茴香苗素包子馅怎么调好吃

茴香苗素包子馅好吃的调法如下：

主料：茴香1斤半、猪肉(肥瘦)4两。

辅料：盐3食勺、葱花儿适量、食用油2汤勺、姜适量、酱油半汤勺。

1、茴香，去老杆和杂物，洗干净控水。

2、猪肉，瘦的多，有少量肥肉。猪肉可以按照自己的喜欢添加，可以和茴香的比例是1:1，也可以1:2，茴香多，味道就重一些。如果不喜欢茴香味道的可以一半肉，一半茴香，这样茴香的味道就淡很多。

3、控好水分的茴香，切碎，然后加适量盐，用手攥一攥，杀杀（就是腌腌）茴香的水分，同时也去去茴香的香味。喜欢茴香味道的可以直接做馅。

4、把杀好的茴香攥去水分，放肉馅里拌均匀即可。

茴香包子馅怎么调好吃

茴香馅包子的做法

1、茴香去根、洗净、控干水份。

2、 直接在超市买的猪肉馅。

3、加入料酒、胡椒、生抽，按一个方向搅拌上劲。

4、炒锅上火，加入少许花生油，把搅拌好的肉馅在锅内炒熟，关火前加入盐调味。

5、 待肉馅放凉后，再拌入茴香，最好加入芝麻油调味。

6、 提前用发好的面。

7、把面擀成大小合适的面皮，放上调好的馅料。

8、从一边向另一边捏成包子。

9、冷水上锅，先开小火20分钟，让包子皮再次醒发。再开大火，锅开后20分种就好，关火再虚蒸5分种，就可以出锅了。

如下：

用料：猪肉、茴香、蚝油、盐、麻油、鸡精、酱油、姜、葱适量。

做法步骤：

1、茴香去除老杆和杂物，洗干净控干水。

2、猪肉剁沫，葱花适量，姜少许切碎。把猪肉馅，葱、姜、蚝油、盐、麻油、鸡精、酱油拌均匀放一旁备用。

3、控好水分的茴香，切碎，然后加适量盐，攥去水分。

4、把处理好的茴香放肉馅里拌均匀即可。

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