白萝卜炖牛腩的用料:牛腩1斤,白萝卜1条,姜末,生抽1勺,淀粉1小勺,食用油少许,洋葱1个,蒜头5粒,姜片5块,调料,生抽3勺,蚝油2勺,沙茶酱1勺,胡椒粉,白砂糖,清水半碗。
白萝卜炖牛腩的做法:
牛腩切块,加入生抽,姜末和淀粉腌制15分钟。
建议用户准备配菜和一碗调料。
砂锅烧热后倒入食油,把姜片,蒜粒和洋葱一并放入炒香。
加入腌制后的牛腩,翻炒均匀。
牛腩稍稍上色即可倒入酱料。
翻炒均匀后倒入清水与牛腩平齐。
大火烧开后转小火炖1.5小时。
加入白萝卜。
再次煮开后转小火煮半小时,最后大火收汁放入香菜即可。
以上内容参考 百度百科-牛腩炖萝卜
牛腩炖白萝卜怎么做
牛腩炖萝卜的家常做法的做法:
主料:牛腩500克,白萝卜一个。
辅料:生姜一块,八角三粒,大蒜子二瓣。
1、把牛腩洗干净控干水后切成块,最好切昨大小差不多,看起来颜值会高。
2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片,取三粒八角,洗一下放在一起。
3、把白萝卜洗干净,稍稍打皮再切成块备用。
4、锅烧七成热,放少量花生油,先下配料小火煸出香味。
5、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。
6、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟。
7、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里,再加上二个小米辣提一下味,加盖住所有食材那么多水,再盖好盖子中火炖20分钟就好。
8、关火,等高压锅里面的水蒸气出完后再打开盖子,撒上葱花装进碗里上桌开吃了,味道鲜美,营养丰富。
主料
白萝卜
一根
牛腩
500g
辅料
草寇
一个
香叶
2张
姜片
少许
盐
少许
干辣椒
少许
小米辣
3个
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
白萝卜炖牛腩的做法步骤
白萝卜炖牛腩的做法步骤:1 1牛腩清洗干净,改刀切麻将大小块。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:2 2冷水放入锅里,开火烧开,焯水,打掉血沫。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:3 3捞出再次清洗干净,沥干水分。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:4 4锅里,放入少许油,烧温热,放入姜片干辣椒香叶和草寇,小火炒香。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:5 5倒入牛腩翻炒均匀。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:6 6把翻炒好的牛腩连炖料全部翻入小砂锅,加入适量开水,放入小米辣。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:7 7再次烧开后,盖盖子,转小火,炖一个小时左右。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:8 8牛腩炖软烂后,加入白萝卜。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:9 9中火把白萝卜煮十分钟左右,调入少许盐。
白萝卜炖牛腩的做法步骤:10 10白萝卜炖牛腩就做好了,微辣。
以上就是关于牛腩炖白萝卜怎样做全部的内容,如果了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!