1、南瓜炖士豆
(1)南瓜450克土豆2、3个，生抽3勺老抽1勺大料适量花椒10粒干辣椒3个，葱花2克盐克适量。
(2)南瓜一半加3个不大的土豆。切块后把食材都准备好了。
(3)油锅加热后放入八角干辣椒，花椒粒爆香
(4)放入土豆翻炒后放入南瓜一起炒，炒到表面断生后，加入生抽，盐，老抽翻炒，放点水炖小火20分钟。出锅表面撒上葱花出锅
2、超简单的南瓜汤
(1)南瓜200克牛奶100克:白糖3勺
(2)南瓜去皮切块，放锅里蒸20分钟。蒸好之后放入搅拌机加糖。
(3)加牛奶开始搅拌。搅拌时间稍微久一点，打碎一点。搅拌好后倒出
家常炖南瓜的做法
南瓜是排毒补血的佳品，具有诸多保健功效，大家一定要经常做来吃吃。南瓜的吃法多种多样，其中炖南瓜也是一种很好的吃法。炖南瓜的做法也有很多种，以下是网友推荐的几种做法，供朋友们作为参考。希望大家都能找到适合自己的做法。
清炖南瓜：南瓜半个，小葱、大蒜适量。南瓜切成块，蒜切片，葱切段。锅里放油适量。油热后，投入蒜片儿，爆出香味。把南瓜放入锅中，翻炒均匀后，加盐。继续翻炒一会儿，加入清水适量。盖上锅盖，水开后转小火，继续焖至南瓜熟透，大约十分钟左右吧！最后撒上葱段儿，翻一翻，起锅即可。
香菇炖南瓜：南瓜300克、香菇数朵、火腿丝100克、蒜少许、酱油、植物油、鸡精、老抽、水各适量。南瓜切块，香菇用温水泡发。起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水，烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟，待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。
土豆炖南瓜：准备适量土豆、南瓜、葱、姜、盐、生抽、鸡精。爱吃肉的可以放一点肋排。土豆南瓜洗净去皮，切小块。锅里倒油，放葱姜爆锅，加入土豆南瓜翻炒几下，放盐。因为土豆、南瓜味道都有点偏甜，所以盐可以适当多放一点。菜炒两三分钟后，锅里倒水，加一点点生抽（一定少放），盖锅盖炖吧。土豆和南瓜炖到软烂，然后大火收汁，出锅前加鸡精。
红枣炖南瓜：南瓜300克，红枣25克，赤砂糖20克，将南瓜洗净切小块，放入砂锅中；红枣洗净去核，放入砂锅；加适量清水，并放入红糖；炖至南瓜熟透即可。
河蟹炖南瓜：河蟹2只，南瓜2斤，盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、香葱花少许。河蟹洗净去壳，将里边择洗干净，改刀切成4块，南瓜去皮切滚刀块，葱切段、姜切片备用。炒锅放少量色拉油烧到6成热下入葱段、姜片炒出香味，放入河蟹块烹料酒大火翻炒去腥后，添汤放入南瓜块大火烧开改中小火炖制10分钟，放入盐和胡椒粉转成小火炖到南瓜熟烂，即可撒香葱花关火食用啦。
营养功效：
南瓜自古就被认为是排毒补血的佳品。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用，而丰富的胡萝卜素，对保护呼吸道有重要作用，因此南瓜的排毒功效非凡。配上同样有排毒抗癌功效的香菇，能起到事半功倍的效果。
怎样炖南瓜好吃又简单
如下：
需要提前准备好的材料包括：南瓜 500g、食盐 适量、糖 适量、葱 适量、蒜蓉 适量。
1、第一步将准备好的南瓜去皮去籽，切成片状，放一旁备用，如下图所示。
2、锅里放入油，点火加热，放蒜蓉炒半分钟，加入切好的南瓜块炒匀，如下图所示。
3、加水和糖，煮开后小火焖煮10分钟，如下图所示。
4、10分钟后放入盐，撒点葱花，如下图所示。
5、然后出锅装盘，这样美味的煮南瓜就做好了。
怎样炖南瓜好吃又简单
炖南瓜
口味：家常 烹饪时长：20分钟
我特别喜欢吃南瓜，怎么做都喜欢，无论是蒸着吃，炒着吃，还是炖汤吃。甜的咸的都无所谓。这款素炖南瓜，少油少调料，吃起来更健康！ 南瓜是常见的瓜类食物，它可以煲汤做菜，具有不错的养生功效。
食材清单
南瓜
400克
盐
少量
油
少量
生抽
少量
糖
少量
葱
一段
烹饪步骤 共7步
1
南瓜去皮去芯切块
2
葱切片
3
锅中放入少量油爆香葱段
4
放入南瓜快速翻炒
5
加入少量盐和生抽，搅拌均匀
6
加入一大碗水烧开中火慢炖
7
直到南瓜软绵，汤汁收干盛出
美味小贴士
味道要淡，不要放太多盐和生抽。
以上就是关于炖南瓜的18种家常做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
