1.将生菜切成小块
2.在烧热的锅中放入红烧肉，放入适量清水翻炒
3.加入盐翻炒
4.放入生菜翻炒
5.加入少许老抽
6.点入香醋
7.加入少许鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
红烧肉生菜包的家常做法大全怎么做好吃视
肉类：切薄一点，3分钟就可以了，别担心不熟烤太久，又老又硬不好吃。一般牛肉看个人口感，越熟越硬。
鸡翅类的最好拿个锡纸包起来，免得外面焦了，里面没熟，也可以用个菜叶垫在下面，熟了也是嫩的。烤鱼最好用锡纸包起来，鱼皮不会焦，鱼肉鲜美多汁，鱼片凸起就可以吃了。
烧烤顺序：五花肉（能滋出一定油，当润锅了）、肉片、鱼片、鸡翅、烤肠、丸子……最后再放蔬菜之类的。
烤肉腌制配料：五花肉500g、生抽适量、耗油适量 、细砂糖5g、料酒5g、 大蒜一头（切片）、生姜2片、 韩式辣酱两大勺、蜂蜜适量 、盐适量、香油适量、 黑芝麻适量辣椒面适量 、生菜2棵，以上配料放到一个大碗中把所有调料都适量跟肉放一起后用手抓匀，用保鲜膜封住放冰箱冷藏腌制一晚上。
翻面不要太勤快，熟了才容易翻，判断标准就是翻的时候，食物有没有粘连。
烧烤最好吃的还数木炭了，能激发食物原始的香味。点火的时候，碳选树枝部分，不要放太多，烧到透明红热的时候，再烤，这样不容易把食物弄脏。
烧烤过程中及时补充水分，也可以适量刷酱，保持水分。
如果烤肉掉落的油把火焰溅起，往火里撒点盐就可以了，不要浇水，会产生烟灰。
户外点火秘诀：
首先在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，如果选用的是易燃炭，则无须添加任何助燃剂。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。
这时木炭开始燃烧，并伴随有少量黑烟。此时加上烤网，燃烧10～15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时用炭叉将木炭均匀摊开，用手置于烤网上方试探温度，手有炙热感为佳，这时便可以大鱼大肉地招呼了。
红烧肉生菜包的做法
1、红烧肉切成粒备用
2、西红柿洗净切成四瓣，用刀片去西红柿的瓤，只留外壳的部分
3、将西红柿切成丁备用
4、生菜洗净控净水分，用到切去下边的菜梗，只要菜叶
5、在菜叶上放切好的红烧肉和西红柿丁
6、先把左手边向中间折过来
7、再把右手边也向中间折过来
8、最后把下边折上来包成菜包就可以了
以上资料来自百度百科
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