爽口梅的怎么做

   2023-05-25 08:09:50 网络1240
核心提示:材料乌梅大约15颗,山楂,甘草少许,冰糖做法1.乌梅15颗,山楂和甘草少许,放高压锅,加热水瓶一瓶水2.高压锅上气后30分钟关火,阀门掉下后开盖加冰糖,调到自己喜欢的甜度就可以了,把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下),装瓶

爽口梅的怎么做

材料

乌梅大约15颗,山楂,甘草少许,冰糖

做法

1.乌梅15颗,山楂和甘草少许,放高压锅,加热水瓶一瓶水

2.高压锅上气后30分钟关火,阀门掉下后开盖加冰糖,调到自己喜欢的甜度就可以了,把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下),装瓶,放冰箱.

小诀窍

提示:甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.

爽口话梅的做法步骤图,爽口话梅怎么做好吃

用料

青梅    2斤  

冰糖    400克  

盐    每瓶10克  

腌脆青梅的做法

去蒂冲洗干净。加盐,盐含量要高,才可以将青梅初步脱水,浸泡3小时。

请点击输入图片描述

将浸泡后的青梅表面晾干。等待入罐。

请点击输入图片描述

如图,分装成3罐,每罐的糖已经有青梅高度的五分之一,再加一勺盐。

罐子都是放消毒柜里消毒过的。

静等腌渍。本图其实是放了一天后的青梅。

请点击输入图片描述

腌渍三天后的。

如果觉得糖份不够,中间还可以再加。

另外最好放在冰箱,要不然很容易发酵成酒味。

请点击输入图片描述

在存放过程中,一般开始一个星期放一次气。

3个星期后的,可以吃了,脆脆的,不过还是略有苦味。

请点击输入图片描述

材料:青梅适量,盐适量,凉开水适量,白砂糖适量

做法:

1、青梅洗净,去蒂。

2、将青梅放入容器中,撒上适量盐。

3、轻轻揉搓青梅,粘裹上盐。

4、静置几个小时之后,青梅表皮微皱,渗出的水分已经将盐融化。

5、此时可以加入凉开水,让淡盐水浸泡青梅。放阴凉处泡2天。

6、取出青梅,放入筲箕中,太阳下晒两天。

7、准备一个消好毒的玻璃罐子,一层青梅一层糖,一般青梅和糖的比例是1:1。

8、盖上盖子,前几天晃动瓶子,把正在融化的糖摇匀。

9、几个月之后就可以吃到自制的话梅了。

以上就是关于爽口梅的怎么做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!

 
举报收藏 0打赏 0评论 0
 
更多>同类百科头条
广告投放>下面是赞助商广告
推荐图文
推荐百科头条
最新发布
点击排行
推荐产品