蒜苔木耳炒鸡蛋怎么做，鲜嫩爽脆，咸香味美呢？
大家都知道，蒜苔是一种能增强人体免疫力的蔬菜，它里面除开富含蛋白质之外，还含有大量膳食纤维素，平常，合理填补些他们能够起到减少血液浓度（降低血脂），降血压及其防止便秘等功效，被民俗老百姓称为天然的绿色有机食品。
【食物调料】：蒜苔、黑木耳、盐、味精、生鸡蛋、葱、蒜头、植物油、生抽酱油、耗油、芡粉。【制作流程】：
第一步最先，去市场中选择1把新鲜蒜苔，将它们摘洗稳妥，而且清理干净后，再改刀割成3-5厘米的段儿，装进盘里备用，此外，提前准备适量木耳，将它们提早放入温开水中泡软备用。
第二步出锅烧开水，与此同时，放入少许的盐（这样做的目的是为了让蔬菜的色调适度维持当然、嫩绿的色调），待水烧至燃烧后，然后将切好的蒜苔，和提早泡软的黑木耳悉数倒进开水中，焯烫1分钟捞起来，控干水分后，再度装盘备用。
第三步另起锅烧油，油烧热后，然后将2枚充足搅散的鸡蛋液倒进进来，走红将它们迅速滑散、划熟后，盛出来装盘备用，情况以上图所示就可以，炒蛋的唯一方法便是“多加点油”，那样吃起来口感越来越光亮可口。
第四步再度起锅烧油，油烧后，先放入少量葱姜蒜末，文火煸炒出香味后，再放入提早焯好一点的蒜苔和黑木耳，走红翻炒出水份后，再倒入少许提味的味极鲜和耗油，与此同时，放入事前炒过、炒散的生鸡蛋。
第五步出锅前，再放入少许的盐和味精调料，迅速将主要材料和辅材翻炒匀称，而且进味后，再淋入少量水淀粉勾芡，就可以装盘上餐，生活中版蒜苔木耳炒鸡蛋制做进行，特征是：脆响可口，咸香味儿美，营养全面，大人小孩基本没有不满意的。
蒜苔是一种质地比较硬的食材，绰水是非常有必要的一个环节，切勿立即入果翻炒，不然吃着会特殊的生涩，除此之外，只要是给蔬菜焯水尽量挑选开水，肉类食品则需凉水下锅，特别是在好朋友应注意。
蒜苔木耳鸡蛋肉怎么做
一、食材：蒜苔木耳 400g、鸡蛋 200g、瘦肉 150g
二、方法与步骤：
1、首先蒜苔切段，瘦肉切片，水开下蒜苔木耳煮一分钟，捞出
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2、碗中打入鸡蛋，油热下锅炒熟，起锅烧油下肉片，加葱蒜，十三香，生抽蚝油，下食材
加盐鸡精白糖，翻炒均匀
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3、最后 正确做超级好吃的蒜苔炒鸡蛋就完成了
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蒜苔炒鸡蛋怎么炒好吃
蒜苔木耳炒鸡蛋
原料：蒜苔、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、花椒
蒜苔木耳炒鸡蛋的做法：
1. 鸡蛋先下油锅煎出备用，六七分熟悉即可。蒜苔切段，水发木耳洗净去蒂摘成小块。
2. 另起锅，加油烧热后，花椒下锅爆出香味后，将蒜苔与木耳一并下锅翻炒，同时加入盐、鸡精。
提示：不喜欢花椒的食客可以直接下蒜台和木耳，省略花椒这一步。
3. 待蒜台与木耳七八成熟时，再加入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅。
是不是很多食客们看完这道蒜苔木耳炒鸡蛋的做法介绍，已经开始准备蒜苔和木耳去了，或者在心里盘算着，今天就做这个蒜苔木耳炒鸡蛋吧。
不管怎么说，蒜苔木耳炒鸡蛋原料简单常见，做法也是相当简单，完全没有其他的花哨，就是过日子，简单而真实，并且这道蒜苔木耳炒鸡蛋看起来色美，闻起来味道香郁，吃起来更不用说，鲜嫩可口，并且营养丰富，就是有客人在自家做客，一盘蒜苔木耳炒鸡蛋也能非常不错，至少一顿饭下来，蒜苔木耳炒鸡蛋通常是所剩无几~~~
蒜苔和什么一起炒好吃 蒜苔不能和什么同食
主料
蒜苔
500g
鸡蛋
3个
木耳
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡精
适量
步骤
1.木耳泡发，洗净摘成小朵
2.蒜苔洗净切段
3.鸡蛋打入碗用筷子搅匀
4.锅油热放入鸡蛋翻炒成絮
5.鸡蛋炒好放碗备用
6.锅油热放入葱花炒
7.炒出葱花味时放入蒜苔翻炒
8.翻炒几下，放入盐翻炒
9.蒜苔炒至稍稍变，放入木耳再炒
10.待木耳炒至出响声时，倒入炒好的鸡蛋翻炒
11.翻炒匀后，关火趁余热放入鸡精，出锅
小贴士
1.要打鸡蛋的时候可以在往鸡蛋放少许盐，这样炒出的鸡蛋有味。
2.蒜苔不能炒的过软，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。
1 蒜苔和什么一起炒好吃
蒜苔+木耳：可以降低我们人体的血脂，血脂高的人适合多吃。
蒜苔+猪肝：缓解大脑疲劳，使我们的大脑放轻松。
蒜苔+黄鱼：可润肺健脾、补气活血，使我们的人体保持健康。
蒜苔+生菜：这两种菜一起吃，可以起到杀菌消炎的效果，还可以降压降脂，益智补脑，防止牙龈出血，清理内热，以及补充人体所需的营养元素。
2 蒜苔不能和什么同食蒜苔+韭菜：这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化，使人的身体感到难受。
蒜苔+地黄：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收。
蒜苔+大葱：两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果。
蒜苔+何首乌：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收。
3 蒜苔什么人不能吃便秘患者经常吃蒜苔会导致人体内消化能力变差，使人不能正常的排便，造成肠胃难受的效果，所以肠胃消化不好或者经常便秘的人不宜吃蒜苔。
视力不好的患者经常吃蒜苔会导致视力下降，影响视力，所以视力不好的人应该少吃蒜苔。
肝病患者肝病患者不适宜过量食用蒜苔，有肝病的人过量食用蒜苔，会造成肝功能障碍，使病情更加严重，或者会使病情再次复发。
4 蒜苔怎么做好吃蒜苔木耳炒鸡蛋做法：木耳提前泡发，蒜苔香葱洗净备用，鸡蛋打在碗中，加入一小勺尖盐，加入少许清水，打发起沫，蒜苔、香葱切段，木耳改刀成合适的大小，锅中加入适量食用油，油热后倒入蛋液，小火煎至一面金黄后翻面煎至另一面。，鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用，爆香葱段。加入蒜薹、木耳煸炒，中火炒至断生，倒入煎好的鸡蛋，.鸡蛋用锅铲捣成块状，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油入味。中火煸炒。
功效：可以止咳、祛痰、消肿毒润燥、增强人体的免疫力、护眼明目、润肺止咳、补气、止血。
蒜苔炒肉做法：准备酱油备用，里脊肉切条状、蒜苔摘洗干净切段、红椒切条状、葱姜蒜切碎，肉里加料酒、白胡椒粉、盐拌匀腌十分钟，淀粉用清水化开，静置至沉淀，倒出上面的水(只用下面的湿淀粉)，将湿淀粉放入肉中抓均匀，肉里加一点油拌匀(给肉加个保护层)，锅里油烧热，放入肉煸炒，肉变色后，放入葱姜蒜，翻炒均匀，酱油翻炒均匀，将蒜苔和红椒放入，翻炒均匀，加适量花椒水以防干锅，蒜苔炒至断生，加盐调味，锅边淋醋，关火，翻炒均匀即可(不喜酸的亲这步省略)
功效：猪肉可以起到补肾、滋阴、益气的作用，蒜苔起到止咳、祛痰、消肿毒的作用，而红椒温中、开胃、消食，三种食材搭配在一起，对人体有很大的好处。
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