1、土司是一种面包,通常也叫吐司,是一种原料简单但味道上乘的食物。
2、把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、食用油、面粉、发酵粉按顺序放入面包机中,使用揉面功能至结束,在面包机内发酵2.5倍大,放入吐司盒,放入烤箱,30摄氏度进行2次发酵,烤箱里面放一碗开水,发酵到模具七八分满,表面刷鸡蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,170摄氏度烤40分钟即可。
土司面包怎么做
吐司在西方人们日常生活中作为早餐的主食,这种食物最早是由法国人发明的,并且吃起来口感非常软,而且营养价值丰富,在国内也受到了很多消费者的青睐,而且吐司的做法也有非常多种,比如说可以用来做吐司三明治等,今天来跟大家介绍一下法式吐司的做法。
法师吐司的做法,首先我们准备一些新鲜的牛奶,还有一些鸡蛋和白砂糖,将它混合在一起搅拌均匀,然后再倒入一些香草精,然后我们再准备一些普通的寿司,将它切成三角形的形状,然后再将它放入鸡蛋液中,让吐司完全吸收鸡蛋液之后,我们再将奶油放入锅中加热,将奶油熔化之后,我们将吐司放进去煎成两面金黄色之后就可以熄火,然后我们将吐司拿出来放入盘子中,再往上面均匀的淋入一些草莓酱,还可以添加一些其他的果酱,比如说草莓或者蓝莓等,吃起来非常美味。
法式吐司还有另外一种做法,我们准备一个新鲜的鸡蛋,将他打入碗中,然后再倒入一些新鲜的牛奶搅拌均匀,然后将吐司去边儿之后切成均匀的块状,往上面涂抹一层果酱,然后将两块吐司对叠放在一起之后,把它放入鸡蛋液中,将鸡蛋液裹匀之后,我们在往锅中倒入橄榄油,等油加热之后我们再将吐司放入锅中等两面煎成金黄色之后,我们就可以将他捞出来,在吃的时候还可以撒上一些白砂糖,或者撒入一些蜂蜜,也是非常美味的,在平时生活中,我们就可以自己制作一道法式吐司来做成早餐食用。
以上就是为大家介绍法式吐司的做法,相比较于其他的做法来说,法式吐司也是非常简单的,并且吐司中富含的营养价值高,我们在家中就可以适当的吃一些,对身体有帮助。
早餐土司应该怎么做才好吃?
能做.主要原料如下:酵母,鸡蛋,高精粉,白糖,奶粉,改良挤,盐.黄油
面包分两大类.一甜面.二咸面.甜面主要是指休闲面包只类的.咸面多数就是说的主食面包.
配料如下:
高精粉5000克,酵母25克,鸡蛋250克,白糖225克,奶粉50克,改良挤10克,盐15克,黄油125克.
做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉,揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可.
醒发一小时后,分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可
简单易学~土司面包卷
材料:
土司面包4片
沙拉酱2大匙
起司片1片(对角斜切)
保洁膜(15㎝×10㎝)4片
马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒共1/2杯
作法:
(1)将马铃薯丁等材料混合,加沙拉酱一起拌匀当做内馅。
(2)将起司片切成约1公分宽长段,取1片土司,抹一层马铃薯沙拉,上面铺1片起司片,如同卷寿司一样将土司卷起,外层再用保鲜膜包住两端固定即可。
备注:
起司片可包于馅内或包在土司外均可。
希望对你有帮助。
南瓜法式土司应该怎么做?
鸡蛋土司
原料:切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳
做法:
1,将切片土司面包以对角线切成两个三角形,鸡蛋打匀成蛋液(通常一个鸡蛋可炸两片土司)
2,在平底锅中倒入适量色拉油,烧至五成热
3,将切好的土司面包两面沾满蛋液,如果炸至两面金黄
在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可(不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花,不加炼乳)
鸡肉土司
[编辑本段]材料
主料:土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒
调料:盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油。(喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油)
[编辑本段]制作方法
1、将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随意
2、鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些
3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好
4、锅中倒入适量油,倒入油的量也是随意的,想炸就多倒些油,觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随意,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好
蔬菜吐司卷 ≮美食原料≯
白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。
≮美食做法≯
1、将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2、吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4、从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
≮美食提示≯
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
火腿土司卷 材料:
土司(什么土司都行,我喜欢全麦的),鸡蛋,番茄酱(其实用沙拉酱更好吃,可惜家里的吃完了),火腿(不是火腿肠,是超市里那种专门做三明治的那种火腿)
做法:
1、鸡蛋打碎下锅煎成蛋皮备用;
2、土司去边后对半切成两块,用削果器把火腿削成薄片备用;
3、将蛋皮切成土司2/3大小左右,铺在土司上,并抹上一点番茄酱;
4、然后将土司卷起用寿司帘压实;
5、最后用火腿片把土司卷包起来,放入锅中煎至火腿有些金黄,然后出锅后切成小块即可;
小贴士:
1、如果没有寿司帘也可以用保鲜膜包好,用手压实,不过不怎么平整;
2、蛋皮要比土司小点,否则卷到最后会多出来,酱也不能涂太多,不然在压实的过程中也会从旁边挤出来;
3、如果不怕油用炸的也行,当然直接吃也可以。
法式煎土司 用料:(两人份)
面包四片, 最好是那种超厚的面包片 (我用的是全麦的)
鸡蛋3个 (如果是超厚的面包就用4个)
Cream或者牛奶 3/4 杯
Butter 适量
香草香精 一大匙
一点肉桂粉(根据自己的口味)
一点盐和一点糖(如果吃的时候不配糖浆或蜂蜜就多放一些)
注:香草香精和肉桂粉如果没有可以省略。
做法
1、把面包平铺在容器内;
2、把鸡蛋牛奶和各种调料混合均匀;
3、把调好的蛋液倒在面包上泡大约十分钟;
4、平底不粘锅预热,小火,大约放到三就好了,一定要小火慢慢的煎才能把面包里的
蛋汁煎熟,(没有耐心的可以煎完后再放入烤箱烤会);
5、锅内放少量的Butter 把面包的两面都煎成金黄色就可以了;
吃的时候最好配Butter, 糖浆。还可以佐以果酱之类的。为了美观可以撒上一些糖粉。
双味吐司比萨
[原料/调料]
⒈厚片吐司4片、美乃滋20克、番茄酱80克、比萨用奶酪丝适量
⒉火腿丁适量、玉米粒适量、青椒圈适量、红甜椒圈适量、菠萝片适量
⒊柳橙丁适量、草莓丁适量、水蜜桃丁适量、火龙果丁适量、菠萝丁适量、奇异果丁适量、玉米粒适量
[制作流程]
①将美乃滋与番茄拌匀备用;所有吐司烤酥备用
②取2片吐司,涂上做法1跌酱料,再将材料2一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟妈为菠萝火腿比萨
③再以另2片吐司,涂上做法1中的酱料,再将材料3一一铺上,然后撒上适量的奶酪丝,放入烤箱中以180℃的温度①烤10分钟即为水果比萨
高筋面粉 250克、细砂糖 40克、酵母 3克、盐 3克、奶粉 10克、鸡蛋液 40克、南瓜泥 150克、黄油 25克
准备好所有上述所有吐司材料。
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2
除黄油外,把其他材料放入面包桶内揉面。(一般为了方便会用面包机来揉面)
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3
第一次揉面后加入软化的黄油继续揉面。
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4
加入黄油后,第二次揉面后,进行第一次发酵。
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5
第一次在面包桶内进行发酵,发酵至2-2.5倍大。
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取出面包桶内第一次发酵好的面团,排气后整形成三等份。
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排气后盖上保鲜膜,进行15分钟的醒发面团。
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15分钟醒发以后,擀开面团成场椭圆形,从一边卷起。
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卷成圆筒状后,放入吐司盒里,进行最后的发酵。
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盖上吐司盒,不需要再额外创造温度,最后发酵成到8分满。
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盖上吐司盒,烤箱预热至上下火170度,放入烤箱下层,烘烤40分钟左右。
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趁热脱模,放在冷却架上冷却。
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撕开可见,南瓜吐司松软细腻,有南瓜独特的清香。
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冷却到手心摸上去感觉不到热度就可以切片。
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将吐司放入密封袋,因为没有任何添加剂,3天之内吃完最佳口味。
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