甜咸三鲜包馅的做法步骤
1. 备好材料。
2. 瓜子仁倒入锅中炒至焦黄即可。
3. 黑芝麻炒熟即可，花生在锅中炸熟即可。
4. 锅烧干，烧热，倒入糯米炒至发黄，吃起来不带生味即可。
5. 材料中大些的材料切碎，都倒入盆里，再倒入白糖70g，植物油30ml，白酒10g，水80g搅拌均匀。
6. 再分次的倒入熟糯米，直到馅能揉成团，软硬适中为止。
7. 转化糖浆70g，花生油25g，碱水1g倒入盆里搅拌均匀。
8. 倒入低筋粉和吉士粉搅拌。
9. 揉成团，室温放置1小时。
10. 五仁一个为57g揉成团，皮一个为18g揉成团。
11. 取一个皮，放入一个五仁馅。
12. 从下往上推。
13. 包起来。
14. 模子里倒入些面粉，转几圈再倒出来，放入馅轻轻按扁。
15. 压出月饼来。
16. 放入烤盘里，撒上少许水，先以180°烤5分钟。
17. 拿出来刷层蛋液再烤15分钟即可。
糯米糍的馅咸甜做法
主料糯米粉100g澄粉25g糖15g菜脯50g辅料油适量
步骤
甜咸薄撑的做法步骤11.所有材料混合，加水调入糊状放少许油,摊成薄饼
甜咸薄撑的做法步骤22.馅料放在一边
甜咸薄撑的做法步骤33.卷起
甜咸薄撑的做法步骤44.切块
咸甜绿豆馅怎么做
主料
糯米粉30g
椰蓉20g
元贞糖25g
澄粉20g
植物油25g
奶粉30g
做法
1.准备好材料，分别称量好备用。
2.将黑糯米粉，粘米粉与奶粉，倒入大碗里，用筷子搅拌均匀；
3.加清水和糖混合
4.用手揉成均匀的面团
5.将热开水冲入澄粉
6.搅拌均匀
7.倒入糯米面团中
8.再将面团揉均匀
9.将花生油加入
10.揉均成糯米团
11.分成12份，静置10分钟
12.红蕃馅:一条红芯蕃薯去皮，切薄片，隔水蒸熟后，装进保鲜袋压烂，加入10G奶粉，8G椰丝，拌均匀备用
13.将面团捏成碗状，包入适量馅料，揉成球状
14.上笼大火蒸十分钟
15.取出，趁热将表面沾上椰蓉即成
炸角子咸甜馅怎么调
咸甜绿豆馅的做法
绿豆用高压锅煮烂，水不能太多。煮熟后加糖拌匀，静放。
葱头剁碎。
下油（不要一次太多）炒香葱头，炒至金黄色时下煮好的绿豆，我没有去皮，保留所有营养，只注重囗感，不太注意观感。炒制时可分几次加油，如果不喜欢太油可以少加点，炒至绿豆泥抱团就可以了。我是用幅热炉来炒的，火力调至5档左右，火力不能太大。最后放盐。
首先将馅料准备好：将花生、芝麻炒香后，放凉。花生装入一个塑料袋，用刀背轻轻捣碎，倒入碗里，加芝麻、椰蓉和白糖拌匀，试一下味道，具体的份量可根据个人喜好来加减
猪油放入微波炉加热至溶解；鸡蛋打散
面粉筛过放在容器里
将材料B的材料混合均匀，慢慢分次加入拌匀
先用筷子搅匀成面团
.然后用手搓至光滑面团
将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮
工作台上洒面粉少许，将擀好的面皮，用玻璃杯压出圆形的面皮
取面皮一张，放入适量的馅料
先沿着圆面皮的两侧对捏起来，以免馅漏出
尽量将油角的边捏薄，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状
碟子上洒面粉，放入做好油角生坯
锅里放油，把油加热到筷子放下去时会起泡时，放油角下锅炸，转中火，炸时要经常两面翻动
炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油，彻底放凉后放入密封容器里，可以保存2-3周
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