主料：
黑豆芽500g、牛肉200g。
辅料：
食盐适量、葱适量、生抽适量、蚝油适量、橄榄油适量、生粉适量、胡椒粉适量。
做法：
1、先把黑豆芽的根摘掉洗干净。
2、牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。
3、烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。
4、炒至变色盛起。
5、再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。
6、放入黑豆芽大火翻炒。
7、炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。
8、将炒过的牛肉重新倒入。
9、略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。
10、完成。
黄豆芽怎么和牛肉一起做
主料牛肉80克 五花肉50克 黄豆芽350克
辅料油适量 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 生粉适量 葱适量
步骤1.五花肉洗净切好。
2.牛肉洗净切片。
3.牛肉用姜片，蒜蓉，生粉，生抽搅拌匀腌下。
4.热油锅下五花生煸出油再下豆芽炒。
5.豆芽稍炒变色后加入牛肉。
6.炒匀加入适量清水。
7.盖上锅盖焖煮5分钟左右。
8.下葱和生抽炒匀出锅。
材料：
馃条，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖
制作过程：
1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。
2、葱切段，姜切丝。
3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。
4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。
5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。
6、加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。
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