食材用料：
高粉250g
砂糖13g相克食物
盐4g
黄油13g
鸡蛋13g相克食物
干酵母4g
水155g
黑白芝麻适量
黑白罂粟子适量
亚麻籽适量
菜谱做法：
1.准备工作：黄油室温软化备用
2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵
3.一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟
4.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形
5.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合
6.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形
7.将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状
8.摆在烤盘上，开始二次发酵
9.二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽
10.烤箱200°预热，中层10分钟
面包圈的做法，面包圈怎么做好吃，面包圈的家常做法
主料
食盐2g
调料
水
20ml
奶粉
10g
酵母(干)
2g
元贞糖
40g
黄油
30g
中种面包圈的做法
1.把中种材料全部放进大碗里，揉成团，放在案板上稍揉至光滑，放进容器里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏约17个小时。
2.把主面团的材料（黄油除外）放进面包机里面，把冷藏的中种面团撕成小块放进去，按标准面包键，面包机开始揉面，10分钟以后面团揉至光滑。
3.加入黄油，面包机继续揉至扩展阶段，尽量揉至可以拉出薄膜的状态。
4.揉好的面团不用拿出来，直接面包机发酵，发酵至2倍大，手指沾粉插下去，面团不回缩、不下塌就可以了。
5.基础发酵完成的面团，滚圆排气后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.松弛好的面团表面光滑，体积明显变大。
7.把松弛好的面团，称量后分割成8份。
8.滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
9.松弛后，取一份面团，用擀面杖擀成长方形状。
10.用刀从底部割成均匀的条状，然后从上边卷起。
11.卷好的面饼坯。
12.然后头和尾连接，一定要连接紧密。
13.做好的面饼坯放入烤盘内，烤盘底部刷油，、。
14.放进加有开水盘的烤箱里二次发酵45分钟至2倍大，表面刷上蛋液。
15.烤箱预热5分钟，放入烤箱中烤至，中下层，175度，20分钟（烤箱温度根据自家温度来调节）
16.出炉后，排在烤网上晾至温热就可以装入密封容器里了。
炸面包圈的做法和配方
材料
高粉250g，砂糖13g，盐4g，黄油13g，鸡蛋13g，干酵母4g，水155g，装饰用黑白芝麻适量，黑白罂粟子适量，亚麻籽适量
做法
1.准备工作：黄油室温软化备用。
2.后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；
3.一次发酵后，分割成10份，松弛15分钟；
4.取出一个面团，用手压扁，再擀成椭圆形；
5.面团横放，由上向中央折1/3，再将下向上折1/3，用手掌压合；
6.再将面团对折，捏紧接口处，搓成长条形；
7.将一头按开，包裹住另外一头，捏紧，成圈状；
8.摆在烤盘上，开始二次发酵；
9.二次发酵后，刷上蛋液，随自己喜好撒上装饰的黑白芝麻，黑白罂粟子，亚麻籽；
10.烤箱200°预热，中层10分钟。
油炸面包圈的家常做法大全怎么做好
食材明细
高筋粉
250g
低筋粉
50g
无盐黄油
15g
鸡蛋液
30g
酵母
3g
白砂糖
30g
清水
150m
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
高级
难度
油炸面包圈的做法步骤
油炸面包圈的做法步骤：1 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
油炸面包圈的做法步骤：2 2选择发面工作档和面。
油炸面包圈的做法步骤：3 320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
油炸面包圈的做法步骤：4 4第一次发酵到原来的2倍大。
油炸面包圈的做法步骤：5 5取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。
油炸面包圈的做法步骤：6 6将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉。
油炸面包圈的做法步骤：7 7用铲刀铲至烤盘上，放入烤箱进行最后发酵。
油炸面包圈的做法步骤：8 8发酵至8成后取出。
油炸面包圈的做法步骤：9 9锅内适量油烧热，下入面包圈炸至金黄色，捞出控油即可食用。
用料
主料
酵母(干)3g
白糖30g
调料
调和油
适量
油炸面包圈的做法
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大。
5.取出面团轻轻将面团挤压排除气泡，揉成圆形。
6.将面团用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，用甜甜圈模型压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉。
7.用铲刀铲至烤盘上，放入烤箱进行最后发酵。
8.发酵至8成后取出。
9.锅内适量油烧热，下入面包圈炸至金黄色
10.捞出控油即可食用。
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