溜达鸡炖葫芦条的做法步骤
1. 溜达鸡剁块后用半只足矣，剩下的冻起来。鸡块泡水半小时，虑出放入清水中煮开，撇去浮沫，放入适量料酒，葱姜蒜花椒大料，大火炖开锅后转小火，炖大约40分
2. 干葫芦条泡发，沥干水加入鸡锅中，再炖28分
3. 鸡肉熟烂即可，加盐和蒜末，起锅！鸡汤鲜，鸡肉香，葫芦条有口感
溜达鸡炖红蘑的做法
三十分钟左右。土豆干在水中泡三十分钟左右才能使土豆干充分吸收水分变软。土豆干炖溜达鸡做法如下：
1、土豆干要用温水泡三十分钟左右。
2、热锅凉油放冰糖。小火炒糖色，冒浓密的泡泡就可以了。
3、倒入开水焯过的鸡块翻炒。
4、放入葱姜、八角、花椒、辣椒，倒入老抽、生抽、蚝油，适量的盐继续翻炒。
6、放入没过鸡块的水倒入砂锅大火烧开后小火炖40分钟到鸡肉八成熟。
溜达鸡炖土豆的做法怎么做
你把鸡剁成块。然后用水焯一下。把脏沫子子焯出去，红蘑浸泡至少三个小时以上。给他泡发透了，在挤干水分，锅里放些油。葱姜放进去。再放些猪肉块，把鸡块放进去炒一下。然后加水，汤开了以后。把蘑菇放进去。然后就炖。鸡炖八分熟的时候再放些粉条。然后继续炖就可以了。
用料
鸡叉
2斤
土豆
小的我放了4个（自定）
葱
几段
生抽
少许
姜
3-4片
八角
2个
盐，鸡精，油，
少许
鸡叉炖土豆的做法
1.鸡叉用冷水泡一会，泡掉血水，控干待用。如果块太大可以在中间切开，我都切开了。
2.土豆去皮切块，备用。
3.姜切片，葱切段，（也可切点葱沫出锅前撒上。）
4.热锅凉油，转小火，放入葱，姜，炒香，倒入鸡叉，转大火炒，放入大料，炒至变色加少许生抽，继续翻炒。
5.倒入土豆翻炒5分钟。
6.添适量热水大火开锅后，转小火炖15-20分钟即可。
7.加少许盐调味，在放入鸡精，准备出锅前可加少许葱沫。
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