肉馅，肉越烂越好吃，用刀或者木棒敲打出来的最好。
2、加入干淀粉，瘦肉和淀粉的比例2:1，加入一个鸡蛋。
3、加适量的盐，料酒，姜末，把肉馅与材料充分拌匀。注意，一定要搅拌时间长一些，让蛋清充分进入肉中。
4、烧开水，将肉丸充分煮熟，出锅加入配料：香菜末，葱花，适量的鸡精，紫菜等。味道更加鲜美。
喜欢吃金华萝卜肉圆，怎样才能做出好吃的金华萝卜肉圆？
我们需要准备的食材有：蕃薯粉、五花肉、白萝卜、老抽、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐。注意:焯水的萝卜片不去皮，加红薯粉时切不可加水，实再大干再加一丁点。制作也是很简单，大人孩子都很喜欢吃，下面就来分享一下如何做出好吃的金华萝卜肉圆。俗成为2份萝卜、1份肉丁、1份番薯粉。多一分萝卜则涩，多一分肉丁则糊，多一分番薯粉则黏。
用萝卜做出各式佳肴，而萝卜肉圆，因其的营养美味又健康，成了金华人的饮食习俗。火腿片25克，猪油150克，鸡油50克，精盐、苏打粉、味精适量，鸡汤700克，生粉30克，麻油少许。四季分明、光照长、气温变化大的特点，降水少，土地碱份大，也造就喀什羊肉独特的滋味:一种文化，我认为，濮阳凉皮还没有形成一种特有当地的产业，但也在努力。
海门的山羊还是挺有名的，农户几乎家家户户都会养一只，市政府也把海门山羊当作一张城市名片。还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是它地望尘莫及的。型状类似粉丝，主料由:鱼肉，山薯粉，泉水而制，味道鲜，非常受广大客户喜欢。香醋，胡椒粉即可食用，鱼丸入口爽滑无比，汤汁酸香可口，一直是我们比较喜爱的美味。
滕州辣子鸡，很有名的，远方的朋友，来了我请大家吃呀，还有菜煎饼，可好吃了！有一道酸笋黄焖鸭是特色。酸笋多是自家泡的，加上辣椒，一般用红色的，衬的颜色好看，辣且够味。全国有不下余50000家个体，都是各自为战，没啥大名气，不过小名气，是有的！
金华宴席用的大肉圆怎么做？
金华萝卜肉圆是一道传统的金华菜，也是金华人的餐桌必备菜品。有不少人吃过以后赞不绝口，今天我们来看一下如何在家自制美味的金华萝卜肉圆。:把肉洗净切丁放入盆中，加入少许盐、味精、蒜蓉、姜末、料酒、老抽拌均腌个五分钟。金华萝卜肉圆是金华的一道特色名菜，在金华每逢过年过节或者有喜事，家家户户都会做这道菜，蕴含着团圆平安，在金华的餐馆也都有这道菜，晶莹剔透，口感滑嫩，饱满Q弹，咬一口萝卜肉圆，萝卜的脆、肉丁的鲜、番薯粉的韧交织混合。萝卜肉圆代表着一种提醒，它告诉你，又到了过节时候，又有节日在向你招手呢。
一般我们都会选新鲜去皮的五花肉，肥肉精肉相对匀称的，白萝卜、番薯粉。将肉切成半个厘米见方的肉丁。将白萝卜也切成一样规格的萝卜丁，然后放锅里煮熟，选用稍微肥一点的猪肉，一般选用五花肉口感较好。切碎备用，切记，一定要用手工剁的。虽然会很累，但为了美味记得一定要这样。坚持手工。这种山楂般大小的小萝卜非常好看，也好吃，我的做法比较简单，就是洗干净了直接拍碎，像拍黄瓜那样，然后用生抽，香醋，麻油，白糖，味精，几瓣大蒜碎一调和就行了，食材食谱热量：12.5(大卡)主料糯米粉250克红萝卜汤圆的做法红萝卜蒸熟,和着糯米粉揉成面团做成小圆子做好了的小圆子这是姜薯,去皮后的样子用特有的工具抽成薄片,金华肉圆是一道浙江金华的传统特色名菜，在每个金华家庭，每逢重大节日，必须要做上一盘金华萝卜肉圆。“俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜的季节。
金华肉圆怎么做
原材料：
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料：
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程：
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
食材明细
萝卜、夹心肉
制作方法
1、萝卜切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。
2、肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。
3、把前面两种材料拌一起，调入自己喜欢的调料，咸淡控制好，加淀粉少许即可。
4、拌好之后就是放在铺好荷叶的蒸笼上蒸了，一个个涅圆就可以。
5、大火8分钟即可。
以上就是关于浙江肉圆的做法和配料全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
