羊脆骨的用料羊脆骨 350g八角 2个桂皮 2个花椒 20g孜然 20g料酒 50g盐 若干蚝油 若干生抽老抽 若干蒜末 若干鸡 只羊脆骨的做法步骤将做法保存到手机步骤 1冻的羊脆骨大概有2毫米厚，不用解冻，冲洗一下，冷水下锅，放入一点桂皮八角花椒料酒去膻，大火煮出血水泡沫，捞出脆骨。步骤 2捞出焯好的脆骨，放入电压锅中，倒入冒过脆骨的水，放一点料酒花椒桂皮八角，高压30分钟。用筷子使劲一戳，能戳破就好了，如果喜欢口感耐嚼够劲的，压制20分钟足矣。步骤 3压制好的脆骨，滗水后，趁热加入蚝油生抽，一点老抽，一点盐，一点花椒粉孜然粉蒜末（不是必须），孜然粒，拌匀腌制半小时，腌得越久越入味儿。步骤 4腌制好的脆骨放入烤箱，上下火，上层，200度，10分钟即可，装盘。7-8分钟的时候看一眼，边缘有点焦，随时调整温度。比外面的烤串吃起来放心，还有烧烤味，还便宜，这一盘主要原材料才10块。
美味的孜然脆骨怎么做好吃又简单，做法图
孜然羊肉脆骨做法：
食材
主料
羊脆骨肉
300g
辅料
孜然
适量
蚝油
适量
步骤
1.把脆骨在水里浸泡半个小时
2.然后切成小条状
3.准备一锅热水，倒是脆骨
4.煮三至五分钟左右取出沥干水份
5.把脆骨放进碗里，加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右
6.烤盘上垫上铝纸，把脆骨串起来
7.撒上孜然粉
8.烤箱预热200度，烤五分钟左右取出
9.翻个面再撒点孜然粉
10.再烤五分钟左右即可
主料羊脆骨肉300克 辅料孜然适量蚝油适量
步骤
美味孜然脆骨的做法
步骤11.把脆骨在水里浸泡半个小时
孜然脆骨的做法步骤22.然后切成小条状
孜然脆骨的做法步骤33.准备一锅热水，倒是脆骨
孜然脆骨的做法步骤44.煮三至五分钟左右取出沥干水份
孜然脆骨的做法步骤55.把脆骨放进碗里，加入蚝油、蜂蜜拌好后腌上二个小时左右
孜然脆骨的做法步骤66.烤盘上垫上铝纸，把脆骨串起来
孜然脆骨的做法步骤77.撒上孜然粉
孜然脆骨的做法步骤88.烤箱预热200度，烤五分钟左右取出
孜然脆骨的做法步骤99.翻个面再撒点孜然粉
孜然脆骨的做法步骤1010.再烤五分钟左右即可
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