可以的，冬瓜炖鲫鱼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 1条、冬瓜 230克、姜 1块、香菜 1颗、盐 2克、胡椒粉 少量、鸡精 少量。
1、鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。
2、冬瓜不用去皮切块。
3、姜和香菜切好备用。
4、热锅下姜煎香。
5、下鲫鱼煎到两面焦黄。
6、下开水煮10分钟。
7、煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟。
8、出锅时加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
9、最后洒上香菜，完成。
炖鱼可以放冬瓜吗
食材明细
主料
冬瓜500g
草鱼头1个
辅料姜2片
盐适量
淀粉1匙
鸡精少许
咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度
冬瓜鱼头汤的做法步骤
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1
冬瓜去皮切块、两片姜。
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2
鱼头用盐腌制半小时，时间不够半小时，可放一匙薄淀粉拌匀，煎的时候才能成形。(不沾锅可忽略)
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3
汤锅中放水，倒入冬瓜块，由它慢慢煲。
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4
另取炒锅放油，放鱼头入锅煎。
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5
煎至金黄。
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6
将鱼头夹入冬瓜汤里。
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7
再来两块姜片。
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8
中小火慢熬30分钟，汤汁熬至奶白色。鱼头已经放了盐腌制，汤汁不需要再放盐，放点鸡精就可以关火了。
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9
成品。汤汁香浓，冬瓜甜鲜，非常适合夏天饮用的一味鲜汤。
鲫鱼冬瓜汤的做法
可以的。
准备材料：鲫鱼 2条、冬瓜 450克、蒜 半头、小葱 1颗。
一、第一步将鲫鱼用水清洗干净，放旁边备用，如下图所示。
二、然后使用菜刀将冬瓜切厚片、葱切段，放旁边备用，如下图所示。
三、热锅凉油，接着将鱼放入，两面煎得稍微有点儿焦，如下图所示。
四、加入蒜、葱，稍微煎一下，放鱼籽，再加入没过鱼身的沸水，中小火炖约20分钟。
五、放入盐、冬瓜，中小火炖10分钟，出㶽前撒入胡椒粉，如下图所示。
六、炖好后出锅装盘，冷却一会，这样冬瓜炖鱼就已经做好了。
鲫鱼汤是很多人都非常喜欢吃的家常鱼汤了，非常的美味营养滋补，鲫鱼也是可以搭配很多的食材一起来制作鱼汤，冬瓜就是非常绝妙的一个搭配了，而且有非常不错的药用价值，下面我们大家就一起来学习怎么制作吧。
鲫鱼冬瓜汤
做法一
用料：食盐、料酒、鸡精、调和油、鲫鱼、冬瓜
做法步骤：
将鲫鱼洗干净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用，然后锅内油烧热后加入鲫鱼煎炒，待鲫鱼煎至两面金黄时，加适量清水煮沸，十分钟后加入冬瓜煮，15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸，最后加入料酒调味即可，一盘香喷喷的鲫鱼冬瓜汤就做成了。
功效：鲫鱼的营养物质是非常全面，糖分多，脂肪少，吃起来鳄鱼是非常的鲜嫩，而且不肥腻，能够很好的补血和中，冬瓜是有很好的清热凉血的功效，清补的效果是非常不错的。
做法二
用料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量
做法步骤：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。
功效：鲫鱼里面是含有丰富的各种微量元素，尤其是钙、磷、钾、镁含量比较高，而且鲫鱼里面是含有丰富的卵磷脂，鲫鱼搭配上冬瓜不可可以使得汤营养更加全面，而且可以很好的利尿，也是我们减肥的佳品。
鲫鱼冬瓜汤是生长非常常见的一款汤品了，对身体是有很多积极的作用和功效，所以大家在生活中可以经常制作食用一些，一定是会有大家意想不到的效果，而且很适合减肥的人群食用。
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