炖排骨的时候可以添加土豆和西红柿补充身体所需要的维生素而且放入土豆以后会比较软糯西红柿会比较解腻又滋补还可以补充里面的维生素，炖排骨的时候里面添加土豆和西红柿可以防止脂肪堆积减轻肠道负担，而且土豆和西红柿里面都含有膳食纤维食用可以促进消化和吸收促进肠道蠕动。制作排骨的时候一定要准备排骨土豆西红柿油盐料酒生抽等材料进行备用。
将排骨使用冷水浸泡半个小时左右泡出血水，然后反复进行清洗土豆去皮洗干净切成滚刀块。然后将西红柿去皮切成片状锅中不用加油，排骨直接入锅进行翻炒炒至没有汁水以后炒好的排骨会比抄水的排骨肉质更加紧实。吃起来的口感会更加好一些。炒锅中加入适量的油爆香，以后加入花椒取出捞出葱姜爆香排骨继续翻炒。
加入生抽料酒上色以后加入适量的水少许白醋白醋可以提味还可以促进排骨尽快熟，如果不喜欢吃排醋可以不加大火烧开以后中火慢炖十分钟左右加入土豆西红柿盐冰糖继续中小火慢炖十分钟收汁入味即可。所以炖排骨的时候是可以添加西红柿和土豆进行制作。
好吃不腻，越吃越香的番茄土豆排骨汤如何制作？
土豆炖排骨是许多家中的家常小炒，可是长期的吃一种口感也是很简单的，因此很多人要想试着将西红柿、猪排骨、马铃薯三者放到一起。实际上将他们放到一起也是一种非常好的配搭，西红柿能够中合猪排骨的油腻之感，让这家常小菜不那麼油腻感。文中详细介绍了猪排骨番茄土豆的详尽作法，有兴趣爱好的一起来瞧瞧吧。
原材料
主要材料：番茄、马铃薯、猪排骨辅材：小枣、茯苓
调味品：食盐、味精、生姜片、冷水、植物油
作法
1、将番茄、土豆去皮清洗切割成块，将猪排骨清洗切割成块用沸水焯一下去除鲜血和腥味儿，用凉白开水焯水捞起来备用
2、坐锅容易上火，倒进适当的油，放进葱姜、马铃薯、番茄略爆锅，再添加茯苓和小枣，炒好，将焯排骨的汤倒进煮沸备用
3、将猪排骨捞起来放到电气设备锅中，倒进煮沸的汤和适当冷水，添加味精、盐，锁上盖子，将控制板调置20分钟(或按汤键)
4、待电气设备锅隔热保温泄压后，开启盖取下摆盘就可以。
营养成分
西红柿
西红柿含有维生素D、C、B1、B2及其胡罗卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种多样原素，还带有蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素。近些年，营养学家研究发现，西红柿还具备新的健康保健作用和预防多种多样病症的功效与作用。
健脾养胃，生津解渴，促进消化
清热去火，生津解渴
降血脂降血压，有利排尿排钠
抗血汇集，防脑血栓
抗癌防癌，防衰老
马铃薯
1. 中和健脾养胃、健脾利湿：马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。
2. 宽肠润肠：马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘，防止消化道疾病的产生
3. 降血糖降血脂、养颜美容：马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效
4. 补充营养成分、利湿消肿：马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，在欧洲国家非常是北美地区，马铃薯早已变成第二正餐。马铃薯有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
猪排骨
猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。猪排骨有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。
土豆排骨汤的做法
番茄土豆排骨汤是一款很常见的传统美食，它主要是由番茄、土豆和排骨等食材烹饪而成，味道也是特别棒，很受人们的喜欢。还有就是，番茄土豆排骨汤有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质，有着健胃消食和生津止渴等功效。
作为一个无肉不欢的小吃货，美味解馋的番茄土豆排骨汤对于我来说有着特别大的“吸引力”，让人欲罢不能。在得知我们的大厨准备做番茄土豆排骨汤的时候。我马上就跑去厨房帮忙，想要早早吃上美食。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做番茄土豆排骨汤，好吃不腻，越吃越香，最后汤汁都不剩。
美味的番茄土豆排骨汤
食材：猪小排、土豆、番茄、姜片、盐
做法：1、我们需要先把买来的新鲜猪小排冲洗干净，捞出来，再放入热水里面，焯烫一下，捞出来，沥干水后，放入小盆里面；备用；
2、接着再把买来的土豆冲洗干净，去掉皮之后，在用刀切成块；番茄冲洗干净后，用热水烫一下，去掉外皮，切成块；备用；
3、然后再把焯过了的猪小排放入砂锅里面，倒入适量的水，开大火煮开，然后转为小火煮炖；
4、接着再热锅烧油，放入姜片爆香一下，再倒入切好了的番茄块，进行熬煮；
5、等到把炒锅里面的番茄块熬煮融化之后，再倒入煮开了的猪小排砂锅里面，大火煮开后，转为小火慢炖；
6、然后再把切好了的土豆块倒入砂锅里面，再次用大火烧开，然后转为小火，让土豆与猪小排和番茄一起煮炖，等到所有食材都成熟了，加入一点盐，进行调味，即可；
各位小伙伴们看到这么美味下饭的番茄土豆排骨汤，是不是觉得刚刚吃了零食的自己更饿了啊。心动那就行动吧，大家可以按照上面我所说的番茄土豆排骨汤的做法教程，自己在家尝试制作一下。番茄土豆排骨汤的制作并不算很难，相信喜欢美食的朋友也都可以做出美味的番茄土豆排骨汤，来好好犒劳一下自己。
你知道水果烩虾仁，麻辣干锅土豆，番茄焖排骨，鲜虾蕃茄豆腐的做法吗？
土豆排骨汤的做法如下：
用料：排骨250克、番茄1个、土豆1个、盐2小勺、姜片4片、料酒2勺、植物油适量、葱1根、番茄酱2勺。
步骤：
1、准备食材。
2、番茄切块。
3、土豆切片，泡水里防氧化。
4、准备个砂锅先烧上水。
5、排骨洗净，冷水下锅，加1勺料酒。
6、待水煮沸后捞出，冲洗干净，沥干水分，用厨房纸吸干备用。
7、热锅加1勺油，倒入排骨煸炒出香味。
8、把炒好的排骨放入砂锅中，（底油留着还有用），加1勺料酒和生姜片，煮开后转中小火焖煮20分钟左右。
9、锅中留的底油中，加入番茄煸炒。
10、炒至番茄微软，加入2勺番茄酱（汤底味浓的武器）翻炒。
11、然后倒入闷煮好的排骨汤中，加入土豆片和盐。
12、再焖煮个4分钟就可以出锅了。
13、汤碗中放入切好的葱花。
14、再盛上番茄土豆排骨汤，配碗大白米饭，一不小心吃撑了。
新鲜水果烩虾仁
原材料：鲜虾、荔技、调料辣鲜露、食用橄榄油、鱼露、水淀粉、食用盐、冷水；
作法1.食物：鲜虾和荔技。将荔技清洗，剥壳。2.鲜虾清洗，倒入少量食用盐腌渍一会。3.准备料汁（适量调料辣鲜露、鱼露、水淀粉和冷水翻拌）。4.热油锅。放进鲜虾。5.爆锅至鲜虾掉色，放进荔技。6.倒进料汁，爆锅炒糖色，就可以熄火上碟。
麻辣干锅小南瓜原材料：马铃薯、辣椒干、麻椒、孜然粉、蒜头、食用盐、白砂糖、生抽酱油、米醋、食用油
作法：1、小南瓜清洗，把好像要生芽的区域挖去，放进锅煮熟2、煮熟的洋芋取下放凉，取一个土豆放菜板上，拿刀轻轻地挤扁3、先后压完全部马铃薯，放进盘里，双面洒适当盐，腌渍十分钟4、煎锅放适当油，把腌制好的马铃薯放进煎至两面金黄，取下预留5、原锅加少许油，文火炒香辣椒、麻椒、孜然粉和蒜碎6、待蒜碎呈金黄时倒进小南瓜当心煸炒两下，倒进精心准备的酱汁，炒到舒爽就可以。
西红柿焖排骨食物：猪排骨、番茄、耗油、米酒、生抽酱油、白胡椒粉、八角、植物油、水
作法：1、猪排骨切段儿清洗预留；番茄清洗，倒入开水中滚一会儿，随后捞出来皮切片；2、猪排骨洗干净后用耗油、白胡椒粉、米酒、水淀粉搅拌混合后腌渍4多小时；3、锅里放适量油，再将腌好的猪排骨放入锅里煎，小火煎双面发黄后捞起预备；4、将一半量西红柿、煎好的猪排骨和八角放入汤锅中，加热水淹没食物，并把腌制排骨的料汁一同放入锅中，烧沸后，小火炖1钟头；5、再放入剩下来的西红柿和盐，再次小火慢炖三十分钟；然后转走红收一下料汁就可以。
新鲜虾番茄水豆腐食物：鲜虾150克、水豆腐500克、小香葱3棵、番茄沙司、白糖、盐、木薯淀粉；
作法：1、鲜虾开背，水豆腐切大片预留；2、热锅热油，放进水豆腐煎至两面金黄，捞起来控油补水；3、调芡粉，将鲜虾加入进来，放盐调料，抓匀；4、热锅热油，放进鲜虾，小火煎鲜虾表层金黄色；5、锅留余油，倒进适当番茄沙司、添加白糖，拌和成均匀番茄酱汁，倒进豆腐和虾仁，炒匀就可以。
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