药膳鸡爪煲的做法

药膳鸡爪煲：当归红枣鸡脚汤，是一道非常滋补的药膳

1、当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛，尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。

2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，但性质比较燥热，使用时最好去核。

材料：党参 适量、红枣 5粒、枸杞 适量、当归 5片、桂圆 适量、鸡爪 8只

准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。

用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。

先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪煲60分钟。

加入适量食盐即可食用

可以开吃啦！

广式药膳鸡爪的做法窍门

材料

主料：鸡脚400g、党参20g、黄芪20g、川弓10g、杞子10g、姜5g；

辅料：油适量、盐适量、蒜蓉辣酱少许

药膳鸡脚

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准备好材料

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鸡脚洗净，剁去脚趾甲

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烧开水，焯好鸡脚

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4

捞起沥干水分

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5

将党参、黄芪、川弓、红枣、姜片放入汤锅，加入适量水煲5分钟

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放入鸡脚一同煲20分钟

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加入杞子，加入盐调味便可

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捞起鸡脚，淋上蒜蓉辣酱成为一道菜了

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再盛一碗鲜美的汤

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小贴士

党参黄芪等先煲10分钟，可以令材料充分出味

药膳凤爪的做法？

粤式养生药膳鸡爪汤的作法

先把鸡爪洗干净，减掉手指甲，随后洗干净大豆、大枣和干桂圆，自来水再泡一下然后把川芎，北芪，杜仲和川穹清理干净，将北芪裁成三段随后在锅中添加冷水，放进凤爪、米酒和生姜，将凤爪中的鲜血都熬煮出去把凤爪捞出来清理干净，再和其他全部原材料一起放进火锅里，添加适量冷水在煮沸后转文火熬料两小时，就可以起锅了。

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粤式养生药膳鸡爪的做法

药膳鸡脚汤的作用

药膳鸡脚汤具备非常好的补血补气养神的作用，因而在月经期的女士能够 多喝这类汤来调养自身的人体药膳鸡脚汤也可以清理血管垃圾、降血脂健康保健，能够 协助推动身体的血液循环系统和脂肪燃烧，三高人群能够 多喝这类汤药膳鸡脚汤还能够滋养清目，平常多喝这类汤能够 合理的维护我们的眼睛视力，预防近视眼另外药膳鸡脚汤可以提升我们皮肤的延展性，使皮肤越来越圆润光洁，具备养颜美容的作用。

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粤式养生药膳鸡爪的做法

喝粥是一种十分健康的饮食习惯性，药膳鸡脚汤做法十分简易，营养成分却十分高，因而我们何不都在家里动手能力试着制做一下这类汤，能够 让我们的亲人和自身在品味特色美食的另外，又产生了身心健康。

药膳凤爪的做法步骤图，药膳凤爪怎么做好吃

药膳凤爪

功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦

<原料>鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。

<做法>将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。

<用法>佐餐食用，每周3次。

<作用>补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。

<评注>鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。

ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）

用料

当归 2~3片

黄芪 7~8片

党参 2条

桂圆肉 5颗

红枣 5颗

枸杞子 20颗

凤爪 20只

姜 2片

盐 适量

药膳凤爪的做法

起一锅水烧滚，放入当归、黄芪和党参后中火煲40分钟~1小时，使得药材出味。药膳凤爪的做法 步骤1

凤爪冲洗干净后，逐个减去指甲，然后放入冷水中，开大火烧开后关火倒出，用冷水冲至冷却，目的是去掉多余油分。切凤爪一分为二，放入砂锅中备用。药膳凤爪的做法 步骤2

往完成的步骤【1】中放入桂圆肉、红枣、姜片，大火滚开后倒入步骤【2】中，中慢火焖30分钟后加入枸杞子再焖1分钟。加适量盐开吃。药膳凤爪的做法 步骤3

小贴士

1.凤爪焯水要冷水入锅，过程不需要盖锅盖

2.凤爪焖了30分钟后已经很酥烂了，喜欢有口感一点的话缩短焖的时间就可以了

3.我没有放足够多盐让凤爪入味，因为凤爪够味的话汤就太咸了，大家可以另外准备熟酱油或者砂姜酱蘸着吃

4.枸杞子最后放，不可煮太长时间

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