准备材料:生姜（3斤）
操作步骤
步骤1：将生姜洗干净
步骤2：将洗干净的生姜切成很薄的薄片
步骤3：将生姜片放入烤箱中用果干功能，65度烤3个小时（或者选择用太阳晒）
步骤4：将变干的生姜放入破壁机中打碎
步骤5：打好的生姜放入滤网中过滤，可以更加的细腻
步骤6：过滤好的生姜粉放入储存容器中即可
1、姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
2、生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。
姜粉怎么做
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.姜洗干净
2.切成硬币厚的片
3.放到日晒处，铺开，晒三四天
4.晒好的姜
5.放入搅拌机中，打磨成粉
6.第一次打磨，颗粒比较粗糙
7.继续放入搅拌机中打磨
8.重复几次，直到粗细程度自己满意为止
姜的功效
驱寒除湿
从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。
防治风寒感冒
防治风寒感冒喝有效(一般是由受凉，寒气引起的)，风热感冒不适合。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有祛寒邪之疗效。中医认为，辛温之物有发散的特性，当外来的邪气还有肌表，辛散发汗，则表邪容易随汗而出，病也就会随之而解。
预防流感
中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中，人体自身抗病能力至关重要。
暖宫，治痛经
由于饮食还是生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒。红糖姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。这个效果是非常好的。我有很多买家，很多回头客都证明了，红糖姜茶改善痛经的效果很好。注意：平常就要多喝喝，不要等痛的时候才喝哦。
去除胃寒，暖胃
胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。
姜粉怎么做用什么样的姜做姜粉更好？
姜粉做法和步骤
1将姜清洗干净，不要去皮切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫、筛子、筐子里，放置通风处自然风干，一天要翻动至少两次翻动
2用家用粉碎机磨成粉状用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中粉碎，再次过筛装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。
自制姜粉的做法
主料姜500g
自制姜粉的做法
1.姜洗干净。
2.切成硬币厚的片。
3.放到日晒处，铺开，晒三四天。
4.晒好姜。
5.放入搅拌机中，打磨成粉。
6.第一次打磨，颗粒比较粗糙。
7.继续放入搅拌机中打磨。
8.重复几次，直到粗细程度自己满意为止。
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