1、`白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃白菜炖豆腐的做法
2、我用的豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了白菜炖豆腐的做法 。
3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香白菜炖豆腐的做法
4、放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水白菜炖豆腐的做法
5、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开白菜炖豆腐的做法
6、转小火煮熟即可
土豆和白菜很象一种人，看似朴实不起眼，可关键时候全看Ta。在北方寒冷的冬天，没有别的蔬菜也不能没有Ta们呢。
材料
主料：白菜，土豆，猪肉
另一种做法：
配料：葱花，蒜，生抽，盐，油
做法
1、猪肉切片，白菜切片，土豆切片3毫米厚，大葱少许切片，蒜切片。
2、油加热后，放葱花、蒜爆香，放猪肉入锅，有一半变白后，加入少许酱油。
3、划拉几下入味后，加入白菜片、土豆片。
4、稍微翻炒几下加盐，加水，没过蔬菜。
5、大火煮5-10分钟后，直到锅铲可以轻松切断土豆片就可以闭火出锅了。
小诀窍
大火煮一段时间后，菜香飘出。为了得到这个温馨的家常菜香气，葱花炝锅和炒点猪肉是必不可少的步骤。
土豆炖白菜豆腐怎么做
1、主料：小白菜半斤多、老豆腐半斤多、土豆3大个、乳好的五花肉适量。
2、辅料：酱油适量、糖适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生姜适量、油适量。
3、把土豆3大个去皮切条或丁，锅里放油把生姜切漠爆香，喜欢吃蒜的可以在放点蒜，在放土豆下去爆炒。
4、土豆炒的有1点点黄色了在放盐.胡椒粉.糖.在放水墨过土豆大火煮开小火煮20分钟，可以开始处理白菜和豆腐了。
5、把小白菜切小，水烧开把白菜放进去放点盐煮开就可以了。
6、豆腐1块切丁，放冷水里面泡1会去掉豆味。
7、土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐。
8、这个是乳好的五花肉。
9、加入乳好的五花肉，在煮土豆的时候加点酱油和辣椒少量，把所有的东西炒一起让大家更好的融合在一起。
10、大火煮开小火在煮5分钟，在大火收汁即可。
汤菜小白菜土豆炖豆腐的做法
1.土豆切条，切好后放入冷水中备用；白菜切片，用热水焯一下，这样的目的是去菜水的味道；豆腐切块。2.锅中放少量食用油，待油温7成热后倒入土豆条翻炒，将土豆条炒至7成熟时捞出备用。3.锅中加老汤或鸡汤（我个人比较喜欢用牛肉汤），将白菜、豆腐、土豆条一起放入锅中，加盐、少量花椒粉、鸡精，大火3--5分钟后关火装盘，嘿嘿，很简单吧
土豆炖蕨菜也很好吃哦，只是这道菜的话我喜欢用鸡汤。
首先这道菜是以清淡为主，主料；小白菜，豆腐。辅料；葱，姜，蒜，香菜，香油，盐鸡精。
第一
·将小白菜，豆腐，洗干净，豆腐切寸条或片，小白菜竖切斜段。
第二
坐锅烧开水，（有大骨头汤最好）小白菜，豆腐
下锅，汤一定要开。不然小白发柴。
第三
小火炖之，下姜，蒜，葱花，出葱香后放几点香油按个人口味放盐鸡精。
第四
取玻璃容器出锅撒香菜，
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