野生羊肚菌和养殖羊肚菌的大小、形状、颜色和花纹都有区别，受到自然环境的影响，野生羊肚菌会小一些，它的形状有椭圆形、圆形或是尖形的，颜色深浅不一，而养殖的羊肚菌比较大，一般为比较尖，它的颜色一般会深一些。
野生羊肚菌和养殖羊肚菌的不同1、大小区别
野生羊肚菌和养殖的羊肚菌大小是有区别的，野生的羊肚菌受到自然环境的影响，大的大小各有差异，一般都比较小，而养殖的羊肚菌在生长过程中，有适宜的环境和充足的养分，它会比较大，而且大小也比较均匀。
2、形状区别
野生羊肚菌和养殖羊肚菌的形状也有区别，还是因为自然环境的不同，野生羊肚菌的形状为椭圆形、圆形或是尖尖的形状，而养殖的羊肚菌是按照它的生长习性来养护的，所以形状比较相似，一般都是尖尖的形状。
3、颜色区别
受到自然环境的影响，野生羊肚菌的颜色一般会比较淡，而且不同的气候环境中，它的颜色深浅都稍微有区别，养殖的羊肚菌所处的环境是人为控制的，它的颜色会深一些，通常为黑色、灰色和深褐色。
4、花纹区别
野生羊肚菌和养殖的羊肚菌花纹也有很大的区别。野生羊肚菌的菌伞上花纹比较多样，而养殖的羊肚菌它菌伞上的花纹很相似，一般为梯形样式的花纹，所以我们还可以通过花纹的不同来区分。
羊肚菌的种植条件要求
1、温度：培养羊肚菌菌丝时，温度要控制在十八到二十二度之间。2、湿度：羊肚菌菌丝处于萌发期时，要将湿度保持在百分之六十。3、光线：培养羊肚菌菌丝的过程中，要用黑布遮光。4、空气：养殖期间要定期通风，避免氧气浓度过低。
羊肚菌对生长环境有哪些要求1、温度
培育羊肚菌菌丝时，要将环境温度维持在二十度左右，孢子生长期，应该将温度降至15-18度之间，羊肚菌的子实体生长时，可以将温度保持在十度到二十二度之间，而且昼夜温差越大，对子实体的生长越有利。
2、湿度
羊肚菌对湿度的要求较高，培养菌丝时要将培养基的湿度保持60%左右，而羊肚菌的子实体开始长出时，要将环境湿度提高到80%到90%之间，可以每天向环境中喷洒水雾，提高环境湿度。
3、光线
羊肚菌的菌丝适合在无光的环境中生长，此时要用黑布遮盖培养基，或者将其放在阴暗处，但羊肚菌的子实体在生长的过程中，对光照有一定的需求，此时要为其提供微弱的散光照射，让植株健康生长。
4、空气
羊肚菌在生长的过程中，对氧气的需求较大，空气中氧气的浓度过低、二氧化碳的浓度过高，就会导致植株出现生长缓慢、腐烂的现象，因此养殖期间要定期通风透气，保持环境的空气流通。
羊肚菌种植技术
种植羊肚菌时，需要使用腐烂的树叶、木屑、磷肥混合制作成养料，再将养料放置在温室中进行发酵，然后即可将羊肚菌的菌丝接种至养料上，并将环境温度控制在22-25度之间，而且要向羊肚菌四周喷洒水分，促进植株快速出菇。
羊肚菌怎么种植1、养料制作
羊肚菌适宜生长在富含丰富腐殖质的养料中，种植羊肚菌时，需要使用腐烂的树叶和树枝、木屑、磷肥、腐殖土、石膏等混合配制成养料，再将养料放置在温室中，并将环境温度调节至38度，使养料快速发酵。
2、接种方法
种植羊肚菌时，需要将养料放入塑料袋中进行高温灭菌，再将羊肚菌的菌丝接种到养料中，可以采用两端接种的方法，然后即可将塑料袋移到温室中，并将温室的温度调节至22-25度之间，使羊肚菌旺盛生长。
3、适宜湿度
羊肚菌是喜湿植物，它适宜生长在湿度为60-65%的养料中，养殖羊肚菌时，需要定期向植株四周喷洒水雾，使养料中的含水量增加，并将空气湿度控制在80-90%左右，为羊肚菌创造适宜生长的环境，使其生长速度加快。
4、养护管理
羊肚菌不耐强光，它是喜阴菌种，养殖羊肚菌时，需要在温室四周铺设有遮阳网，为羊肚菌遮挡阳光，并每隔一周打开一次窗户，使室内的空气流通，为羊肚菌通风换气，使其健康生长，等待2个月左右，羊肚菌就会成熟了。
1、栽培基质：种植羊肚菌时，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基土，并接种菌种培育。2、播种种植：向栽种场地喷洒药剂，将培育的菌丝栽种在场地中，并覆土喷水。3、日常管理：环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右。
羊肚菌怎么种植1、栽培基质
种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基质，并对其高温消毒处理，以免产生杂菌，对羊肚菌的生长造成不利影响，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种。
2、播种种植
种植羊肚菌时，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出。
3、日常管理
养殖羊肚菌的过程中，要将环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右，维持植株的生长，而且子实体长出后，要为羊肚菌提供充足的散射光照，注意定期通风，避免环境过于闷热。
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