海蛎肉好吃又简单的做法如下：
1、新鲜的海蛎肉清洗干净。
2、撒上地瓜粉、胡椒粉（可以根据实际情况增减用量），搅拌均匀。
3、将切好的葱段，青椒碎拌入海蛎肉中。（这里可以拌蒜苗或韭菜，我是家里只有青椒就做替代了）。
4、平底锅放适量的食用油，把海蛎肉平铺在上面小火煎制。
5、一面煎金黄后翻面接着煎制，煎好后就可以撒盐、放入蚝油、老抽翻拌一下就可以出锅了。
海蛎子肉的家常做法
生蚝肉的做法如下：
1、水开后将洗净的蚝肉倒进焯水，水变白后，捞出备用。红椒切丝，大蒜生姜切片，香葱切断。
2、生粉酱油白糖调制小半碗，淀粉水备用。锅烧七成热放花生油，小火炒香配料，把蚝肉放进去，大火爆炒两分钟。
3、放盐葱叶炒匀，淀粉水滴上几滴料酒，倒进去炒均匀即可装盘。
牡蛎肉的做法有哪些？
海蛎子肉的家常做法如下：
主料：海蛎子200克、鸡蛋5个。
辅料：酱油1勺、黄油、葱花、盐、胡椒粉、熟白芝麻适量。
具体步骤：
1、准备食材跟配料，鸡蛋磕入小盆内。
2、蛋液内加入少许盐，胡椒粉。
3、把蛋液搅散，搅打均匀后备用。
4、海蛎子肉用冷水冲洗干净后，沥水备用。
5、起锅加入黄油，待黄油融化后用油刷把烤盘涂抹均匀。
6、热锅的同时，把沥水的海蛎子肉放入蛋液的小盆内。
7、然后倒一勺酱油，轻轻搅拌均匀。
8、把备好的蛋液倒入锅内。
9、在表面均匀的撒上葱花跟熟白芝麻，转中火慢慢煎至表面液体凝固。
10、翻面轻轻煎一下，然后关火，切成小块就可以了。
香葱炒牡蛎肉x0dx0a材料 x0dx0ax0dx0a牡蛎肉100公克，小白菜200公克，蛋2颗，蒜头2颗，青葱2支，红辣椒1根，地瓜粉10公克，橄榄油1茶匙，酱油1大匙，糖1/2茶匙，水1/4杯，盐1/4茶匙x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1.牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。x0dx0a2.小白菜切小段；蛋打散；蒜头切片；青葱洗净，葱白切段、葱绿切葱花；红辣椒切末。x0dx0a3.煮一锅水，将作法1的牡蛎肉烫熟捞起沥干备用。x0dx0a4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、辣椒末、葱白。x0dx0a5.放入蛋液炒至八分熟后，先取出。x0dx0a6.放入调味料煮滚后，放入牡蛎肉和作法5的炒蛋，起锅前放入小白菜段、葱花即可盛盘。x0dx0a x0dx0a牡蛎肉炖豆腐白菜x0dx0a用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1、将牡蛎肉洗净，放盘。x0dx0a2、将豆腐洗净，切块。x0dx0a3、将白菜切成片，葱、姜切丝。x0dx0a4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。x0dx0a x0dx0a牡蛎肉末粥x0dx0a主料：米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克， x0dx0a辅料：芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克， x0dx0a调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克x0dx0a x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。 x0dx0a2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。 x0dx0a3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。x0dx0a x0dx0a牡蛎萝卜汤x0dx0a用料牡蛎肉200克，白萝卜150克，葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1、白萝卜去皮切条，牡蛎肉洗净。x0dx0a2、将适量高汤倒入锅中，加白萝卜条煮至透明，下入牡蛎肉，烹入料酒汆烫2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。x0dx0ax0dx0a韩式牡蛎煎饼x0dx0a材料 x0dx0ax0dx0a蛋1颗，糯米粉60公克，低筋面粉100公克，牡蛎200公克，蛋1颗，干辣椒丝少许，葱2根，韭菜4根，盐1/2大匙，水1杯，酱油2大匙，醋1大匙，葱末1大匙，炒香白芝麻1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，芝麻油2大匙x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1.材料A及调味料A混合拌匀成面煳；葱、韭菜洗净切段 ；调味料B混合拌匀成沾酱备用。x0dx0a2.牡蛎以米酒、胡椒粉腌约20分钟后，沾上少许作法1的面煳。x0dx0a3.锅内倒入2大匙芝麻油，烧热，倒入作法1的面煳，铺平，依序放上葱段、韭菜段、干辣椒丝及作作法2的牡蛎，以小火煎5分钟翻面。x0dx0a4.最后将1颗蛋打成蛋液倒入作法3中，以小火煎熟，切成一口大小的片状，食用时沾作法1的沾酱即可x0dx0a x0dx0a法式牡蛎浓汤x0dx0a材料 x0dx0ax0dx0a牡蛎20颗，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，鸡高汤2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a(1)将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。x0dx0a(2)将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。x0dx0a x0dx0a酱爆生蚝x0dx0a材料 x0dx0ax0dx0a生蚝适量，姜葱蒜，辣椒少许，香茹肉酱（没有的话用面豉酱吧）x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1、将生蚝稍微飞一下水（如果你确认它是非常新鲜干净的话则洗干净、沥干备用即可）；x0dx0a2、热油锅、爆香姜葱蒜、辣椒，加入生蚝轻轻翻炒一下，下香茹肉酱，轻轻抛锅也好，翻炒也好，让生蚝吸收香茹肉酱，如果香茹肉酱不够咸的话，就加一点点盐调好味，待生蚝收缩了就好了，最后下点麻油，上碟。x0dx0a x0dx0a烤牡蛎串x0dx0a主料：牡蛎500克，芋头100克，豆腐100克，芝麻盐2克，酱油20克，香油10克，醋5克，葱20克，蒜10克，胡椒面0.5克，生姜10克x0dx0a做法 x0dx0ax0dx0a1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。 x0dx0a2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。 x0dx0a3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。 x0dx0a4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。
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