主料
鸡肾
150g
芹菜
50g
辅料
油
2勺
盐
1勺
酱油
1小勺
辣椒
6个
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.鸡肾清洗干洗
2.鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用
3.芹菜切小段
4.起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香
5.接着放入鸡肾炒一下，放入酱油，在放米酒，爆炒
6.鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐
7.起锅前放入鸡精，就可以了
小贴士
鸡肾一定买回来要仔细清洗干净
芹菜炒鸡肾做法
鸡肾炒芹菜
主料
150g鸡肾
50g芹菜
配料
2勺油
1勺盐
1小勺酱油
6个辣椒
适量鸡精
适量姜
制作方法
1 鸡肾清洗干洗
2 鸡肾切小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用
3 芹菜切小段
4 起油锅，油热放入辣椒蒜，姜爆香
5 接着放入鸡肾炒一下，放入酱油，在放米酒，爆炒
6 鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐
7 起锅前放入鸡精，就可以了
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西芹辣炒鸡肾 随意凉拌素菜
2010-04-12 12:41:36
今天咱家没有肉，还有一盒小鸡肾，每次看到鸡肾就会想到小时候，家里每次杀鸡后妈妈炒的鸡杂，那个香啊，，是童年的味道~~现在家里已经不做泡菜了，自然也就没有酸姜酸辣椒，所以妈妈味儿的鸡杂也就很难再吃到，只有每年过年过节回家，妈妈还会亲手为我炒上一份儿鸡杂~~~嗯嗯，酸酸辣辣，连盘都要舔干净的哟！！！
做法：鸡肾改刀切开花，姜 蒜 小辣椒 西芹切段
1，先将切好的鸡肾用 料酒 和 少量生粉 盐 淹上十来分钟
2，热锅倒油， 将姜和蒜爆香 然后倒入淹好的鸡肾翻炒（可以稍多放一点姜，压味的）
3，因为鸡肾是切的开花状，所以多炒一会儿，如果是切的片状的，炒的时间少一些
4。待鸡肾炒变色后，加一点酱油一起翻炒两分钟
5，倒入切好的 西芹 和 小辣椒 一起大火翻炒三分钟，西芹很容易熟，所以不用炒多久
6，最后放点盐，装盘起锅
以上就是关于鸡肾炒芹菜的家常做法大全怎么做好吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
