鲫鱼苹果汤怎么煮才好喝？

鲫鱼苹果汤味道鲜美，浓浓的苹果香味，清甜好喝不油腻，鲫鱼苹果汤想要好喝，选择新鲜的鲫鱼，鲫鱼要煎一下煮汤，炖煮的火候要掌握好，这样煮出来的鲫鱼苹果汤汤汁奶白，味道清甜，非常的好喝。

鲫鱼营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，也是我们生活中经常吃的肉类，苹果酸酸甜甜，营养丰富，用这两种食材来煮汤，香浓的苹果味，营养丰富，清甜好喝，老少皆宜，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢用苹果煮鲫鱼汤，自己在家做，制作简单又美味好喝，下面就来分享一下鲫鱼苹果汤怎么煮才好喝。

1、食材：鲫鱼、苹果、姜、盐、白胡椒粉、红枣、葱、香菜

2、把鲫鱼内脏、鱼鳞、鱼鳃等处理干净，用水冲洗几遍，冲洗干净血水，用厨房纸把鲫鱼表面的水分擦干净，用刀在鲫鱼上划几刀备用。

3、把红枣洗干净，苹果用盐搓洗干净，因为我是不去苹果皮的，也可以把皮去掉，再洗干净切成小块，把葱、香菜洗干净切小段，姜洗干净切片。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，把鲫鱼放进去煎一下，煎的时候要轻轻的晃动锅，防止粘锅底，又可以煎得均匀，煎至鲫鱼两面金黄就可以了。

5、加入足够的开水，把苹果放进去，再加入姜片、大枣，用大火煮10分钟，再转小火煮30分钟左右，加入盐、白胡椒粉调味，再撒上葱花、香菜，就可以喝了，汤汁奶白，味道鲜美香甜，非常的好喝。

1、做鲫鱼苹果汤，要选择新鲜的鲫鱼，鲫鱼越新鲜，煮出来的汤越鲜美，肉质越鲜嫩，鲫鱼一定要处理干净，特别是鱼腥线和鱼肚子里的黑膜，一定要处理干净，不然腥味会很重。

2、做鲫鱼苹果汤，要把鱼煎一下再煮汤，这样煮出来的汤汤汁奶白，煎制鲫鱼的时候，一定要把鱼身上的水擦干净，煎的时候不要不停地翻动，容易把鱼煎烂掉。

3、鱼煎好后，要加入开水，这样煮出来的鲫鱼汤味道更鲜美，煮鲫鱼苹果汤的时候，先用大火煮一下，再转小火煮，这样煮出来的汤汤汁奶白。

总结：味道鲜美，营养丰富，清甜好喝的鲫鱼苹果汤就做好了，汤汁奶白，非常的好喝，制作也是非常的简单，老人孩子喝都非常的不错，我家孩子就特别喜欢喝，煮鲫鱼苹果汤的时候，选择新鲜的鱼，鱼处理干净煎一下再煮，掌握好火候，这样煮出来的鲫鱼苹果汤汤汁奶白，清甜好喝。

鲫鱼苹果汤味道特别鲜美，做这个汤的时候有啥讲究？

主料：

鲫鱼一条，苹果一个。

辅料：

枸杞少许，红枣两个，生姜三片，葱花少许。将苹果削皮、切块待用。

做法

1,先将鲫鱼冲洗干净，晾干。然后，热锅冷油，将洗净、晾干的鲫鱼放入锅中。再放上三片姜片一起，将鲫鱼两面煎黄。

2,加入适量的水、红枣，根据食用的人数多少而定。

3,然后，再加上锅盖，使用大火烧煮，将鲫鱼汤熬白。

4,揭盖，放入苹果、枸杞等食材，再盖上锅盖继续烧煮10分钟。

5,最后加盐少许调味，即可出锅。

6,出锅上盆，撒上葱花，趁热喝一口，味道鲜美，又有苹果的果香味，再加上此汤的营养价值。 [2]

鱼苹汤的美味做法？

鲫鱼汤相信大家都喝了。鱼汤是我们经常喝的一种保养汤。新鲜的鱼汤不仅有很好的口感，而且有丰富的价值。鲫鱼的蛋白质含量非常丰富，含有大量钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼的肉质柔软丰满，可以抵御多种料理，但也很多煮鲫鱼汤，不要再豆腐了，换了它，鱼汤营养滋补，味道更新鲜

但是这次我做的鲫鱼汤和平时不一样，是把豆腐换成水果。事实上，我们在料理中也看到了很多水果做的料理、芒果生鱼片、菠萝米饭等。水果的价值很高特别是苹果是热量低的水果，经常吃的话，可以发挥安神、美容、补脑等功效

苹果鲫鱼汤的制作方法：

预备材料：1条鲫鱼、1个苹果、适量盐、3片生姜、15毫升调味酒、适量胡椒粉；

制作过程：

第一阶段，是先拿出一个苹果洗净，然后剥苹果皮，去核，切成薄片。

第二阶段，鲫鱼已经交给小贩处理，回家仔细清洗，用厨房纸巾吸干水分。

第三阶段，往锅里放油，放入晾干水分的鲫鱼，小火慢慢烤，直到两面烤成金黄色。

第四阶段，在锅里放足够的开水，放入生姜和调料酒开始煮。

第五阶段，火灾10分钟后移动到小火，继续慢煮30分钟，时间快到了。

第六阶段，加入事先切好的苹果片，煮5分钟，用盐和胡椒粉调味，可以灭火。

烹饪秘诀：

1、反复提醒，不管是煮什么鱼肉汤，鲫鱼汤，鲤鱼汤，绝对不能直接在锅里煮。少了一步，鱼汤就不白了，还会有腥味。这个阶段只要把干净的鱼放到油锅里烤黄就可以了。这样就可以了

2.鲫鱼汤蒸，很多人选择和豆腐搭配，其实不要再用豆腐了。把豆腐换成苹果、苹果的清香，可以提高鱼汤的新鲜感。这种鱼汤营养滋补，口感更好吃，鱼汤要保持清淡的原味，所以不要放太多调味料。这样喝的话营养更好吃

鲫鱼煲苹果汤的做法，鲫鱼煲苹果汤怎么做好吃，鲫鱼煲

主料 主料

苹果

苹果

330g

鲫鱼

鲫鱼

350g

红枣

红枣

50g

辅料 辅料

油适量生姜适量

做法 苹果炖鱼汤的做法

1食材：苹果、红枣和鲫鱼。苹果炖鱼汤的做法步骤1

2砂锅一次性加足适量的清水，放入拍松的生姜一块。苹果炖鱼汤的做法步骤2

3盖锅盖，大火烧开。苹果炖鱼汤的做法步骤3

4热锅凉油，放入择洗干净的鲫鱼。苹果炖鱼汤的做法步骤4

5煎至双面金黄。苹果炖鱼汤的做法步骤5

6捞起，放入砂锅中。苹果炖鱼汤的做法步骤6

7盖锅盖，大火烧开。苹果炖鱼汤的做法步骤7

8煮锅放入适量的食盐。苹果炖鱼汤的做法步骤8

9加入适量的清水，浸泡苹果30分钟。苹果炖鱼汤的做法步骤9

10将浸泡的苹果洗净，切块。苹果炖鱼汤的做法步骤10

11砂锅中的鲫鱼汤烧开，整锅倒入电炖锅中。苹果炖鱼汤的做法步骤11

12放入洗净的红枣。苹果炖鱼汤的做法步骤12

13放入苹果，盖锅盖，通电，大火，2小时。苹果炖鱼汤的做法步骤13

14时间到，即可断电。苹果炖鱼汤的做法步骤14

小贴士

1.苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 2.汤汁非常香甜，无需加任何调味料，如口味重

鲫鱼煲苹果汤的做法

1.鲫鱼杀好洗干净

2.苹果用盐水泡30分钟

3.热锅倒油撒适量的盐

4.放鲫鱼下锅小火慢煎

5.煎至一面微黄关火，待锅里凉一会就反过来煎另一面

6.煎至两面微黄就装起来

7.取一砂锅放适量的清水放2片姜，一片果皮

8.加适量的红枣

9.待砂锅的水煲开放煎好的鲫鱼小火煲1小时后

10.放切好的苹果下锅煲30分钟

11.撒上洗干净的枸杞子再煲10分钟，香甜的汤水就好了

12.出锅，可以慢慢享用了

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