藕粉羹
【主料】陈年藕粉15g
【辅料】蜂蜜适量、核桃仁适量、黑芝麻1把、亚麻籽1把、南瓜子1把
【步骤】
1.称取15克陈年藕粉,放置在冲泡的容器中
2.用勺子将藕粉中呈块状的部分轻轻碾碎
3.将坚果处理干净待用
4.用少许凉开水将藕粉化开
5.烧一壶开水,往碗内冲入180ml开水,冲入开水的同时中用筷子迅速搅拌,使藕粉迅速浆化膨胀,变成粘稠清透的羹状
6.待到冲泡好的藕粉羹温度降至40度时,加入蜂蜜,搅拌均匀,撒上坚果和桂花,即可食用
南方早餐一般喝茶,吃甜点,今天在家也尝试做了丝滑藕粉羹果享,搭配丰富多彩,隐约的清香,让人垂涎欲滴,用勺子舀起,抿入口中,唇齿之间漾开丝滑的美妙。莲藕生用性寒,有清热凉血作用,莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,而且有明显的滋补气血的效果,而且还可以有增强免疫力的作用,当然很适合女性们食用,对于补气血滋阴润燥有着一定的好处哦,大家可以放心食用。
丝滑藕粉羹的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你有增强体质的作用哦,补铁补血增强人体免疫又美容,是我们健康所需要的营养哦。
请教核桃羹怎么做才好吃?
主料
紫糯米500克
辅料
果脯
50克
核桃(鲜)
50克
枣(干)
50克
百合
50克
薏米
50克
莲子
50克
芝麻
25克
藕粉
50克
调料
白糖
适量
猪油(板油)
适量
藕粉饭怎么吃的做法
1.蒸。百合、薏仁米,莲子分别用热水浸泡,枣子去核,果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟,放入猪油、糖拌匀,再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭,再入笼蒸透,锅中放水烧沸,大碗中放藕粉、糖,加少许水稀释,倒入开水冲熟至羹状。
2.将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内,撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水,直接用油煎。
菜系及功效:沪菜 健忘食谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味 工艺:其他
核桃羹的制作材料:
主料:核桃250克
调料:白砂糖200克
教您核桃羹怎么做,如何做核桃羹才好吃
将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中,加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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