1、将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟。
2、煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙。
3、将打好的豆沙放入小锅中。
4、取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质。
5、将小豆沙小火慢慢熬开，边熬边用勺子搅拌，以免焦糊。
6、将120克蜂蜜，倒入豆沙中，搅拌均匀。
7、捞出琼脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮。
8、一边煮一边搅拌，直到琼脂全部融化。
9、将琼脂与小豆沙混合，搅拌均匀。
10、将混合后的小豆沙倒入模具内，送入冰箱冷藏70分钟。
11、将盐渍樱花放入清水中浸泡。
12、中间换水3-4次后，将樱花取出整理好形状，备用。
13、将牛奶中加入10克蜂蜜，搅拌均匀
14、再次取出4克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质。
15、将冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盘子中备用。
16、捞出琼脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到琼脂全部融化。
17、将70克琼脂倒入牛奶中，混合均匀。
18、盛入羊羹杯中（不要满杯），摆上樱花，送入冰箱。
19、约20分钟凝固后取出，再将琼脂溶液倒满羊羹杯，送入冰箱冷藏20分钟左右即可。
日式小豆羊羹的家常做法大全怎么做好吃视
日式小豆羊羹的做法
1.
准备所需食材；
2.
将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟；
3.
煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙；
4.
将打好的豆沙放入小锅中；
5.
取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质；
6.
将小豆沙小火慢慢熬开，边熬边用勺子搅拌，以免焦糊；
7.
将120克蜂蜜，倒入豆沙中，搅拌均匀；
8.
捞出琼脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮；
9.
一边煮一边搅拌，直到琼脂全部融化；
10.
将琼脂与小豆沙混合，搅拌均匀；
11.
将混合后的小豆沙倒入模具内，送入冰箱冷藏70分钟；
12.
将盐渍樱花放入清水中浸泡；
13.
中间换水3-4次后，将樱花取出整理好形状，备用；
14.
将牛奶中加入10克蜂蜜，搅拌均匀；
15.
再次取出4克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质；
16.
将冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盘子中备用；
17.
捞出琼脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到琼脂全部融化；
18.
将70克琼脂倒入牛奶中，混合均匀；
19.
盛入羊羹杯中（不要满杯），摆上樱花，送入冰箱,约20分钟凝固后取出，再将琼脂溶液倒满羊羹杯，送入冰箱冷藏20分钟左右即可
银河羊羹的做法和配方 怎么做银河羊羹
主料红小豆100克煮豆的清水200克制做豆沙的清水150毫升琼脂24克辅料蜂蜜140克牛奶55克盐渍樱花350克红小豆层的水350克牛奶及樱花层的水170克
步骤
日式小豆羊羹的做法步骤11.准备所需食材；
日式小豆羊羹的做法步骤22.将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟；
日式小豆羊羹的做法步骤33.煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙；
日式小豆羊羹的做法步骤44.将打好的豆沙放入小锅中；
日式小豆羊羹的做法步骤55.取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质；
日式小豆羊羹的做法步骤66.将小豆沙小火慢慢熬开，边熬边用勺子搅拌，以免焦糊；
日式小豆羊羹的做法步骤77.将120克蜂蜜，倒入豆沙中，搅拌均匀；
日式小豆羊羹的做法步骤88.捞出琼脂，加入350克水放入盆中，小火慢煮；
日式小豆羊羹的做法步骤99.一边煮一边搅拌，直到琼脂全部融化；
日式小豆羊羹的做法步骤1010.、将琼脂与小豆沙混合，搅拌均匀；
日式小豆羊羹的做法步骤1111.将混合后的小豆沙倒入模具内，送入冰箱冷藏70分钟；
日式小豆羊羹的做法步骤1212.将盐渍樱花放入清水中浸泡；
日式小豆羊羹的做法步骤1313.中间换水3-4次后，将樱花取出整理好形状，备用；
日式小豆羊羹的做法步骤1414.将牛奶中加入10克蜂蜜，搅拌均匀；
日式小豆羊羹的做法步骤1515.再次取出4克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质；
日式小豆羊羹的做法步骤1616.将冷藏好的小豆羊羹杯取出，放在盘子中备用；
日式小豆羊羹的做法步骤1717.捞出琼脂，加入170克水放入盆中，小火慢煮，直到琼脂全部融化；
日式小豆羊羹的做法步骤1818.将70克琼脂倒入牛奶中，混合均匀；
日式小豆羊羹的做法步骤1919.盛入羊羹杯中（不要满杯），摆上樱花，送入冰箱；
日式小豆羊羹的做法步骤2020.约20分钟凝固后取出，再将琼脂溶液倒满羊羹杯，送入冰箱冷藏20分钟左右即可。
1、用料：红豆1000g、水265ml、猪油30g、白糖20g、吉利丁片25g、牛奶70g、蝶豆花15朵、椰蓉适量、食用金箔适量。
2、红豆提前浸泡12小时；清洗干净后倒入锅中，加入没过红豆的清水煮沸，再加入没过红豆的温水，大火煮沸（此步骤重复2次，是为了更好的去除涩味），转小火焖煮1小时。
3、将煮好的红豆放入滤网中刮出豆沙，豆壳弃用。
4、刮出的豆沙沉淀静置10分钟，倒掉上面一层的水，底下豆沙装入纱布袋中，挤掉水分，备用。
5、起锅开中火热锅，放入30g猪油，融化后加入20g白糖炒化，再放入挤掉水分的豆沙，继续炒掉多余水分，盛出冷却盖上保鲜膜保存，备用。
6、取50g红豆沙放入锅中，加入100g凉白开或矿泉水中小火不断搅拌，煮至冒烟后关火，倒入碗中。
7、10g吉利丁提前泡软，放入锅中隔水融化，再倒入第一步煮好的豆沙液中，拌匀。模具用盖子使其倾斜，倒入豆沙液，进冰箱冷藏1小时。
8、70g牛奶小火煮至冒烟后关火，放入10g提前泡软的吉利丁片，拌匀放凉。取出冷藏好的豆沙层，将模具平放，倒入牛奶层进冰箱冷藏1小时。
9、15朵蝶豆花用泡入150ml开水，待其颜色慢慢变深。
10、另取一个容器，倒入15g热水和2g蝶豆花茶搅匀，放入5g提前泡软的吉利丁片拌匀放凉。取出冻好的牛奶层，倒入浅色蝶豆花层冷藏30分钟。
11、10g吉利丁片提前冰水泡软，将第4步杯中的蝶豆花取出，趁热放入吉利丁片拌匀，放凉。取出冷藏好的浅色蝶豆花层倒入蝶豆花层冷藏1小时。
12、取出冷藏好的星空羊羹，用热毛巾在四周和底部敷一下，四周划一下，脱模，最后撒上椰蓉和食用金箔。
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