原料：

水萝卜5根 400克 鲜虾200克 食盐3克 白糖 3克 鲜味酱油10克 食用油 10克

淀粉10克 鸡精4克 葱丝10克 姜丝5克 香油3滴

制作：

1、将鲜虾开背去除沙线，清洗干净；

2、将水萝卜切滚刀块；

3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下；

4、炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒；

5、放入鲜虾煸炒至变色；

6、再放入焯好的水萝卜；

7、开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟；

8、淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。

萝卜大虾汤正确的做法大全

大虾鲜嫩，萝卜丝软烂，汤汁浓厚。鲜咸中透着香浓，半汤半菜，美味可口，营养丰富

用料

大虾6个 白萝卜400克 姜丝5克 香葱1根 白胡椒粉1茶匙 盐适量

做法步骤

1、大虾洗净剪掉虾须虾脚 加入姜丝炒出香味 加入白萝卜翻炒片刻 加少许清水，转小火将萝卜丝炖软 最后加少许盐和白胡椒调味翻炒均匀即可

2、白萝卜洗净擦成丝

3、姜去皮切丝，葱切葱花

4、起锅热油，加入大虾煎炒出虾油（红色虾油）

5、加入葱姜翻炒出香味

6、加入萝卜丝，先翻炒一会

7、倒入少许清水，转小火将萝卜丝炖软。

8、最后加白胡椒粉和盐调味即可。

小贴士

加水的时候不要加太多哦，因为萝卜炖一会自己会出水。

【主料】水萝卜100克,虾皮5克。

【调料】葱花、盐、鸡精、香油、植物油各适量。

【制法】①水萝卜洗净,切丝。②锅内倒入植物油烧至七成热,放入葱花炒香,加适量清水烧沸。③放入萝卜丝和虾皮煮5分钟,加盐和鸡精调味,淋上香油即可。

萝卜丝炖虾的做法

萝卜大虾汤材料：　活虾10-20只、青萝卜1个、油、盐、小葱各适量做法：　将青萝卜洗净、去皮，虾清理干净、洗净，青萝卜切丝、小葱洗净切小段热锅放油，放小葱煸炒，放萝卜丝翻炒几下，加适量的水煮开，加入虾煮开，适量的盐调味煮开即可。功效：　青萝卜富含人体所需的营养物质，纤维素较多，且热量较少，吃后能产生饱胀感，有利于肠胃蠕动，而虾有镇静安神的作用，将青萝卜丝和虾同煮，能够起到消食养胃、宁心安神的作用，是比较适合春分前后食用的菜。萝卜清汤所需材料主要食材牛肉、白萝卜、洋葱、高汤海带萝卜汤的做法1牛肉洗净，切小块，汆去血水后，剁碎白萝卜、洋葱去皮洗净，剁碎。2锅里放入牛肉、高汤煮一会儿，再放入白萝卜、洋葱。3充分煮熟后用筛子筛过，流汤即可。海带萝卜汤的功效与作用牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。萝卜清汤此汤具有化滞去痰、补中益气、助消化、利尿通便、促进血液循环、增强抵抗力的功效。牛肉可以有滋补气血的作用，还可以强筋骨，和白萝卜具有滋阴润肺的作用，还可以止咳化痰的功效哦，同时具有增强抵抗力的作用哦，适合冬季食谱。

萝卜炒虾的家庭做法

萝卜丝虾汤的做法如下：

原料：虾7颗、萝卜半颗、盐一小勺、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油2滴、植物油适量、葱一小段、姜3片、清水600毫升、鸡精1勺。

1、白萝卜洗干净，切丝备用。

2、葱切碎，姜切丝。

3、虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线。

4、锅内加入植物油。

5、油温稍微热一些，加葱花跟姜丝。

6、之后加入虾，用筷子将虾反面。

7、煎至虾上色变红。

8、加入白萝卜丝，继续翻炒。

9、加入一小勺盐。

10、加入酱油跟蚝油，继续翻炒均匀。

11、之后加水，盖上盖子加热至翻滚。

12、开锅后，加入一勺鸡精，关火。

13、装盘。

萝卜炒虾的家庭做法如下：

秋天萝卜鲜嫩，虾子也肥美，两煮同炒，加点辣椒片，鲜香下饭的家常菜。

食材：大虾150克、萝卜200克、洋葱适量、姜适量、蒜头适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。

原料：大虾、萝卜、洋葱、姜、蒜头、红辣椒、青辣椒、生抽、料酒、精盐、食用油、酱油。

做法步骤：

第1步、虾子去虾须，煎一下虾头。开背去虾线。

第2步、萝卜切薄片。

第3步、辣椒片、洋葱、姜、蒜。

第4步、锅里入油，炒香姜葱蒜，加入鲜虾炒一炒至虾壳变色，稍焦装出。

第5步、加入萝卜片炒一炒至断生。

第6步、加入炒过的大虾，加入酱油、料酒炒一炒。加入少许清水，不要多，一点儿。

第7步、加入辣椒片，精盐炒一炒，将锅中汤汁炒偏干，加入少许清水可以将调料更好融合入味。也可以干炒，不过油量需要多一些。

第8步、出锅装碟。

小贴士：

1、虾子处理干将可用少许盐在水中冲洗一次，这样更容易去除一些细菌，盐可以杀菌。

2、防止鲜虾过老，偏炒或是加入清水时焖至时间不宜过长，加点水与调料更好融合，更入味，喜欢吃辣的可以加入一些郫县事瓣酱或是干椒。

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