用立顿红茶包自制奶茶,茶和奶的比例是多少?

   2023-05-26 15:59:20 网络1580
核心提示:每包立顿红茶包配130克牛奶,做法如下:准备材料:牛奶260克、细砂糖30克、淡奶油150克、立顿红茶2包、吉利丁粉8克、清水40克一、准备所需材料;二、将细砂糖倒入牛奶中,搅拌融化;三、将牛奶放入微波炉中,高火叮2分钟;四、将红茶包放入牛

用立顿红茶包自制奶茶,茶和奶的比例是多少?

每包立顿红茶包配130克牛奶,做法如下:

准备材料:牛奶260克、细砂糖30克、淡奶油150克、立顿红茶2包、吉利丁粉8克、清水40克

一、准备所需材料;

二、将细砂糖倒入牛奶中,搅拌融化;

三、将牛奶放入微波炉中,高火叮2分钟;

四、将红茶包放入牛奶中;

五、覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏浸泡2小时左右即可食用。

港式奶茶做法

下面是用立顿红茶做奶茶的方法:

准备材料:立顿红茶5包,牛奶5L(这里使用的茶包和牛奶比较多,茶包少也是可以按照这个方法制作的)

1、把茶包放入大的玻璃罐中,倒入热水,用热水泡制红茶。

2、在锅中倒入牛奶,接着将茶水倒入,如果喜欢茶味浓一些,可以将茶包一起放进去煮。

3、开始搅拌,开小火熬一会,就可以关火取茶包了。

4、奶茶煮好后装入干净的玻璃瓶中,放凉后放入冰箱就可以随时拿出来饮用了。

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扩展资料

市售奶茶的健康隐患:

1、导致糖摄入超标。2017年,上海市消保委对市面上的奶茶进行比较实验后发布报告称,27件正常甜度的奶茶,平均含糖量为每杯34克,最多的高达每杯62克。超市里的速溶奶茶粉,一份(64克)中含糖44克,接近于世界卫生组织建议的每天吃精制糖的上限50克。

2、增加反式脂肪摄入。植脂末俗称“奶精”,是赋予奶茶丝滑口感的主角,不仅存在高糖高热量等问题,还可能含有反式脂肪。反式脂肪容易诱发心脑血管疾病,如高血脂、血栓、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。

3、摄入不少咖啡因。上海消保委的报告指出,51件样品咖啡因含量平均为270毫克/升。按照大杯700毫升的奶茶来计算,咖啡因含量在可接受范围内。

但值得注意的是,报告中咖啡因含量最高的奶茶一杯竟有428毫克,已超出美国推荐的咖啡因每日摄入量400毫克。咖啡因摄入过多会导致心跳加速、焦虑等,还会加速钙流失。

用立顿红茶包自制奶茶,茶和奶的比例

港式奶茶的制作材料:红茶粉、水、淡奶,糖。

港式奶茶的做法

步骤一:准备两个茶壶;

步骤二:用一个茶壶煮开水;

步骤三:把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里;

步骤四:第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,目的是让茶粉先均匀受热,去掉茶青味;

步骤五:第二次对冲:冲完以后,取出茶袋到空壶里,用刚才冲出的茶水,再冲;

步骤六:第三次对冲:整个茶袋与茶水一起大火煮滚,煮滚开以后再冲一次;

步骤七:待煮十五分钟;

步骤八:最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚,转中火煮15分钟左右;

步骤九:在空茶杯里先放适量的糖和牛奶;

步骤十:将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的香港奶茶就煮好了。

港式奶茶的制作要点:港式奶茶会挂杯,很浓厚,摇一下杯子,内杯会挂上茶色的薄一层;茶香奶味,滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟 左右:来源于印度红茶煮法;但在中国茶人心中,碎茶来回冲很多次再煮15分钟,可能是难以想象和接受的。

为了让茶更香滑,在这一步需要在茶中加入生鸡蛋壳,可以试下加了个生鸡蛋壳,掰碎了放茶水中

自制奶茶的做法

此款奶茶方子来自能人舒晗的博客。一直很感谢那些前辈们的各种详细方子,这些想吃又懒的动脑子的吃货们享受有各种口福。

1.倒入500g 的纯牛奶,放入适量红茶(这个具体没称过,看着给的),再放入炼乳和淡奶油各两大匙

2.把奶茶用中小火煮开,再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤,倒入奶茶杯中,稍微静止一两分钟后就会结奶皮

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