豆花粉丝（独家）
用料
素鱼翅（地瓜粉丝）
豆花
榨菜
葱
周黑鸭牛肉酱
盐
荤菜自己准备
豆花粉丝（独家）的做法
先泡黄豆6小时，磨成生豆浆过滤后煮熟，用豆腐内酯点豆浆成豆花（可以找那些自制豆花的方子）
把红薯粉丝泡10分钟左右放入烧开的沸水在锅中中火煮，期间加入盐和周黑鸭牛肉酱（没有就用其他肉酱代替）
熟了以后尝下味道，然后装进碗里，我把中午烧的排骨一起装进粉丝面上，一勺豆花也放粉丝面上，撒些葱花和榨菜即可。
豆花粉丝的卤料怎么做
今日早餐：豆花粉丝、苹果
用料
豆花 1碗
卤蛋 1个
粉丝 1把
葱蒜 少许
醋 几滴
盐 少许
鸡精 少许
大肠 适量
白菜 少许
鸭腱 1个
豆花粉丝的做法
粉丝在清水里浸泡至软，白菜洗净切好备用，锅里热油，放入葱蒜末炒香，下入大肠和鸭腱翻炒几下然后加入热水煮开，放入粉丝煮熟、加入卤蛋、白菜，加几滴醋和料酒提香，加少许盐和鸡精调味，煮好后倒入装有豆花的碗里即可。
酸辣豆花粉丝的家常做法大全怎么做好吃视
家常豆腐脑
1、豆腐脑的做法
如果你有豆浆机，真的就是不难了。
豆浆的浓度为：黄豆：水=1：15（不能比这更稀）
豆浆煮开后，晾凉。
把内酯用一点水溶化后，倒入豆浆，赶快搅拌均匀。
我的比例是700ml豆浆，加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热，或蒸，豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2、剩下来的程序就是打卤了。
原料：水发的黄花菜、木耳，鸡精，鸡蛋（一个）
做法：一粒八角大料呛锅，加入花菜木耳略炒，
放适量水、盐、一块鸡精。
开锅后，勾欠，撒蛋花，关火。
豆花盛一大碗内，浇卤，另用腐乳汁，麻酱（花生酱）汁调味。
调味料：
1、鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙；
2、葱姜酒少许；
3、料酒少许；
4、高汤3碗，盐1茶匙，胡椒粉少许，水淀粉4大匙。
做法：
1、虾仁洗净，抽除泥肠，拌入少许蛋清，淀粉；
2、海参洗净，用葱姜酒加水没过，煮10分钟以去腥，然后捞出、冲凉、切片；
3、干贝洗泡水半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕细丝； 4、调味料中的高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入其他调味料。
5、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下洗净、切碎的香菜即成。
重点提示：
1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜，
瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以，并不限定内容。
2、豆腐脑即豆花，但以传统豆花为宜，
不能用果胶粉凝固，以免遇热溶解。
酸辣豆花粉丝的材料
内酯豆腐相克食物300g 薯粉丝80g 蒜适量 食油2勺 陈醋相克食物适量 剁椒适量 生抽适量香菜相克食物适量鸡蛋相克食物50g 辣椒油3勺 黑胡椒适量
酸辣豆花粉丝的做法图片步骤,怎么做酸辣豆花粉丝好吃？
1.准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
2.香菜洗净切碎；蒜拍破；熟花生去皮捣碎。
3.沙煲放在炉上烧热，加适量食油，爆香蒜瓣。
4.加入温水，煮开后下入薯粉丝。
5.倒入内酯豆腐。
6.淋入陈醋，搅匀。
7.加入盐、生抽、胡椒，煮开。
8.加入香菜。
9.倒入红剁椒和花生碎。
10.淋入辣椒油，调好味，离火；食用时小心，沙煲很烫别烫着。
11.拍完了，发现鸡蛋没放，还是加进去吃啦。
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