水蜜桃派的做法详细介绍菜系及功效：精品主食 甜品/点心 增肥食谱
口味：甜味 工艺：烤
水蜜桃派的制作材料：
主料：甜派皮250克,蜜桃300克
辅料：果胶3克,鸡蛋60克,鸡蛋黄20克,小麦面粉40克,杏仁125克
调料：牛油100克,白砂糖65克,朗姆酒15克
教您水蜜桃派怎么做，如何做水蜜桃派才好吃
1. 无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发；
2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀；
3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅；
4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟；
5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形；
6. 将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中；
7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟；
8. 将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。
水蜜桃派的制作要诀：
1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用，搭配各种水果都很对味；
2. 如果没有兰姆酒，也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代！
小帖士-食物相克：
蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
奶油蜜桃派的做法，奶油蜜桃派怎么做好吃，奶油
1、材料：油桃（去皮去核）350克、低粉150克、黄油60克、细砂糖15克（派皮）、水约45克、淡奶油125克、细砂糖60克（派馅）、玉米淀粉10克、鸡蛋1枚、香草精2.5毫升。
2、黄油室温软化后，加入面粉，加入糖。用二只手揉搓，直到黄油和面粉完全混合，混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粒的样子，加水（一点点的加）。揉成面团后松弛15分钟，把松弛好的面团擀成薄片，放进派盘，去掉多余的部分。用叉子扎一些小孔，以防烤的时候派皮鼓起，多余的面团依然擀成薄片，用小刀在上面刻划出树叶的大概形状，去掉多余的面皮，用小刀在树叶状面皮上划线，形似树叶的脉络。
3、桃去皮去核，切成片小丁。淡奶油，细砂糖加入，加入玉米淀粉。用手动打蛋器搅打均匀，再加入打散的鸡蛋，加入香草精，用手动打蛋器搅打均匀。混合均匀的淡奶油倒入桃肉里拌匀，把桃肉馅倒进派皮里，上面随意放上树叶状面皮，刷上蛋液，烤箱中层，180度，约40分钟，烤至派馅完全凝固即可。
水蜜桃派怎样做 水蜜桃派最正宗的做法
奶油蜜桃派的做法步骤
1. 制作派底：软化黄油，倒入细砂糖，混合均匀，倒入低筋面粉，混合好后面粉像粗玉米粉，在面粉中加入水揉匀
2. 放在案板上醒15分钟，用擀面棍擀成薄片，放进蛋糕模中
3. 用牙签在底部扎些小孔，否则派底会膨胀
4. 制作酥粒：把软化的黄油、红糖、细砂糖、低筋面粉混合均匀，用手搓成细碎，待用
5. 制作鲜奶油蜜桃馅：将水蜜桃放入沸水中烫10秒
6. 去皮去核，切丁
7. 将低蛋打散，倒入香草精，混合均匀
8. 将淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合均匀
9. 将水蜜桃、蛋液倒入奶油混合物中，混合均匀待用
10. 将馅料倒入派底
11. 表面撒满酥粒
12. 烤箱预热，200度烤40分钟左右，知道派馅凝固，取出脱模
13. 切了一块尝尝，美味哦！趁热好吃，冷藏更美味！
怎么用桃子做一道美食
用料
派皮
低筋面粉105g
黄油60g
糖15g
水40g
派馅
水蜜桃300g
糖60g
黄油10g
玉米淀粉10g
水20g
盐1/4勺子
柠檬汁5ml
水蜜桃派的做法
把黄油切成小粒直接和面，和到均匀小颗粒后，再加入糖，水，不用揉太久，成面团即可，放入冰箱冷藏15分钟以上（我这个冷藏了3小时…哈哈）
中火把黄油融化后加入水蜜桃炒，然后加白砂糖翻炒，会出很多水，慢慢熬到差不多收水
再加入水淀粉，翻炒至黏稠，关火后加糖加柠檬汁（我是直接挤新鲜柠檬汁下去）
把馅料冷却的同时就可以拿出冰箱里冷藏的面团啦啦啦
把面团按2:1切开，擀面，厚薄我是觉得大家自己掌握就可以
用叉子把面皮戳小孔是为了烤的时候面皮不会拱起
把冷却的馅尽量填满6寸的模具！那个我还加一丁小苹果在里面，深黄色那些即是
把小的那面团擀好后，切成大小均一的长条然后开始来编织美丽的派皮面啦
大家随心所欲发挥
记得刷上蛋黄液
烤后出炉吃啦，热热的时候皮香香脆脆的哟
食材明细
低筋面粉
60克
黄油
60克
水
45克
鲜桃
350克
动物性淡奶油
125克
玉米淀粉
10克
鸡蛋
1个
香草精
1/2小勺
黄油
30克
大杏仁
适量
细砂糖
60克
红糖
12克
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲜奶油蜜桃派的做法步骤
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：1 1黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：2 2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：3 3在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：4 4把松弛好的面团擀成薄片。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：5 5将擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里，压平整。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：6 6把软化的黄油、细砂糖、红糖、低筋面粉、杏仁粉混合在一起。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：7 7用手把所有材料搓匀，搓成细碎、均匀的颗粒即成酥粒。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：8 8鲜桃去核去皮以后，切成小丁。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：9 9动物性淡奶油、细砂糖、玉米淀粉混合并用打蛋器搅拌均匀。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：10 10倒入打散的鸡蛋、再倒入香草精，搅拌均匀。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：11 11把切成丁的桃肉倒进搅拌好的混合物中，搅拌即可。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：12 12在派皮底部用小叉子扎一些小空，防止派皮在烤的时候鼓起来，把鲜奶油蜜桃馅倒进派皮里。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：13 13在派馅的表面均匀撒满酥粒。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：14 14把蛋糕模放进烤盘，烤盘放入预热好的烤箱，200℃烤焙40分钟左右，直到派馅完全凝固。待派稍微冷却后脱模，用刀切块以后就可以享用了。
鲜奶油蜜桃派的做法步骤：15 15趁热食用，口感最香酥。冷藏后食用，也别有一番滋味。
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