主料:鸡蛋1个、西红柿1个、龙须面1把。
辅料:鲜贝露2大勺、盐适量、白砂糖适量、食用油适量、葱花适量、水适量、花椒适量。
西红柿鸡蛋拌面的做法
1、西红柿去皮切碎。
2、葱切成葱花备用。
3、鸡蛋打散。
4、热锅凉油。
5、放入打散的鸡蛋炒熟,盛出来备用。
6、锅内倒入适量食用油,放入西红柿翻炒。
7、西红柿的汤汁炒出来以后倒入2大勺的鲜贝露。
8、加入适量糖继续翻炒,倒入适量的水,不用没过西红柿。
9、煮开。
10、放入炒好的鸡蛋。
11、放入适量的盐。
12、翻炒均匀,最后收汁即可盛出备用。
13、锅里下入面条煮熟。
14、面条过水以后沥干,放入盘里。
15、另起一锅,锅里放入适量的油,烧开油以后放入花椒炒出香味。
16、面条上码好西红柿鸡蛋酱,最后淋上炒好的花椒油即可。
宝宝辅食西红柿面条的做法
西红柿拌面,按照楼主的思路,应该是吃不带汤的那种。
准备2颗西红柿,去蒂后切成大一些的三角块备用。然后准备一棵葱,切成小段备用。
碗中打入两个生鸡蛋,用筷子按照顺时针方向快速搅拌,让蛋液迅速翻滚,充分均匀化。如果想吃口感好一些的,可以在鸡蛋液里加入水淀粉(饭店大厨秘诀,一般人我不告诉他)。
起锅烧油,油温6成热,下入鸡蛋,用筷子快速搅拌,可以发现金黄色的蛋花柔软焦黄不断蓬松开来,这时我们捞出盛入碗里备用。
接着,锅中留底油,下入切好的葱花,紧接着倒入呈三角块的西红柿,进行翻炒。注意,到了这一步也是全局最为关键的环节了,叫叫学院美食讲堂曾经说个西红柿拌面有两个重点,一个是锅中留下的底油要多一些,因为拌面油少了味道不够厚重,就会不好吃;第二,煸炒西红柿的时候,一定要多炒一会,炒出西红柿的沙来,这样才能把西红柿炒出灵魂,炒的到位!炒的差不多了,加入适量的清水进入锅里。
煸炒的应该差不多了吧?注意手机不要掉锅里哦哈哈,这时候,把您刚才备好的金灿灿的炒鸡蛋下入锅里,和西红柿搅拌均匀,然后依次加入适量的生抽、老抽(为西红柿上色,增加厚重感)、鸡精、食用盐(盐可适量多一些,因为拌面,滋味淡了不好吃)、味极鲜,继续翻炒,把火开大,收汁,让西红柿卤变浓稠,待香味扑鼻而来时,即可关火。把西红柿卤盛入盘中,淋上一些小葱花作为点缀吧。
相信面条您已经煮好了把,这里推荐用刀削面相配,口感劲道宽厚,最后,别忘了配上几瓣蒜,有面无蒜,口感减半!爱吃醋的再倒上一点米醋吧,真可谓锦上添花!
真诚地希望笔者所述的方法,你能爱吃、喜欢吃、白吃不厌,期待与您更多的美食交流!祝您吃的健康,吃的美丽!
西红柿凉拌面的做法
西红柿是一种常见的蔬菜,它富含营养,也是适合给小孩子吃的蔬菜。小孩吃西红柿有助于骨骼的发育,还可以提高免疫力,西红柿含有丰富的维生素和矿物质,可以给宝宝做成辅食。那么,宝宝辅食西红柿面条的做法是什么呢?
宝宝辅食西红柿面条的做法一、西红柿牛肉挂面
1、锅中放入少许植物油,先放入洋葱丝炒出香味儿,接着放入西红柿块儿,大火翻炒均匀。
2、炒到西红柿出汁,接着往锅中添加适量的清水。
3、开大火烧水,不要等到锅中的水烧开,烧到锅的四周微微冒气泡就可以将鸡蛋磕入锅中。
4、开中火煮到鸡蛋微微凝固,将挂面下入锅中。
5、根据个人的口味调入适量的盐,放一点点生抽提味儿。
6、将牛肉块放入锅中。如果没有牛肉,也可以切几片火腿。或者将鸡胸肉切成片,用胡椒粉,生抽,盐,玉米淀粉腌制一下,再放入锅中。
7、面条煮熟后再放入一点葱花即可出锅。
二、西红柿拌面
1、 将西红柿洗净切小块,芹菜、青红椒洗净切条,洋葱切丝备用。
2、水烧开,下入面条煮熟,捞出沥干,拌上油
3、将烧热,下入葱头炒香
4、放入番茄酱、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉和 牛肉汤、 面条略炒入味
5、 再加入西红柿、芹菜、青红椒炒拌均匀,装盘即可。
面条煮好以后,把面条捞起来,放在凉白开中浸泡一下,给面条降一下温,同时还能让面条变得更筋道顺滑过凉水以后也不会再出现粘粘、起坨的现象。
哺乳期能不能吃泡面吗首先,一般哺乳期妈妈除了回奶的食物,其它的食物都是可以吃的,不过为了宝宝和自己考虑,一些食物还是需要少吃,尤其是辛辣、生冷、油炸类食物,虽然说哺乳期女性可以吃方便面,可方便面是一种垃圾食品,里面含有一些防腐剂,最好是不要吃。
其次,妈妈们应该知道方便面是一种很没有营养价值的东西,如果妈妈们在哺乳期间吃太多很容易导致营养不足,如果宝宝吃了这样的乳汁,那么宝宝身体所需的营养物质得不到满足,宝宝的发育肯定会受到影响。
最后,哺乳期所以的垃圾食品妈妈们都应该避免,尤其是方便面还是一种致癌食物,严重威胁到人体的健康,如果吃太多了也不容易消化,里面的有害物质进入到宝宝体内,对宝宝的伤害更是巨大,所以哺乳期不要吃,平时的时候也需要少吃方便面。
中西合璧之创意蕃茄拌面怎么做才好吃?
西红柿鸡蛋凉面的做法步骤
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1
西红柿鸡蛋凉面食材。
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2
西红柿切成片,葱切成葱花。
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3
黄瓜切成丝备用。
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4
锅内热了放入油,油热放入鸡蛋滑散。
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另起锅又热放入葱爆香,放入西红柿翻炒。
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炒出红油放入少许番茄酱,加入糖和盐,放入鸡蛋。
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加入少许水烧开,然后加入鸡精勾芡即可,当然也可以不加水也不用勾芡都可以。
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水烧开后把面条放入水中烫一下捞出放入凉水过凉。
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然后控干多余水分,装入碗中。
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上面马上一些黄瓜丝。
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然后把鸡蛋西红柿卤子浇在上面即可。
小窍门
1、这个面食干面,一定要彻底泡透。
2、一定要水烧开停火,下入面条烫一下就捞出,否则一煮面条就碎了。
3、至于是吃凉拌面还是打卤面,看自己喜好吧,拌凉面放点香辣油也挺好吃的。
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中西合璧之创意番茄拌面的做法
1.将番茄、甜椒切丁(相近大小)
2.入锅拌炒,闷个30秒让毛豆变软后,加入少许番茄酱
3.煮面条后即可摆盘
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