虾爬子的做法 虾爬子
夏天是虾爬子最肥美鲜嫩的季节，你一定也不会错过吧，但是如果在家烹制虾爬子应该蒸多久呢？虾爬子的做法又是怎样的呢？我们快一起了解一下吧。
虾爬子的营养价值和功效：
虾爬子可以有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰，因此非常适宜有肾虚阳痿、遗精早泄、奶水不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱的人吃。
虾爬子蒸多久可以熟：
将虾爬子直接清洗干净，然后放入锅里蒸，将水烧开后放入虾爬子大火蒸5分钟，发现颜色变红即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入盐和姜片拌匀腌制片刻，然后再蒸，蒸虾爬子一般在20分钟左右。
一、清蒸虾爬子的做法：
1.先将虾爬子、盐都准备好，然后刷洗干净虾爬子，再用水反复清洗控干水，再撒些盐不停的翻动
2.放入蒸锅里，水开之后蒸几分钟，如果想吃鲜嫩口感的，蒸5分钟就可以了，想要更安全就蒸十分钟。
二、醉虾爬子的做法：
1.先将虾爬子刷洗干净后放入容器中，放入葱姜蒜末，倒入生抽，放入白糖和盐
2.再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷开水，盖好盖放入冰箱
3.冷藏3分钟至5分钟就可以吃了。
三、水煮虾爬子的做法：
1.先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡
2.大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐
3.水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。
虾爬子蒸还是煮
生活条件提高了，大家对吃的食物也越来越讲究，虾爬子，平时市面上也不是很多见的食材，因为很多人不知道它的做法。虾爬子的做法有很多种，介于每个人的口味都不一样，今天在这里，就给大家多介绍几种这种食材的做法，希望可以满足大家的胃口。
1、原味虾爬子：
把虾爬子处理干净，锅里放入适量的水，在放上蒸屉，等水温高点以后把虾爬子倒入锅中，蒸到虾爬子骨缝变宽就是熟了，出锅以后蘸一品鲜酱油，就直接可以食用了。
2、辣炒虾爬子：
把虾爬子洗干净备用，炒锅放入油，放入花椒大茴爆香，然后把葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味，倒入之前洗干净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精即可出锅，装盘即可食用。
3、虾爬子手擀面：
把面用水调成团，将面团用擀面杖擀成皮卷起来，将米皮一层层的折叠，，切成均匀的面条，将面条散开放，把虾爬子外壳扒下来，将锅里加油烧热放入葱酱油爆锅再加入适量的水、盐、姜，倒入菠菜，再倒入虾爬子肉，在把面条倒入煮到沸腾5分钟以后放点鸡精就可以起锅了。
以上就是今天为大家介绍虾爬子的几种做法，希望有适合大家口味的，只要用心，了解了基本的步骤，我相信大家都可以做出可口美味的虾爬子。不过在这里要告诉大家，活的虾爬子肉是扒不下来的，把虾爬子放在冰箱冷冻一会就可以了。
虾爬子的做法蒸还是煮
虾爬子蒸还是煮
虾爬子一般指皮皮虾，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目。
蒸或煮都可以
1、清蒸虾蛄
原料：虾蛄、葱、姜。
做法：
先将虾蛄洗净，用剪刀对半剪开方便入味。
将姜切片、葱切段。
将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。
再用蠔油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
2、
香辣虾蛄
原料：虾蛄两斤 调料：秘制香辣油、
香辣皮皮虾
乾红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。
特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
望采纳，谢谢
虾爬子是蒸还是煮
虾爬子就是我们常说的皮皮虾，保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。3713
虾爬子是应该蒸，还是煮啊，吧友们
清蒸虾爬子的做法步骤
1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）
2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用
3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）
4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
虾爬子盐水煮好吃还是清蒸好吃
虾爬子就是我们常说的皮皮虾，保持其鲜美的最佳方法就是清蒸，绝对的原汁原味。
爬虾蒸著吃，还是煮著吃？
主料
爬虾
1000g
辅料
葱花
适量
盐
适量
精盐
适量姜丝
适量
步骤
1.把买好的爬虾在清水中滔一滔，即简单的清洗下。
2.把洗好的爬虾装入盆中，控水2分钟。
3.撒入葱花，姜丝适量，提味用。（口味比较重的可以稍稍撒点盐，一般情况下不用）
锅中新增适量水烧热，把装爬虾的盆放入，盖上锅盖开始蒸。约10-15分钟后味道鲜美的清蒸爬虾就可以出锅了。
4.可以开吃啦。
那个爬虾是要煮还是蒸
虾爬子就是我们常说的皮皮虾,保持其鲜美的最佳方法就是清蒸,绝对的原汁原味。
蒸虾爬子多长时间
清蒸虾爬子的做法步骤
1. 戴塑胶手套，用刷子把虾爬子刷洗干净，刷洗终点是虾爬子的腹部和头部（一定要戴手套，不然手容易划伤哦）
2. 刷洗后，用清水冲洗两遍，控净水备用
3. 撒1调羹的盐，翻动至均匀覆盖虾爬子表面（也可以不放盐，但是放盐后味道更好哦）
4. 放入蒸锅，水开上汽后蒸5-10分钟即可（5分钟比较鲜嫩，10分钟比较健康安全）
小贴士：
A. 一定要买鲜活的虾爬子，个别商贩会趁顾客不注意放入不新鲜的，所以最好自己挑。
B. 有新新入门选手可能像咖哩猫一样，想知道该用多少水 ，多大火，下面是详解哦~~水深：第一次蒸东西完全没有经验的话，放水深6-7厘米，很多了，够大火蒸一个小时了这样对于新手来说更安全，不容易干锅。对于高手来说，忽略这建议凭经验吧。
用火：大火把水烧开，上汽后换中火蒸10分钟（5分钟时可以开锅尝下口感，积累经验）
虾爬子盐水煮好吃还是清蒸好吃
水煮虾爬子
水煮虾爬子的做法
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作者：海纳百川_oM1z
健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
虾爬子400克
葱姜适量
生抽2勺
蒸肉豉油2勺
白糖1勺相克食物
香醋1勺相克食物
花椒粒3克
水煮虾爬子的做法
水煮虾爬子的做法图解11.将虾爬子用凉水加1勺盐，浸泡10分钟。
水煮虾爬子的做法图解22.洗净控水备用。
水煮虾爬子的做法图解33.取一小碗加白糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、香醋、姜汁调成碗汁。
水煮虾爬子的做法图解44.坐锅加水、葱段、姜片、花椒粒大火烧开后，继续再烧2分钟。
水煮虾爬子的做法图解55.下虾爬子煮4分钟关火，在锅中停留2分钟后捞出控水。
水煮虾爬子的做法图解66.装盘摆好上桌待食。
用手机看这道菜做法
小贴士
1.虾爬子选用活的，用盐水泡可使肚中泥吐出。
2.煮虾爬子时，放点花椒粒可增香。
3.食用时最好先用剪刀，先将两边和底未端剪掉，这样不扎手，也很好扒。
蒸虾爬子多长时间最好，多久能熟
新鲜的蒸熟而且还保持鲜嫩不老，需要10分钟，要等水开后，再上大火蒸。
螃蟹，虾爬子，是蒸著吃还是煮啊，怎么做啊
都可以，
1. 虾爬子的做法
虾爬子的做法 虾爬子的做法？
海鲜是最好做的菜了 不需放任何佐料
一定要保持他的原滋味才好
把虾爬子洗干净 放在锅里 少放点盐和水 就去看电视 十分钟就能吃到美味了
如果经常这样吃感觉没新意那我像你推荐卤虾爬子
原料
活虾爬子500克。
卤料包
八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。
调料
酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。
2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。
不知道你是哥哥 还是妹妹
要是以后要在自己爱人或者亲人面前露一手的话
你就做海鲜 超级简单 就非常好吃 、
我男朋友追我的时候 就煮的海鲜给我吃 我就想说这男的煮菜这么好吃 我就和他好了 等以后才知道 海鲜不管会不会煮饭的人做出来都好吃
虾爬子的做法？
海鲜是最好做的菜了 不需放任何佐料 一定要保持他的原滋味才好把虾爬子洗干净 放在锅里 少放点盐和水 就去看电视 十分钟就能吃到美味了如果经常这样吃感觉没新意那我像你推荐卤虾爬子原料活虾爬子500克。
卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法1.将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。
3.将虾爬子放入卤汁中，卤约10小时，即可捞出摆盘，然后用原汁浸没，撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等，即可上桌食用。不知道你是哥哥 还是妹妹 要是以后要在自己爱人或者亲人面前露一手的话 你就做海鲜 超级简单 就非常好吃 、我男朋友追我的时候 就煮的海鲜给我吃 我就想说这男的煮菜这么好吃 我就和他好了 等以后才知道 海鲜不管会不会煮饭的人做出来都好吃。
皮皮虾的做法
椒盐皮皮虾
材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜 椒盐皮皮虾
一头，酱油。 做法： 1、红尖椒和蒜剁成末。 2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。 3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。
盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤、青红椒适量 调料：盐、姜汁、玫瑰露 做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上 盐水皮皮虾
几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。 特点：做好的盐水皮皮虾看上去 *** 晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤 调料：秘制香辣油、干红辣椒（灯笼椒）、花椒、豆瓣酱、姜、葱 做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油 香辣皮皮虾
加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。 特点：香辣皮皮虾红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。
清蒸皮皮虾
原料： 虾蛄、葱、姜。 做法： 1、先将虾蛄洗净。 2、将姜切片、葱切段。 3、将虾蛄排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。 4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。
皮皮虾的制作方法
蒜蓉皮皮虾 材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。
红尖椒和蒜剁成末。油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。 倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘 香辣皮皮虾 配料：500克皮皮虾，1根大葱，1块生姜，3瓣大蒜，4茶匙料酒，5茶匙生抽，2茶匙老抽，3茶匙豆瓣酱，3个干红辣椒，1茶匙五香粉，1茶匙白糖，1/2茶匙鸡精，1茶匙辣椒油，1茶匙花椒，色拉油， 做法： 1.把鲜活皮皮虾洗净，去除须、腿，放在一边沥干。
2.把葱、姜、蒜洗净，剁碎。 3.在炒锅中倒入色拉油，油热后，放入皮皮虾，并倒入料酒，翻炒。
4.等虾变色后，放入葱、姜、蒜末，继续翻炒。 5.把所有剩下的作料倒入锅中，翻炒后，倒入一点清水。
6.用小火稍微炖一会儿，关火后即可上桌。 醉虾蛄 原料：活虾蛄（又名赖尿虾）500克。
调料：盐、糖、味精、白酒、黄酒、大蒜头、花椒、葱、姜。 制法： 1.先将虾蛄洗净，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味 精、大蒜头、花椒、葱姜。
调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时 以上。 2.将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。
特色：咸鲜带甜，肉质鲜嫩。 白灼赖尿虾 主 料： 赖尿虾500克，芫荽适量。
配 料： 蘸汁：米醋1小碟，盐1/4茶匙，蒜茸1茶匙，辣椒丝适量。 做 法： 1、修剪赖尿虾四周的硬边，及一对大钳，洗干净后沥干水分。
2、烧滚1锅清水，下赖尿虾。 3、烧至水再大滚，虾身转红色，再继续煮约2分钟，盛起，沥干水分，配上蘸汁进食。
4、芫荽作装饰之用。 盐焗赖尿虾（自由的风注：即北方所说疲疲虾） 原料：赖尿虾，以有膏的为最好，虽然价钱贵些，可是绝对物有所值，而且个子不需要太大，个人觉得，越是大个子的海鲜，鲜味和甜味反而越逊 调料：盐（简直是不要太简单咯） 加油烧热锅，放适量盐（视个人口味而定。
我比较喜欢放咸一点，这样吃起来虾壳会更入味一些。有时候吃着吃着，我都恨不得把虾壳都吃下去呢）后将赖尿虾放入，加盖焗熟。
注意中间尽量不要开盖（虽然我老是忍不住会把盖打开来翻炒两下），到虾壳全部变红，即可上碟。
晒干的皮皮虾的做法
一、做法如下：
1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；
2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；
3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；
4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。
二、小诀窍
蒜香味的特别好吃，买了2斤，一斤清蒸，一斤蒜香。对比了下，还是觉得蒜香更加入味。当然喜欢原汁原味的还是选择清蒸或者水煮的好。
以上就是关于虾爬子怎么煮全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
