土豆炖肉好吃又简单的做法：
主料：牛腩肉500克、土豆2个、胡萝卜1/2根。
辅料：洋葱适量、大葱1小段、香葱2根、盐适量、黄酒2汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、生姜片3片、花椒适量、八角2个、香叶2片、红辣椒若干、草果1个、桂皮适量、大蒜若干、黄豆酱1汤匙、白糖1汤匙。
具体步骤：
1、牛腩清洗干净切小块，洗去血水。
2、冷水下锅焯水，水烧开后牛肉变色，略煮。
3、牛肉捞起，热水清洗，沥干水分，准备好香料。
4、炖锅烧热加入色拉油，油热爆香炖肉香料，加入黄豆酱翻炒。
5、加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。
6、加入热水，水要没过牛肉。
7、大火烧开后转小火炖1小时左右。
8、牛肉8分熟加入盐、糖调味，继续炖至牛肉酥烂。
9、土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
10、土豆、胡萝卜，洋葱加入锅中，继续炖至土豆、胡萝卜软烂即成。
11、成品如下。
土豆炖肉最简单做法是什么
土豆炖肉的家常做法步骤：
用料：土豆四个、肉300g、葱姜适量、花椒六七粒、菁选酱油一大勺、蒜瓣五六瓣、盐适量。
步骤：
1、准备食材，土豆去皮洗净切块，肉切块，备好葱姜蒜。
2、锅内热油，加花椒葱姜炒香。
3、加入肉块翻炒，炒至变色，加入半勺菁选酱油炒出香味。
4、倒入土豆，再调入半勺菁选，加适量盐，炒匀。
5、向锅中加水没过土豆，先大火烧开，转中火将汤汁收干，加入蒜瓣，闷一分钟即可出锅。
6、成品如下。
马铃薯炖肉的做法？
豆炖肉的做法
我们平时做菜的时候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起来烹煮， 这样不仅增加了菜式的色香味，而且可以均衡营养，为人体补充多种多样的营养成分。这里即将为大家介绍的是土豆炖肉，它的做法简单，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。
材料：五花肉500g、土豆3个、葱花、大蒜、盐、鸡精、花椒、酱油、食用油
做法：
1、将土豆去皮洗净再切成小块状，将五花肉切小块；
2、烧热锅后，倒入食用油加热，将五花肉放进锅内翻炒，加入大蒜和花椒一起炒出味；
3、等五花肉开始变色的时候， 把土豆放进锅内，加入适量的水没过全部的食材，倒入少许食盐和酱油；
4、将锅内的东西一起翻炒，等到差不多收干汤汁的时候，放进鸡精炒匀，上面撒上葱花即可出锅。
用料
豆角 200克
肥牛片 250克
马铃薯 1个
胡萝卜 1根
洋葱 1个
酱油 3匙
清酒（没有就任意白酒） 3匙
味淋 2匙
糖 2匙
高汤（没有就开水） 250毫升
马铃薯炖肉的做法
洋葱切丝，土豆和胡萝卜切滚刀块，豆角切段。
用一个小锅烧开水把豆角汆烫熟捞出备用。
热锅下洋葱丝煸炒出香味，下胡萝卜和土豆块煸炒。
大概1分钟后下酒，酱油糖和味淋。下高汤煮开之后下肥牛片。用筷子搅开。中火焖煮。
大概10分钟后收汁马铃薯块软了即可。
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