为什么叫印尼炒饭

因为是印度尼西亚的传统食物，又叫姜黄饭，Nasi Goreng印尼语意思就是“炒饭”，有别于亚洲其他国家的炒饭，因为使用大量的甜酱油和虾酱，味道更加强烈。带有印尼独有的特色，因此叫印尼炒饭。

扩展资料：

印尼炒饭的做法：

准备材料：隔夜米饭300克、鸡肉150克、鲜虾5只、青豆200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、牛肉100克、沙爹酱适量、甜酱油适量、桑巴酱一汤勺、盐适量

制作步骤：

1、印尼虾片炸熟，沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。

2、鸡蛋打散。

3、锅里放油，放入洋葱丁翻炒。

4、放入胡萝卜和青豆翻炒。

5、放入鸡蛋液炒散。

6、放入鸡丁虾丁炒至变色。

7、放入甜酱油，一勺桑巴酱翻炒均匀后，转小火，防止炒糊。

8、放入米饭，再转大火翻炒。

9、直到把所有材料都炒匀，放入适量盐调味即可。

10、成品图。

参考资料来源：百度百科—印尼菜

马来西亚水果炒饭怎么做？

印尼炒饭（印尼语：Nasi Goreng）是东南亚的一种炒饭，流行于印尼、马来西亚及新加坡。口味偏甜辣口，喜欢的小伙伴们可以简单尝试一下

在白饭中加入甜酱油、罗望子、虾米等炒制而成，佐以多种配料，包括沙嗲串烧、黄瓜、印尼虾饼及煎鸡蛋。

配料：

隔夜米饭200克（泰国香米较好）

鸡胸肉50克，切丁

虾仁50克，切丁

2个鸡蛋，打散

2汤匙甜酱油（是一种黑色，甜味和略带咸味的印度尼西亚酱油，具有糖浆稠度。它用于调味各种各样的菜肴和蘸酱。）

2茶匙酱油

4根小葱

1根小米椒，切片

50克小干葱，去皮，切碎

1个蒜瓣，去皮，切碎

2茶匙印尼虾酱

1根大号红尖椒，去籽切丁

做法：

1.鸡蛋打碎炒碎2.锅里放油，炒小干葱，蒜碎，小米椒炒香3.加入虾酱炒香4.加入鸡丁、红辣椒以及虾仁，炒熟5.最后加入灵魂米饭，鸡蛋，炒制没有水分出锅前加入小葱，盐和胡椒调味一份家庭版印尼炒饭就做好了。让你足不出户就可以感受到东南亚风情美食通常我们可以在炒好的米饭里加上煎蛋、印尼肉串、黄瓜、西红柿

第二种方法

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准备好各种食材：胡萝卜切丁，青豆提前煮熟，鸡肉切丁，大虾切丁，洋葱切丁，牛肉切块用沙爹酱腌制。印尼虾片炸熟，沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。 鸡蛋打散。 锅里放油，放入洋葱丁翻炒。 放入胡萝卜和青豆翻炒。 放入鸡蛋液炒散。 放入鸡丁虾丁炒至变色。 放入甜酱油（没有也可以不放）。

放入一勺桑巴酱翻炒均匀后，转小火，防止炒糊。 放入米饭，再转大火翻炒。 直到把所有材料都炒匀，放入适量盐调味即可。 把炸好的虾片和沙爹牛肉串摆在旁边就可以开吃啦！

材料：大米150克，虾仁50克，胡萝卜30克，玉米粒30克，青豆30克，黄桃果肉30克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，日式咖喱适量。

做法

1、大米洗干净上锅蒸熟。盛出放凉。

2、虾仁用生粉、盐、胡椒粉搅拌腌制。胡萝卜去皮切丁，和青豆、玉米粒一起放入开水中焯水，捞起沥干水分。　

3、锅里倒入油烧热，加入虾仁煸炒变色捞起。

4、留下底油，加入放凉后的米饭、胡萝卜丁、青豆、玉米粒，再倒入虾仁，加入日式咖喱，翻炒均匀，关火后加入黄桃翻炒均匀。　

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