春天到了，又到了万物复苏的季节。这个季节虾类是最新鲜也是最便宜的食物。虾中也有很多蛋白质，能为人体带来丰富的营养和能量，可以说虾肉物美价廉。我们最经常吃的就是河虾，而且它有很多种吃法。那么，今天我们就来为大家介绍一下水煮虾到底应该怎么做。
水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜，虾味鲜美，肉嫩，营养价值丰富。
做法编辑
做法一
制作食材
主料：海虾500克
调料：盐4克姜10克醋20克
烹饪方法
1.虾洗净
2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸
3.然后放虾入锅，水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4.吃虾：只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。
做法二
制作食材
基围虾、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜虾
做法：
制作流程
1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小哦。
3、放入葱姜蒜片，炒出香味。
4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火。
5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。
6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可以省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了。
水煮虾
7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里。
8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊了。
9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上。
10、出锅
以上就是专业人士为我们介绍的水煮虾的做法，所以不要以为水煮虾的做法有多么的复杂，看了上文之后我们自己在家就可以做出来的。平时也可以在网上多查阅一下水煮虾的做法，这样也能提高自己的厨艺。希望以上内容可以帮助大家。
酥香湖虾的做法，酥香湖虾怎么做好吃，酥香湖虾
用料 -
湖虾
半斤
鸡蛋1个
生粉
20克
椒盐
适量
盐
少许
料酒少许
胡椒粉少许
把做法保存到手机
- 做法 -
1.
湖虾半斤清洗干净
湖虾半斤清洗干净
2.
加入胡椒粉盐料酒腌制十分钟
加入胡椒粉盐料酒腌制十分钟
3.
盆里放一个鸡蛋打散
盆里放一个鸡蛋打散
4.
加入淀粉搅成糊
加入淀粉搅成糊
5.
将腌制好的湖虾控干水分
将腌制好的湖虾控干水分
6.
将湖虾放入糊里挂浆
将湖虾放入糊里挂浆
7.
均匀的挂浆
均匀的挂浆
8.
锅内放油加热，七八成热时下入湖虾
锅内放油加热，七八成热时下入湖虾
9.
如果一起下就快速搅散，如果掌握不好，就分开一个一个下入油锅
如果一起下就快速搅散，如果掌握不好，就分开一个一个下入油锅
10.
稍微变红即可捞出。
主料
小湖虾
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1段
鸡蛋
1个
面粉
2汤勺
玉米淀粉
1汤勺
步骤
1.湖虾清洗干净，我把虾头都摘掉了，当然，也可以不摘。
2.鸡蛋打散，葱切碎。
3.小虾里放入葱，盐。
4.拌匀腌渍10分钟。
5.腌好的小虾放入鸡蛋液，面粉和玉米淀粉。
6.拌匀。
7.炒锅热油，油要多，可以扔进一个小虾看到马上浮起，油温就可以。
8.倒入拌好的小虾，这时要大火，用筷子迅速搅拌，小虾会全部分开。
9.炸到小虾外皮酥硬，用筷子拨动有声响就可以捞出。
小贴士
小虾放入油锅后要用筷子迅速拨动，不然虾会粘连。
以上就是关于水煮湖虾的做法大全集全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
