葱油猪肚怎么做

   2023-06-08 09:00:09 网络2730
核心提示:用料 猪肚一个葱头一小把香菜一小把炒好花生米(去皮)一小把胡椒粉少许生抽2汤勺花生油3汤勺葱油猪肚的做法 猪肚用热水洗净,刮走沾在上面的油。将猪肚的口用牙签扎实,然后放到锅中煮,打火烧至水开后,小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。煮

葱油猪肚怎么做

用料

猪肚一个

葱头一小把

香菜一小把

炒好花生米(去皮)一小把

胡椒粉少许

生抽2汤勺

花生油3汤勺

葱油猪肚的做法

猪肚用热水洗净,刮走沾在上面的油。

将猪肚的口用牙签扎实,然后放到锅中煮,打火烧至水开后,小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。

煮好的猪肚马上拿到冰水中浸泡,凉后再拿出切条。

浇上生抽和热油,伴上切好的葱头,香菜,再洒点花生,香喷喷的葱油猪肚就完成了。另外猪肚汤添点调料,也是一碗不错的汤。不多说,我开吃了

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每家的做法都不一样,我们家是先把猪肚。切成片。在锅里稍微煮一会儿,捞起来。然后在菜锅里放油。把香葱放进去。半一半。吵一会儿就赶紧出来。然后再把油放下去爆炒猪肚。放盐。炒好啦,把葱油再拌一拌就好啦!

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猪肚用热水洗净,刮走沾在上面的油。

步骤 2

将猪肚的口用牙签扎实,然后放到锅中煮,打火烧至水开后,小火煮2小时。汤里记得加少许盐和胡椒粉。

步骤 3

煮好的猪肚马上拿到冰水中浸泡,凉后再拿出切条。

步骤 4

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浇上生抽和热油,伴上切好的葱头,香菜,再洒点花生,香喷喷的葱油猪肚就完成了。另外猪肚汤添点调料

猪肚怎么煮容易烂

食材

主料

猪肚

辅料

生粉

香葱

姜片

酱油

蚝油

适量

香菜

步骤

1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会(酒楼是用热油淋的.不爆.我不喜太生的干葱和沙姜.太辣).

4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

问题一:猪肚怎么炖容易烂 朋友,我有一妙招,挺简单,不能先放盐,猪肚先用大火煮到水开后即用文火煮上1小时左右,捞出切成条放入碗里,加入煮猪肚的汤再蒸上10分钟,这样做出的猪肚不会缩水,厚度是你刚捞出时的两倍,也可口,很容易咬,试试吧。

问题二:猪肚怎么弄容易烂 你好,很简单,自己吃的用高压锅炖煮,批量加工猪肚要用富磷联浸泡腌制,再炖煮,猪肚脆嫩多汁,非常好咬,出品率高。

问题三:用砂锅煮猪肚怎么煮容易烂 不要搁盐,搁醋一点点就行。

然后冷水小火开始煨,水一开就关火,隔半小时再开小火,再开再关火。

留在砂锅里自然冷却,捞出切片即可。

问题四:怎样煮猪肚才会烂 俗语有言“大火熬鱼,小火炖肉。”兄弟切不可操之过急啊,小火炖吧,三十分钟左右,用筷子戳戳就知道熟了没有哦

问题五:猪肚如何炖烂 俗语有言“大火熬鱼,小火炖肉。”兄弟切不可操之过急啊,小火炖吧,三十分钟左右,用筷子戳戳就知道熟了没有哦

问题六:猪肚需要煮多长时间能熟? 要求口感的话,加碱面高压锅十三分钟放气,要软的压十分钟闷五分钟,但是千万不要放盐,否则会很不容易熟。

提供几种做法

一、红烧猪肚:

材料

主料:猪肚150克,冬茹10克,红椒1只,姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,老抽王10克,湿生粉20克,麻油5克,鸡汤50克。

做法1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。

2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

3、然后撒入胡椒粉。

二、葱油猪肚

材料

猪肚,生粉,水,盐,香葱,姜片,酱油,蚝油,糖适量,香菜

做法1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会

4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

问题七:猪肚煮多长时间才会烂 猪肚煮之前必须先清洗干净,用淘米水洗最好了。煮猪肚最省事的方法就是放在高压锅里面,等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火,让猪肚在高压锅里面再呆上十五分钟就可以了。这样就不过煮的过烂也不会咬不动!

问题八:猪肚怎么做好吃 怎么样能容易炖烂 百合炖猪肚【原料】猪肚一副、鲜百合50克。

【调料】胡椒粉、盐、味精、葱、姜适量。

【烹制方法】(1)把清洗干净的猪肚放进开水中用大火焯一下,加入料酒去除腥味,随后再用清水把猪肚洗干净并切成小条,葱切段、姜切片备用;(2)把切好的猪肚条和葱、姜放入盛有开水的砂锅里,盖上砂锅盖用大火煮开后,改用小火炖30分钟,再将百合放入锅中煮30分钟,然后加入胡椒粉、盐、味精调味,搅拌均匀后即可出锅食用。

【功效】百合中含有多种有利于人体健康的营养物质,其中的秋水仙胺等物质,不仅具有润肺止渴、宁心安神之功效,而且能抑制癌细胞增生,尤其适合放化疗病人在治疗和恢复期食用。因为病人在治疗期间体质虚弱,正气亏损,阴气损伤,心烦失眠,而百合集清、润于一体,既可以抚正,又能养阴,还具有滋阴安神、强壮身体的作用,可以有效地减轻放化疗期间出现的口干咽痛、烦躁失眠等症状。

另外,放化疗期间的患者还会出现消化不良的症状,如恶心、呕吐、食欲不振等。为使癌症患者能在治疗和康复期间加强对营养物质的吸收,提高药膳的食疗作用,猪肚在这道药膳中则体现出中医食疗的以脏补脏、补益脾胃的效用。因此猪肚与百合配伍,可以更好地缓解放化疗期间患者所出现的不适感。

炖猪肚蹄汤主料:猪肚200克,猪蹄500克 辅料:木耳(水发)50克,油菜心50克 调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克 教您炖猪菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味工艺:炖 炖猪肚蹄汤的制作材料: 主料:猪肚200克,猪蹄500克

辅料:木耳(水发)50克,油菜心50克

调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉1克,料酒15克,植物油30克教您炖猪肚蹄汤怎么做,如何做炖猪肚蹄汤才好吃1. 先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用;

2. 将熟猪蹄洗净后剔去骨头,与熟猪肚一起切成片;

3. 水发木耳择洗干净,撕成小朵;

4. 葱切段、姜切片;

5. 青菜心(油菜心)洗净切成段;

6. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四成热时,放入葱段、姜片煸炒出香味,倒入清水(1000毫升)、熟猪肚片、熟猪蹄片、水发木耳、精盐、味精、料酒、胡椒粉烧沸,撇净浮沫;

7. 用小火炖半小时左右,放入青菜心段再炖7分钟即可。 青果炖猪肚做法: 材料:完整的猪肚1个 新鲜青果15个左右 方法:1。猪肚先用盐、后用醋揉洗,剥除肚内的一切可以剥除的东东(主要是为了去除腥味) 2。洗净青果,不要削皮 3。将青果放入猪肚,缝合、扎紧。 4。放入砂锅炖软和,然后取出猪肚切片,再放回锅中继续炖1小时左右。然后,关火,起锅。不加任何调味料,吃肚喝汤。注:青果就是橄榄,新鲜的或是干制的都可以! 麻辣猪肚丁

料:猪肚1个

辅料:扁豆10克

调料/腌料:椒麻料、冷高汤、香油、辣油、盐各1大匙、鸡精少许

制作过程 (1) 扁豆去筋洗净,用开水氽烫,熟后捞出浸凉。

(2) 猪肚洗净,蒸熟后切丁。

(3) 扁豆拌少许香油和盐放在盘底,肚丁拌入调味料放扁豆上面即可。

备注说明

自己做椒麻料:花椒1大匙,先用干锅爆香,取出后用擀面棍擀碎,筛除粗皮另将葱花与花椒混合即成。

红烧猪肚

主料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。为食街

调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

做法:

1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。

......>>

问题九:把猪肚煮烂熟用什么方法 您好,猪肚用煮过炖就可以煮熟,通常大火炖制15-20分钟即可,用高压锅可以将时间缩短至15分钟以内,但是需要注意一点的是,猪肚再煮的时候,千万不能加盐,否则猪肚会变得非常的硬,难以下口,希望对您有用,望采纳~

问题十:猪肚需要煮多长时间能熟? 要求口感的话,加碱面高压锅十三分钟放气,要软的压十分钟闷五分钟,但是千万不要放盐,否则会很不容易熟。

提供几种做法

一、红烧猪肚:

材料

主料:猪肚150克,冬茹10克,红椒1只,姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,胡椒粉少许,老抽王10克,湿生粉20克,麻油5克,鸡汤50克。

做法1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。

2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

3、然后撒入胡椒粉。

二、葱油猪肚

材料

猪肚,生粉,水,盐,香葱,姜片,酱油,蚝油,糖适量,香菜

做法1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会

4.放酱油/适量糖/蚝油.煮成一个调料汁.关火.倒在上面放有香菜的猪肚上.

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