黑洋葱汁是用新鲜的带皮全洋葱，经过韩国先进设备和最尖端生物技术，在特定的温度和湿度下进行发酵，将洋葱营养成分最大化浓缩提取的发酵洋葱汁。这样洋葱不仅有效利用了60倍的自身洋葱皮的槲皮素含量营养价值（槲皮素有降低毛细血管通透性和脆性的作用，保持及恢复毛细血管的正常弹性，用于防治高血压脑溢血的作用），比起生洋葱和别的洋葱汁加工方法，能更有效的使具有抗氧化与抗癌效果的SOD活性酶和多酚的含量提高了30倍，并且能产生生洋葱里所没有的S-aryl半胱氨酸成分。
洋葱怎么打汁？
洋葱汁的做法步骤
1. 将洋葱洗净后切成细丝状备用。
2. 取一锅，烧热后加入沙拉油并转小火，将作法1的洋葱丝放入慢炒至洋葱呈浅咖啡色，加水续以小火煮约20分钟至洋葱软化掉。
3. 在作法2中加入所有调味料拌匀，再加入玉米粉水勾芡，最后将奶油加入一起搅拌均匀即可。
自己在家怎么做洋葱汁
洋葱打汁方法如下：
1、洋葱在加热的过程中，能够有效的分解脂肪，所以对减肥也有一定的功效。或者说能够有效分解血液中的脂肪以及胆固醇，对于血液循环，融化体内脂肪油脂有着很好的帮助。
2、取洋葱，三四等分后加入水，一共打成汁状。这里要注意的一点是洋葱需要连同皮一同打汁。洋葱皮是有效的抗酸化物质。比起洋葱内部，更是有300倍以上的功效，所以一点也不要浪费一同打汁是重点。
3、粉碎沉淀30分钟之后，当颜色稍微有点变化的时候，放凉后装入瓶中即可。
4、别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
5、洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
洋葱榨汁能喝吗
材料
牛高汤2000cc，番茄酱4汤匙，番茄煳150公克，番茄末200公克，红葱头60公克，洋葱丝500公克，大蒜70公克，玉桂叶2片，百里香少许，盐适量，黑胡椒粗粉适量，义大利香料2茶匙
做法
大蒜、红葱头切片爆香，番茄末、洋葱下锅拌炒，倒入番茄煳、番茄酱、玉桂叶，洒上百里香、义大利香料，以中火炒至熟软，再倒入牛高汤拌煮至滚沸20分钟。起锅前加入盐和黑胡椒粗粉调味即可。
能喝，常见的有紫甘蓝洋葱汁，制作步骤如下：
准备材料：洋葱 40g、紫甘蓝 100g、苹果 1个、蜂蜜适量。
1、第一步备好食材，放一旁备用。
2、然后把洋葱，紫甘蓝，苹果洗净切块，放一旁备用。
3、原汁机里放入苹果。
4、加入紫甘蓝，洋葱。
5、插上电源，自动开始工作。
6、时间到后倒出，放入蜂蜜拌匀，完成了。
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