所谓冷藏设备,一般都是指的一些可以通过人为控制来进行制冷以及维持稳定温度的设备。以运输的方式来划分,冷藏设备可以分为陆地冷藏运输,也叫做公路冷藏运输或者是铁道冷藏运输,还有冷藏的集装箱,轮船冷藏运输以及飞机冷藏运输。
食品冷冻冷藏设备,除了各类冷库工程外,还包含各类食品用制冷设备,如冷柜、饮料冷藏柜、生鲜柜、超市风幕柜、商用食品冰箱、酒店厨房工作台等,这些设备并非冷库工程,但同样是食品冷库冷冻冷藏设备,可以广泛地适用于食品的各类生产储存和运输中。澳柯玛致力于各类冷藏设备的生产加工,改善生活中的制冷现状。
冷藏设备之家居冰箱导购知识攻略
制冷设备
是
制冷机
与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造
制冷装置
,是为了有效地使用冷量来
冷藏食品
或其他物品;在低温下进行产品的
性能试验
和科学研究试验;在工业生产中实现某些冷却过程,或者进行
空气调节
。物品在冷却或冻结时要放出一定的热量,制冷装置的
围护结构
在使用时也会传入一定的热量。因此为保持制冷装置中的低温条件,就必须装设制冷机,以便连续不断地移去这些热量,或者利用冰的熔化或
干冰
的升华吸收这些热量。
将
冷媒
通过压缩机进行压缩后,通过管路输送到保温空间内的蒸发器,发生气化现象并吸收热量,冷媒通过散热器管路向空气散发热量后由压缩机抽回并进行再次压缩--蒸发---吸热---散热---循环。
多联机
,
螺杆机
,
离心机
,直燃
所谓冷藏设备,一般都是指的一些可以通过人为控制来进行制冷以及维持稳定温度的设备。以运输的方式来划分,冷藏设备可以分为陆地
冷藏运输
,也叫做公路冷藏运输或者是铁道冷藏运输,还有冷藏的集装箱,轮船冷藏运输以及飞机冷藏运输。
食品
冷冻冷藏设备
,除了各类
冷库工程
外,还包含各类食品用制冷设备,如
冷柜
、饮料
冷藏柜
、生鲜柜、
超市风幕柜
、商用食品冰箱、酒店
厨房工作台
等,这些设备并非冷库工程,但同样是
食品冷库
冷冻冷藏设备,可以广泛地适用于食品的各类生产储存和运输中。
澳柯玛
致力于各类冷藏设备的生产加工,改善生活中的制冷现状。
它是通过消耗
机械能
改变制冷剂的状态,才将热量从温度低的物体传给温度高的环境的。同时
热力学第二定律
贯穿于整个空调的始终,它的这一原理在工作和生活当中也是经常用到和看到的。
当前工业制冷剂大约有30多种。常用的有氨(Ammonia)和
氟里昂
(Freone)。先说氨,它使用较早,广泛地用于冷藏、冷库等大型制冷设备中,其主要优点是单位容积产冷量大、成本便宜、不与金属及冷藏油反应,
热稳定性
好,但也有毒性大、腐蚀有机配件的明显缺点。其次是氟里昂,这是饱和
碳氢化合物
卤族
衍生物的总称,其中氟代
烷烃
写作FC,含氯氟代烷烃写作CFC,含氢写作HFC,两者都有的写作
HCFC。商用氟里昂的编号按规则从左至右第一个是
碳原子
数减一;第二个是氢
原子数
加一;第三个是氟原子数,氯原子不编号,如果还含有溴原子,先按上述原则编号,再加上字母B和溴原子的数目。按照这种原则,CBrF3就写作FC-13B1。氟里昂的应用比氨晚60余年,但它一问世就以其无毒无臭、不燃不爆、稳定性好、对设备有良好的润滑作用而成为制冷工业的明星,CFC-12更是广泛用于冰箱生产中,其他如CFC-11、HCFC-22、HCFC-
113、HCFC-114也都有广泛应用。
冷冻和冷藏的区别 如何区别冷冻和冷藏
一、冰箱选购注意事项
1、按照门数量分类:单门冰箱,双门冰箱、多门冰箱;选购的时候可根据使用人数和个人喜好,房间大小,生活习惯来选择。
2、按照制冷方式分类
风冷冰箱:自动除霜装置,使用起来方便,冷藏降温速度快,箱内温度均匀,食品冷藏品质好,但冷冻室速度比直冷冰箱慢,结构复杂,且耗电量大,价位较高。
直冷冰箱:结构简单,价位较低、冷冻冷却速度快,耗电少,噪音低,但它的缺点在于冷藏室降温慢,箱内温度不均匀,冷冻室蒸发器易结霜,化霜麻烦。
风直冷混合式冰箱:结合了风冷冰箱和直冷冰箱的优点,直冷式冷藏室,食物水分不易流失,风冷式冷冻室,不需要定期除霜。
3、按照温控方式分类
机械冰箱、电脑温控冰箱、电子温控冰箱:主要是温控器不同,机械冰箱价位较低,一般大概在2000元以下,电脑冰箱较高一些,在3000元左右,电子冰箱温控比较精确,可精确到每度数,而电脑冰箱温控只是在一个大致的范围。
4、按照所用的制冷剂分类
有氟冰箱和无氟冰箱:有氟冰箱制冷剂在运输过程中如果倾斜的话很容易造成制冷剂的回流,毛细管堵塞,从而影响使用寿命。
无氟制冷剂(R134A,R600A)环保,无需定期冲氟,但价格较高。
5、按照容量大小分类:
普通三口之家200升左右的冰箱适宜,四口之家则大概200升-250升。压缩机的选择:压缩机是冰箱的动力,选择的时候应特别注意,目前主要可分为义大利扎努西压缩机、巴西恩布拉克压缩机和松下压缩机。
二、冰箱功能:
1、自动低温补偿:当环境温度过低时,补偿功能会自动保证充足的制冷能力,保持冰箱内冷气量,防止食物出现腐坏的情况,无须手动调节。
2、双温双控:冷藏冷冻双制冷系统,可根据季节不同需求不同,随意安排对冷藏室的开停,还可以单独地控制冷藏、冷冻各自所需温度。
3、断电延时保护:出现电压不稳或突然停电,能够确保冰箱免受电压冲击损害,在突然通电后延迟几分钟进入工作状态,延长冰箱的使用寿命。
部分图片来源:
1、温度不同
冷冻:冷冻的温度比较低,可达到零下18摄氏度。
冷藏:冷藏的温度一般保持在1-10摄氏度。
2、原理不同
冷冻:冷冻的温度减缓了酶反应,使微生物停止生长,从而减缓食物腐败、延长食物的保存时间。
冷藏:冷藏的温度降低了食物腐坏和化学反应的速度,使食物内的水结成冰,严重阻碍微生物滋生,从而延长了食品的最佳食用时间。
3、设备不同
冷冻:冷冻的设备一般为冷冻室或者冷冻柜。
冷藏:冷藏的设备通常是普通冰箱和冷藏室即可。
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